• Sonuç bulunamadı

İrfan Önürmen ve Tül

4. GÜNCEL SANAT VE KOLAJ

4.5. İrfan Önürmen’in Sanatında Kolajın Yeri…

4.5.2. İrfan Önürmen ve Tül

ABBAGNANO, Nicola. Diccionario de filosofia. 8ª ed. Trad. Alfredo N. Galletti (Dizionario di filosofia, Turín, Unione Tipográfica Editrice Torinense, 1961) México: Fondo de Cultura Económica, 1991.

ANDRADE, Oswald de. “O manifesto antropófago”. In: TELES, Gilberto Mendonça. Vanguarda européia e modernismo brasileiro: apresentação e crítica dos principais manifestos vanguardistas. 3ª ed. Petrópolis: Vozes; Brasília: INL, 1976.

ARISTÓTELES. Ética a Nicômano, II, 6. In:

<http://classics.mit.edu/Aristotle/nicomachaen.2.ii.html>. Acesso em 15/11/2006. AVERBUG, André. Abertura e Integração Comercial Brasileira na Década de 90.

Novembro de 1999. Estudos BNDES. Disponível em: <http://www.bndes.gov.br/>. Acesso em: 07/04/2008.

BARTHES, Roland. Mitologias. Trad. Rita Buongermino e Pedro de Souza. (Mythologies, Paris, Éditions du Seuil) São Paulo: Difusão Européia do Livro: 1972.

BERTRAND, Denis. Caminhos da Semiótica Literária. Trad. Grupo CASA (Précis de sémiotique littéraire, Paris, Nathan/ER, 2000) Bauru, SP: EDUSC, 2003.

BERTRAND, Denis; FONTANILLE, Jacques. La fleche brisee du temps (2006). Disponível em <http://www.unilim.fr/pages_perso/jacques.fontanille/fontanille- publications.html>. Acesso em 10 de novembro de 2008.

BÍBLIA SAGRADA. São Paulo: Paulinas, 1990.

BLUTEAU, Raphael. Vocabulario portuguez & latino: aulico, anatomico, architectonico ... Coimbra: Collegio das Artes da Companhia de Jesu, 1712 – 1728.

BOLAFFI, Gabriel. A saga da comida: receitas e história. 2 ed. Rio de Janeiro: Record, 2000.

BUORO, Anamelia Bueno. Olhos que pintam: A leitura da imagem e o ensino da arte. São Paulo: Educ/Cortez, 2002.

BUORO, Anamelia Bueno. “Duas capas em discurso”. In: 15 Encontro Nacional da ANPAP - Arte: limites e contaminações, 2006, Salvador. Arte: Limites e Contaminações. Salvador: ANPAP, 2006. v. I. p. 417-428.

BRINGHURST, Robert. Elementos do Estilo Tipográfico (versão 3.0). 2ª reimp. Trad. André Stolarski (Elements of typographic style, Canadá, Hartley & Marks Publishers Inc., 1992) . São Paulo: Cosac Naify, 2005.

CALDAS AULETE, Francisco Julio de. Dicionário Aulete Digital, software disponível para download em <http://www.auletedigital.com.br/downloads>. Acesso em 21 de dezembro de 2008.

CARLOS, Manoel. Comer bem... (2006). Disponível em

<http://veja.abril.com.br/vejarj/ 041006/cronica.html>. Acesso em 10 de maio de 2009.

CANDIDO, Antonio. Os parceiros do Rio Bonito. São Paulo: Ed. 34, 2001.

CASCUDO, Luís da Câmara. História da Alimentação no Brasil, 3ª ed. São Paulo: Global, 2004.

CASTRO, Josué de. Geografia da fome. 9 ed. São Paulo: Brasiliense, 1965.

CHEN, Luciana. O desenho estampado das interações: gravador e curador / mostra e público, 2007. 145 f. Dissertação (Mestrado em Comunicação e Semiótica) – Programa de Pós Graduação em Comunicação e Semiótica, Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, 2003.

CORRÊA, Thomaz Souto. “Breve história sobre as revistas”. 2005. (Curso Abril de

jornalismo em quatro partes). In:

<http://cursoabril.abril.com.br/coluna/materia_89358.shtml>. Acessado em 06 de novembro de 2006.

