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O etileno é um regulador vegetal que influencia muitos aspectos do crescimento e desenvolvimento da planta (WANG et al., 2002). Em plantas superiores o etileno é sintetizado a partir da metionina e tem como composto intermediário imediato o ácido 1-carboxilixo 1- aminociclopropano (ACC), que é convertido finalmente a etileno através da enzima ACC oxidase (TAIZ; ZEIGER, 2013).

Desde a sua descoberta o etileno tem sido usado para o amadurecimento de frutos, sendo conhecido como hormônio do amadurecimento. Nos últimos anos, muitos estudos têm sido realizados com o intuito de melhor entender os efeitos da ação do etileno sobre os aspectos bioquímicos e fisiológicos de plantas superiores. Apesar de possuir uma fórmula molecular simples, com apenas dois carbonos, o etileno é um potencial modulador do crescimento e desenvolvimento (EKER, 1995; SMALE; VAN DER STRAETEN, 1997).

O etileno é comercializado como ethephon ou ethrel (ácido 2-cloroetil fosfônico). É um regulador vegetal sintético que sofre biodegradação química no citoplasma da célula cujo pH se encontra acima de 4,1 para liberar etileno (KASELE, et al., 1995). Este composto

químico quando aplicado em determinadas fases de desenvolvimento da planta e dos seus órgãos, provoca alterações nos seus processos fisiológicos e bioquímicos, podendo alterar todo ciclo das plantas tratadas.

A aplicação de ethephon possui efeitos variáveis de acordo com o cultivar, dose aplicada, estádio fenológico da planta e condições climáticas. Aplicado nos cachos quando as bagas apresentam média de 15% de cor, antecipa e acentua a sua coloração, sendo usado principalmente em variedades e locais onde o desenvolvimento natural da coloração é reduzido. A aplicação deve ser dirigida aos cachos e folhas para resultados mais eficientes (PIRES; MARTINS, 2003, RODRIGUES et al., 2010, ROBERTO et al., 2013).

De acordo com Fracaro (2004), o ethephon pode ser usado como um produto eficaz para aumento de brotação de gemas em condições tropicais. Aplicações sucessivas em videiras provocam o aumento da fertilidade e estimulam a brotação das gemas de ciclos anteriores, aumentando a produtividade da cultura. Estes resultados podem estar associados à translocação de nutrientes das folhas para as gemas (FRACARO, BOLIANI, 2001).

Fracaro e Boliani (2001) utilizaram ethephon no período anterior a época de poda de produção na região noroeste do Estado de São Paulo e obtiveram 59,69% de gemas brotadas no tratamento com a maior concentração de 1.200 mg L-1 (5 L.ha-1 do produto comercial) e, 40,26% no tratamento testemunha, concluindo que o uso de ethephon contribuiu de maneira decisiva na brotação da videira.

Segundo Albuquerque e Dantas (2004), aplicando-se ethephon em plantas de videira, em ciclos sucessivos, consegue-se não só provocar a queda das folhas, mas também aumentar a brotação e fertilidade das gemas, o que concorre para o aumento da produtividade da cultura.

Fracaro et al. (2004), concluiram que a aplicação de ethephon na concentração de 2.160 mg L-1 antes da poda de produção, na videira 'Niagara Rosada', foi a que melhor contribuiu para o aumento do comprimento, largura e massa dos cachos e comprimento diâmetro e massa das bagas. Sendo esta dentre as doses testadas (0; 720; 1.440 e 2.160 mg.L-

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3 DESENVOLVIMENTO E PRODUÇÃO DA VIDEIRA ‘NIAGARA ROSADA’