Yüksek protein içerikli diyeti, karaciğerde yağlanmayı, böbreklerde glomerüler filtrasyon hızını arttırdığı, uzun süreli bu tarz beslenmede insülin direncine neden olduğu, kalp hastalıklarını negatif etkilediği, kortizol salgılanmasını negatif etkilemesinin yanı sıra çok sayıda araĢtırmada kemik rezorbzisyonun tetiklediği, böbreklerde taĢ oluĢumuna neden olduğu ayrıca oksidatif stresi de arttırdığı yapılan çalıĢmaların bulguları arasındadır.
-Kısa süreli yüksek protein diyeti uygulamasının karaciğer ve özellikle de böbrekte yapısal düzeyde belirgin yapısal hasara neden bu tür diyetlerden olabildiğince uzak durulmalıdır.
-Kısa süreli yüksek protein uygulanan diyetlerde fiziksel aktivite de göz ardı edilmektedir. Diyet uygulandığında yüzme, bisiklet gibi spor faaliyetlerine de yer verilmelidir.
-Sağlıklı zayıflama, uzman desteği alınarak ve kiĢiye özel, haftalık yapılan vücut analiz ölçümü değerlendirilmesine göre yazılan beslenme programlarını içermelidir. -YaĢ, cinsiyet, yaĢam tarzı ve kiĢinin davranıĢ Ģekli en önemli noktaları oluĢturmaktadır. Hangi tip hastaya hangi diyet uygulanması gerektiği göz önünde bulundurulmalıdır.
-Popüler diyetlerin olumsuz etkileri halka daha çok anlatılmalıdır ve halk bilinçlendirilmelidir.
53
7. KAYNAKLAR
1) Navruz S, Acar N. Yüksek proteinli diyet akımlarının vücut ağırlığının korunması ve sağlık üzerine kısa ve uzun dönem etkileri, GümüĢhane Üniversitesi Sağlık
Bilimleri Dergisi / GümüĢhane University Journal of Health Sciences: 2014;3 2) Satman Ġ ve TURDEP çalıĢma grubu. TURDEP-II sonuçlarının özeti. Ġstanbul-
Ekim 2010. ss: 3 (http://www.itf.istanbul.edu.tr, 2010) 3) Yancy Jr WS, Olsen MK, Guyton JR et al. A Low-carbohydrate, ketogenic diet
versus a low-fat diet to treat obesity and hyperlipidemia: a randomised, controlled
trial. Ann Intern Med 2004; 140 4)Irmak H, Torunoğlu M, Yardım N ve ark. Türkiye sağlıklı beslenme ve hareketli
hayat programı (2013-2017) Sağlık Bakanlığı, Türkiye Halk Sağlığı Kurumu, 773,
Ankara 5) Feedman MR, King J, Kennedy E. Popular diets: scientific review. Obesity
research 2001; 9 (suppl1): 1–40 6)Merdol T. Türkiye‟ye Özgü Beslenme Rehberi, Ankara, T.C Sağlık Bakanlığı ve
Hacettepe Üniversitesi, 2004
7) Pi-Sunyer X. The medical risks of obesity. Postgrad Med 2009; 121 (6): 21- 33 8) Amerikalılar Ġçin Beslenme Kılavuzu, 2010.Dietary Guidelines for Americans.