CULT REVISTA BRASILEIRA DE CULTURA. “Dossiê: Quem foi, afinal, Roland Barthes?”. São Paulo: Bregantini, março de 2006, edição especial – ano 9, n. 100. Páginas 41-60.

DELPEUCH, Bertrand. O desafio alimentar norte sul. Rio de Janeiro: Vozes/Fase, 1990.

DIAS, Lincoln Guimarães. A materialidade na pintura de Nuno Ramos. Dissertação (mestrado) – Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. São Paulo, 1997.

DICIONÁRIO HOUAISS, versão on line. Disponível em:

<http://www.uol.com.br/houaiss>. Acesso em 10 de janeiro de 2009.

DUCROT, Oswald; TODOROV, Tzvetan. Dicionário enciclopédico das ciências da linguagem. (Dictionnaire encyclopédique des sciences du langage). Trad. Alice Kyoko Miyashiro, J. Guinsburg, Mary Amazonas Leite de Barros e Geraldo Gerson de Sousa. 3 ed 2 reimp. São Paulo: Perspectiva, 2001.

DUMAS, Alexandre. Memórias gastronômicas. Trad. André Telles. (Grand dictionnaire de cuisine) Rio de Janeiro: Zahar, 2005.

DUNKER, C.; PRADO, J. L. (Orgs.) Žyžek crítico: Política e psicanálise na era do multiculturalismo. São Paulo: Hacker, 2005.

DEUTSCHE WELLE. Ferran Adrià: "A cozinha não é uma disciplina museável".

27/06/2007. Disponível em <http://www.dw-

world.de/dw/article/0,,2636349,00.html>. Acesso em 03 julho de 2007.

FARIA, Ernesto (Org.). Dicionário Escolar Latino-Português. 3 ed. Brasília: MEC/SEF, 1962.

FERREIRA, Aurélio Buarque de Holanda. Dicionário da Língua Portuguesa, 1ª ed., Rio de Janeiro, Nova Fronteira, 1980.

FIORIN, José Luiz. “A noção de texto na semiótica”. Organon, Porto Alegre, v. 9, n. 23, p. 163-173, 1995.

––––––. “De gustibus non est disputandum?”. In: Landowski, Eric e Fiorin, José Luiz (eds.) O gosto da gente, o gosto das coisas. Abordagem semiótica. 1ª ed. São Paulo: Educ, 1997, pp. 13-28.

––––––. Sendas e veredas da semiótica narrativa e discursiva. DELTA [online]. 1999, vol.15, n.1 [cited 2009-05-12], pp. 00-00 . Available from: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-

44501999000100009&lng=en&nrm=iso>. ISSN 0102-4450. doi: 10.1590/S0102- 44501999000100009.

––––––. As astúcias da enunciação: as categorias de pessoa, espaço e tempo. 2 ed. São Paulo: Ática, 2002.

––––––. Elementos de análise do discurso. 13ª ed. São Paulo: Contexto, 2005. ––––––. Em busca do sentido: estudos discursivos. São Paulo: Contexto, 2008. FISHER, MFK. Como cozinhar um lobo: como matar a fome em tempos de

escassez. Trad. Pedro Maia Soares. São Paulo: Companhia das Letras, 1998. How to cook a wolf, 1942.

FLANDRIN, Jean Louis; MONTANARI, Massimo. História da alimentação. São Paulo: Estação Liberdade, 1998.

FLOCH, J.M. “La iconicidad: exposición de una enunciación manipulatória”. In: AGUILAR, G.H. (Org.) Figuras y estrategias; en torno a una semiótica de lo visual. Trad. G.H.Aguilar. México/Madrid: Siglo Veintiuno Editores, s.d.

FLUSSER, Vilém. A história do diabo. São Paulo: Annablume, 2005.

FONTANILLE, Jacques. “A déguster des yeux. Notes sur la 'mise en assiette', à propos de la cuisine de Michel Bras”. In: La diversité du sensible, Anne Beyaert, dir., coll. Visible, Limoges, Pulim, 2006. Disponível em <http://www.unilim.fr/pages_perso/jacques.fontanille/Fontanille-divers.html>

Acesso em 19 de novembro de 2008.

