Yiyecek

View of Kelkit (Gümüşhane) İlçesinde Doğal Gıda Bitkilerinin Geleneksel Kullanımları

View of Bitkisel Kaynaklı Bazı Fonksiyonel Gıdalar

View of Effects of Different Packaging on Quality of Organic Dried Apricot Fruit During Shelf Life

View of Consumers’ knowledge level, attitudes, behaviours and acceptance of GM foods

GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİNİN BESLENME ALIŞKANLIKLARI: ÜNİVERSİTELERDE BİR ARAŞTIRMA THE NUTRITION HABITS OF GASTRONOMY AND CULINARY ARTS STUDENTS: A RESEARCH IN UNIVERSITIES

The Effects Of Belıefs On Gastronomy

Aşçılık Programı Ön Lisans Seviyesinde Verilmesi Gereken Derslerin Kategorilerine İlişkin Değerlendirme

View of A STUDY ON DETERMINING THE HALAL FOOD CONSUMPTION TENDENCIES OF THE CONSUMERS

Microbial contamination in food, food- handlers’ hands and surfaces and evaluation of contamination sources by the similarity between isolates

Mutfak Personelinin Hizmet İçi Eğitiminin Örgütsel Bağlılık ve İş Tatminine Etkisi Üzerine Bir Uygulama görünümü

Tüketicilerin Helal Sertifikalı Ürün Tercihleri Üzerine Bir Araştırma İstanbul İli Örneği görünümü

Kahramanmaraş İli'nin Yemek Alışkanlıkları,Tipik Yemek Tarifleri Selma Birer

Sivaslı Âşıklardan Yemek Destanları Doğan Kaya

Meyve Suyu Tüketimini Teşvik Etmeye Yönelik Sloganlardan Tüketicilerin Etkilenme Düzeylerinin Belirlenmesi: Antalya İli Örneği görünümü

Developing Competitive Strategies Based on SWOT Analysis in Porter’s Five Forces Model by DANP görünümü

Türkmen Saçağı Ülkü Çelik

View of EVALUATION OF MISSION AND VISION STATEMENTS: A RESEARCH ON TURKISH FOOD AND BEVERAGE COMPANIES

View of DETERMINATION OF QUALITY COMPONENTS FROM MANAGERIAL POINT OF VIEW: AN EXPLORATORY RESEARCH FOR RESTAURANT BUSINESSES

Diyarbakır'da Satışa Sunulan Çiğ Köftelerin Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

Antalya İl Merkezinde Tüketime Sunulan Çiğ Köftelerin Mikrobiyolojik Kalitesinin İncelenmesi

Tüketime sunulan bazı hazır yemeklerin mikrobiyolojik kalitelerinin incelenmesi

View of TASTING GAZIANTEP: HOW LOCAL FOOD SHAPES SENSE OF PLACE

Ülkemiz Peynirleri Üzerine Mikrobiyolojik Araştırmalar

View of THE EVALUATION OF GASTRONOMY AND CULINARY ARTS EDUCATION IN TERMS OF QUALITY INDICATORS