(http://www.cnpp.usda.gov/Publications/DietaryGuidelines/2010/PolicyDoc/PolicyD
oc.pdf ).EriĢim tarihi:11/11/2014. 9) Johnstone AM. Satellite Symposium: Industry and academic partnerships for
developing health-ımproving products: safety and efficacy of high protein diets for
weight loss. proceedings of the nutrition society 2012; 71 (2): 339–349. 10) Halton TL, Hu FB. The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety
and weight loss: A Critical Review. J Am Coll Nutr 2004; 23 (5): 373–385 11) Lepe M, Gascón MB, Cruz AJ. Long-term efficacy of high-protein diets: A
Systematic Review. Nutr Hosp 2011; 26 (6): 1256-1259 12) Samaha FF, Iqbal N, Seshadri P, Chicano KL, Daily D, Mcgrory J. A low
carbohydrate as compared with a low fat diet in severe obesity. N Eng J Med 2003;
54
13) Skov AR, Toubro S, Ronn B, Holm L, Astrup A. Randomized trial on protein vs carbohydrate ın ad libitum fat reduced diet for the treatment of obesity. Int J Obes
1999; 23 (5): 528–536. 074–2081. 14) Lejeune MP, Kovacs EM, Westerterp-Plantenga MS. Additional protein ıntake
limits weight regain after weight loss in humans. Br J Nutr 2005; 93 (2): 281-9. 15) Sacks et. Al. The new england journal of medicine 2009-360(9);859-873 16) Noble CA, Kushner RF. Current Opinion in Gastroenterology, 2006
Northwestern University Feinberg School of Medicine, Chicago, Illinois, USA 17) Astrup A, Larsen TM, Harper A. Atkins and other low-carbohydrate diets: hoax
or an effective tool for weight loss? Lancet 2004; 364 (9437): 897–99
18) Dr. Dukan P. Dukan Diyeti , Ġstanbul, Pegasus Yayınları 2012 ( 1-320) 19) Douglas K , Pearlman C. Hollywood Diyet Sırları, Ġstanbul, Dinozor Yayınları
2008 ( 1-128)
20) Livaneli A. Ayna Ayna Söyle Bana Mucize Ġsveç Diyeti, Ġstanbul, Remzi Kitabevi 6.Basım
21) Prof. Dr. Karatay C. Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC‟SĠ, Ġstanbul,
Hayy Kitap, 2012 ( 1-160) 22) Altay S. Beslenmede proteinin yeri ve protein ağırlıklı beslenme,Ġstanbul Üniversitesi
CerrahpaĢa Tıp Fakültesi, Ġstanbul , Türkiye klinikleri J Pediatr Sci 2014;10(3):18-22
23) Tallian K. Role of the ketogenic diet in children with intractable seizures, Ann Pharmocother,1998;32;349-61
24) Prof. Dr.Baysal A, Prof.Dr Hatemi H. Sağlık ve afiyet: Haziran 2012: Sayı:5 25) Lagiou P, Sandin S, Weiderpass E et al. Low carbohydrate-high protein diet and mortality in a cohort of swedish women. J Intern Med 2007; 261 (4): 366-74.
26) Noakes M, Keogh JB, Foster PR, Clifton PM. Effect of an energy-restricted high -protein, low-fat diet relative to a conventional high-carbohydrate, low-fat diet on weight loss, body composition, nutritional status, and markers of cardiovascular health in obese women. Am J Clin Nutr 2005; 81 (6): 1298-306.
27) Manninen AH. High-protein weight loss diets and purported adverse effects: Where is the evidence? Sports Nutrition Review Journal 2004; 1 (1): 45-51
28) Liu L, Ikeda K, Sullivan DH, Ling W, Yamori Y. Epidemiological evidence of the association between dietary protein intake and blood pressure: A Meta-Analysis Of Published Data. Hypertens Res 2002; 25 (5): 689–95
55
29) Santesso N, Akl EA, Bianchi M et al. Effects of higher- versus lower-protein diets on health outcomes: A Systematic Review And Meta-Analysis. European Journal of Clinical Nutrition 2012; 66 (7): 780–788
30) Johnstone AM, Lobley GE, Horgan GW et al. Effects of a high-protein, low- carbohydrate weight loss diet on antioxidant status, endothelial function and plasma indices of cardio-metabolic profile. Br J Nutr 2011; 106 (2): 282–291
31) Friedman AN, Ogden LG, Foster GD et al. Comparative effects of low- carbohydrate high-protein versus low-fat diets on the kidney. Clin J Am Soc Nephrol 2012; 7 (7): 1103-1111
32) Kılıç S, Ülgen P, Yıldırım F ve ark. Yüksek protein içerikli diyetin sıçan böbrek ve karaciğer dokularında yaĢa bağlı olası etkilerinin değerlendirilmesi, BaĢkent Üniversitesi Tıp Fakültesi, Ankara, 2013
33) Zang SM. Intakes of fruits, vegetables and related nutrients and the risk of non- hodgkin‟s lymphoma among women, Cancer Epidemial Biomarkers Prev. 2000;9:477-85
34) Gonzalez CA and Riboli E. Diet and cancer prevention: Contributions from the european prospective ınvestigation into cancer and nutrition (EPIC)