FOUCAULT, Michel. This is not a pipe, 1968. Disponível em <http://www.foucault.info/documents/>. Acesso em 12 abril de 2008.

FRANCO, Ariovaldo. De caçador a gourmet: uma história da gastronomia. São Paulo, Senac, 2001.

GIDDENS, Anthony. As Consequências da Modernidade. São Paulo: UNESP, 1991. GREIMAS, Algirdas Julien. Du Sens II. Paris: Seuil, 1983.

––––––. “La soupe au pistou ou la construction d'un objet de valeur”. In: GREIMAS, A. J. Du sens II. Essais sémiotiques. Paris, Seuil, 1983, p. 157-169. Tradução Edith Lopes Machado. (texto mimeo)

––––––. Da imperfeição. Pref. e Trad. Ana Claudia de Oliveira; apres. De Paolo Fabbri, Raúl Dorra, Eric Landowski. São Paulo, Hacker, 2002.De l'imperfection, 1987.

––––––; COURTÉS, Joseph. Dicionário de Semiótica. Trad. Alceu Dias Lima et al. São Paulo: Cultrix, 1989.

––––––; ––––––. Semiótica: Diccionario razonado de la teoría del lenguaje, Tomo II, Madri, Gredos, 1991 (versão espanhola de Enrique Ballón Aguirre, Sémiotique. Dictionnaire Raisonné de la Théorie du Language III, Hachette, 1986).

HAMPATÉ-BÃ, Amadou. África: Um Continente Artístico. In: Revista O Correio da UNESCO, edição de Abril, 1976.

LANDOWSKI, Eric. A sociedade refletida: ensaios de sociossemiótica. São Paulo: Educ/Pontes, 1992.

––––––. Les Interactions Risquées, Noveaux Actes Semiotiques. Limoges: Pulim, n. 101-102-103, 2005.

––––––. “Para uma semiótica sensível”. Revista Educação & Realidade, 30(2) 93 – 106, jul/dez 2005, pp. 93-106.

––––––. "O olhar comprometido". Revista Galaxia n°3, trad. A. C. de Oliveira, M. da Vinci de Moraes, São Paulo, 2001, pp.19-56.

––––––. Presenças do Outro: Ensaios de sociossemiótica. São Paulo: Perspectiva, 2002.

––––––. Passions sans non. Paris: PUF, 2004.

––––––. “Aquém ou além das estratégias, a presença contagiosa.” Trad. Dílson F. Cruz Júnior. Documentos de Estudo do Centro de Pesquisas Sociossemióticas – 3. São Paulo: Edições CPS, 2005.

LANDOWSKI, Eric; FIORIN, José Luiz (eds.) O gosto da gente, o gosto das coisas: abordagem semiótica. São Paulo: Educ, 1997.

LANDOWSKI, Eric; OLIVEIRA, Ana Claudia de. “Entre o social e o estésico”. In: CAÑIZAL, Eduardo Peñuela; CAETANO, Kati Eliana. (Orgs). O olhar à deriva: mídia, significação e cultura. São Paulo: AnnaBlume, 2004.

LAUAND, Jean. “O pecado capital da acídia na análise de Tomás de Aquino”, 2004. Disponível em: <http://www.hottopos.com/videtur28/ljacidia.htm>. Acesso em 11 de novembro de 2004.

LEITE, Fábio. Valores Civilizatórios em Sociedades Negro-Africanas. In: Introdução aos Estudos sobre a África Contemporânea. São Paulo, Brasília: CEA-USP/ MRE (Ministério das Relações Exteriores do Brasil ), 1984.

HORTA, Luiz. "Leituras Cruzadas: História, ciência e... comida", Caderno Sinapse, Folha de São Paulo, 27/07/2004.

MARTINS, Francisco Menezes; SILVA, Juremir Machado da (Orgs.). A genealogia do virtual: comunicação, cultura e tecnologias do imaginário. Porto Alegre: Sulina, 2004.

