Santos (2003) esclarece que a antropometria divide-se em:
a) Somatometria – consiste na avaliação das dimensões corporais do indivíduo;
b) Cefalometria – se ocupa do estudo das medidas da cabeça do indivíduo; c) Osteometria – tem como finalidade o estudo dos ossos cranianos;
d) Pelvimetria – se ocupa das medidas pélvicas;
e) Odontometria – se ocupa do estudo das dimensões dos dentes e das
áreas dentária.
É fato que na espécie humana existe uma significativa variedade de tamanhos físicos. Entretanto, segundo Quaresma (2001), existem alguns fatores que influenciam diretamente tais diferenças antropométricas:
a) Fator Intrínseco - fator próprio da pessoa, como por exemplo, mobilidade
pertinente ao crescimento e a mudança de nossa estatura no decorrer dos anos. É dividido em: sexo e idade, etnia e raça, tipo de atividade e nível socioeconômico, tendência secular ou gerações da população;
b) Fator Extrínseco - conceituado como fator externo, como o clima se
comparado ao vestuário, que limita e até aumenta as dimensões do corpo em atividade. É dividido em: vestuário e equipamentos, postura e horário.
A autora enfatiza que todos estes fatores devem ser considerados, para que seja feita uma correta seleção da população de usuários, conforme critérios a seguir:
• Sexo e Idade
Homens e mulheres apresentam diferenças antropométricas significativas, não apenas em dimensões absolutas, mas também nas proporções dos diversos segmentos corporais. Os meninos são 0,6cm mais compridos e 0,2kg mais pesados do que as meninas, em média. Até o final da infância, em torno dos 9 anos, ambos os sexos apresentam crescimento semelhante. As diferenças começam a surgir na puberdade.
Como mostra a figura 19, o crescimento começa a acelerar-se em torno dos 10 anos e, as meninas crescem aceleradamente dos 11 aos 13 anos. Já com os meninos, 2 anos mais tarde, dos 12,5 a 15,5 anos é que irá ocorrer esse processo. Esse crescimento ocorre primeiro nas extremidades, como mãos e pés. Nessa fase de pré-puberdade, as meninas geralmente são mais altas, mais pesadas e têm uma superfície corporal maior.
Os meninos começam a adquirir maior peso durante a puberdade, quando ultrapassam as meninas. Após essa fase acelerada, tanto meninas como meninos continuam a crescer lentamente, atingindo a estatura final em volta dos 20 a 23 anos de idade. Na fase adulta, os homens apresentam os ombros mais largos, tórax maior, com clavículas mais longas e escápulas mais largas, já a pelve permanece relativamente estreita. A cabeça é maior, os braços mais longos e os pés e mãos são maiores. No caso das mulheres os ombros são relativamente estreitos e o tórax menor e mais arredondados, com a pelve mais larga. De maneira que as diferenças antropométricas entre homens e mulheres são de 6 a 11% maiores, como mostra a figura 20.
Figura 19 - Proporções ideais apresentado por idade Fonte: Loomis (1971)
Observam-se também diferenças na distribuição do tecido adiposo e dos músculos. Em geral a gordura representa uma maior proporção do peso do corpo na mulher adulta, do que no homem. A percentagem com que a gordura contribui para o corpo é de 13.5% para o homem adulto e 24.2% para a mulher adulta. A gordura subcutânea é diferentemente distribuída entre os sexos, sendo que nas mulheres a gordura é acumulada no peito, coxas, quadril e antebraços. A gordura abdominal é acumulada acima do umbigo no homem e abaixo do mesmo na mulher (IIDA, 2005).
Figura 20 - Diferenças de estatura e na distribuição do tecido adiposo e músculos Fonte: Núcleo NES - Nutrição Esporte e Saúde
• Etnia e Raça
Um grupo étnico é uma amostra ou população de indivíduos, que fazem parte de uma distribuição geográfica específica e que têm em comum certas características físicas que servem, em termos estatísticos, para distingui-los de outros grupos de pessoas. Os grupos étnicos podem ou não ser identificados com barreiras nacionais linguísticas ou outras. Santos e FUJÃO (2003) exemplifica os vários tipos étnicos encontrados entre a população europeia e sua distribuição, que vai para além das fronteiras nacionais, apesar da frequência com que um dado tipo é encontrado, podendo variar de local para local. Segundo Santos e FUJÃO (2003), como mostra a figura 21, normalmente os grupos étnicos derivam de agrupamentos mais ou menos naturais, que podem ser divididos e designados como:
a) Negroides – Incluem a maioria das pessoas de pele escura da África, conjuntamente com algumas minorias étnicas da Ásia e das ilhas do Pacífico.
b) Caucasóides – Nesse grupo estão incluídas todas as pessoas de pele clara e escura de origem Européia, Norte Africana, Asiática menor, Médio Oriente, Indiana e Polinésia (conjuntamente com a população indígena da Austrália e outros grupos étnicos).
c) Mongolóides – Composto por um largo número de grupos étnicos distribuídos através da Ásia central, do leste e do sudeste, e as populações indígenas das Américas.
Figura 21 - Diferença de forma e tamanho da cabeça de indivíduos negroides, caucasoides e mongoloides
Fonte: Santos e Fujão (2003)
Estudos estatísticos de algumas variáveis permite comprovar que, conforme já muito discutido sobre antropometria, as diferenças mais importantes entre diferentes grupos populacionais não são os tamanhos dos membros em si,
mas a proporção entre as diferentes partes do corpo. Ainda neste sentido, Iida (2005) demonstra a diversidade antropométrica e as diferentes proporções corporais de indivíduos de diferentes etnias, conforme figura 22 (americanos, japoneses e brasileiros). De maneira a evidenciar que a população brasileira, por suas características, conglomera características de diversas raças, sócio-culturalmente distintas, encontradas nas grandes regiões do país.
Figura 22 - Diferenças entre as proporções corporais de indivíduos de diferentes etnias Fonte: Iida (2005)
2.6.3 Conceituação e aplicação dos dados antropométricos no