MATOS, Olgária. “Modernidade e mídia: o crepúsculo da ética”. In: <http://www.sescsp.org.br/sesc/conferencias>. Acesso em 18 de junho de 2005. MARTYNIUK, Valdenise Leziér. Abordagem semiótica da comunicação

mercadológica – divergências e convergências de sentido e a emergência de um modelo. São Paulo, 2008. 154 f. Tese (Doutorado em Comunicação e Semiótica) – Programa de Pós Graduação em Comunicação e Semiótica, Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, 2008.

OLIVEIRA, Ana Claudia de. Vitrinas, acidentes estéticos na cotidianidade. São Paulo: Educ, 1997.

––––––; LANDOWSKI, Eric; DORRA, Raúl. (eds.) Semiótica, estesis, estética. São Paulo, Puebla: Educ, UAP, 1999.

––––––. (Org.) Semiótica plástica. São Paulo: Hacker/CPS, 2004.

––––––. “As semioses pictóricas”. In: OLIVEIRA, Ana Claudia de (org.). Semiótica Visual. São Paulo: Hacker, 2005.

––––––. “Sabor de Sabor Pão de Açúcar, a luz da semiótica”. GT 2003, Compós. In: <http://www.unicap.br/btpsmid/resumo-2003.html>. Acesso em 18 de junho de 2005.

––––––; TEIXEIRA, Lucia (Orgs.) Linguagens na Comunicação: Desenvolvimentos de semiótica sincrética. São Paulo: Estação das Letras e Cores, 2009. (Coleção sociossemiótica)

ONFRAY, Michel. A razão gulosa: filosofia do gosto. 1 ed. Trad. Ana Maria Scherer (La raison gourmanda: Philosophie du goût). Rio de Janeiro: Rocco, 1999.

PAULI, Evaldo. Filosofia da Religião, 1997. Disponível em: <http://www.simpozio.ufsc.br/Port/1-enc/y-mega/mega-filosgeral/filosofia-

religiao/7270y110.html>. Acesso em 10 de agosto de 2005.

RODRIGUES, Carlos Augusto Alfed. Os gostos de Superbonita e Contemporâneo do GNT na formação de identidades do feminino e do masculino brasileiro. São Paulo, 2008. 119f. Dissertação (Mestrado em Comunicação e Semiótica) – Programa de Pós Graduação em Comunicação e Semiótica, Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, 2008.

SANTOS, Lauer Alves Nunes. Regimes de visibilidade e construção de simulacros: o auto-retrato contemporâneo. São Paulo, 2003. 251f. Tese (Doutorado em Comunicação e Semiótica) – Programa de Pós Graduação em Comunicação e Semiótica, Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, 2003.

SAVARIN, Anthelme Brillat. A fisiologia do gosto. 1ª ed. 5ª reimp. Trad. Paulo Neves (Physiologie du goût). São Paulo, Companhia das Letras, 1995.

SEMPRINI, Andrea. A marca pós-moderna: Poder e fragilidade da marca na sociedade contemporânea. Trad. Elizabeth Leone (La marca postmoderna). São Paulo: Estação das Letras, 2006.

––––––. A dromocracia cibercultural. São Paulo: Paulus, 2007.

UCLA. Spices: Exotic flavors & medicines, 2002. Disponível em: <http://unitproj.library.ucla.edu/biomed/spice/index.cfm>. Acesso em 05 de junho de 2009.

VIRILIO, Paul. Velocidade e política. Trad. Celso M. Paciornik. São Paulo: Estação Liberdade, 1996. Vitesse et politique, 1977.

4.2 Filmografia

Soylent Green. Diretor Richard Fleischer, 1973.

A comilança (La grande Bouffe). Marco Ferreri, 1973, França/ Itália. O jantar (La cena). Ettore Scola, 1998, Itália.

Como água para chocolate. Afonso Arau, 1993, México.

A festa de Babette. (Babettes Gaestebud). Gabriel Axel, 1987, Dinamarca. Tempero da vida (Politiki Kouzina). Tassos Boulmetis, 2003, Grécia. A marvada carne. André Klotzel, 1985, Brasil.

O cheiro de papaia verde (Mui du du Xanh). Tran Anh, 1993, França/ Vietnã. Sideways: entre umas e outras (Sideways). Alexander Payne, 2004, EUA. Mondovino. Jonathan Nossiter, 2004, França.