Asst. Prof. MEHMET SEDAT İPAR Asst. Prof. MEHMET SEDAT İPAR Personal Information
Personal Information
Office Pho ne:
Office Pho ne: +90 0222 239 3750 Email:
Email: mehmetsedat.ipar@ogu.edu.tr W eb:
W eb: https://avesis.ogu.edu.tr/mehmetsedat.ipar Internatio nal Researcher ID s
Internatio nal Researcher ID s ORCID: 0000-0002-7718-7913 Yoksis Researcher ID: 54140
Biography Biography
1985 tarihinde İstanbul Kadıköy’de doğmuştur.
İlköğrenimini 1991-1999 yılları arasında İstanbul-Pendik ve Kocaeli-Değirmendere ilçelerinde tamamlamıştır.
Balıkesir Edremit Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Mutfak Bölümünden ise 2003 yılında mezun olmuştur.
Daha sonra Balıkesir Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’ndan (Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi) lisans derecesini (2008)lisans derecesini (2008) ,
yine aynı üniversitenin Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Anabilimdalından ise yüksek lisans derecesiniyüksek lisans derecesini (2011)
(2011) almıştır.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Anabilimdalından ise bilim do kto rubilim do kto ru unvanını (2018)
unvanını (2018) almıştır.
2012-2021 yılları arasında Sinop Üniversitesinde görev yapmıştır.
2021 yılından itibaren Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Turizm F akültesi Gastro no mi ve Mutfak Sanatları 2021 yılından itibaren Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Turizm F akültesi Gastro no mi ve Mutfak Sanatları Bö lümü’nde ö ğretim üyesi o larak gö revine devam etmektedir.
Bö lümü’nde ö ğretim üyesi o larak gö revine devam etmektedir.
Önlisans, lisans ve yüksek lisans düzeyinde gastronomi, yiyecek-içecek işletmeciliği, temel ve uygulamalı mutfak dersleri ve turizm pazarlaması kapsamında dersler yürütmektedir.
Yazarın gastronomi, yiyecek-içecek yönetimi, turizm pazarlaması ve alternatif turizm konuları kapsamında ulusal ve uluslararası akademik yayınları bulunmaktadır.
Education Information Education Information
Undergraduate, Ataturk University, Spor Bilimleri Fakültesi, Egzersiz ve Spor Bilimleri, Turkey 2020 - Continues Doctorate, Canakkale Onsekiz Mart University, Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşlt. ABD., Turkey 2011 - 2018 Postgraduate, Balikesir University, Instıtute Of Socıal Scıences, Turkey 2008 - 2011
Undergraduate, Balikesir University, Tourısm And Hotel Management Academy, Department Of Hospıtalıty Management, Turkey 2003 - 2008
Dissertations
Dissertations
Doctorate, Turistlerin Yeşil Otel Tercihlerine Yönelik Algıları, Çevreci Davranış Eğilimleri ve Davranışsal Niyetlerle İlişkisi, Canakkale Onsekiz Mart University, 2018
Postgraduate, Turizmde Destinasyon Markalaşması ve İstanbul Üzerine Bir Uygulama, Balikesir University, Instıtute Of Socıal Scıences, 2011
Research Areas Research Areas
Social Sciences and Humanities
Academic Titles / Tasks Academic Titles / Tasks
Assistant Professor, Eskisehir Osmangazi University, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, 2021 - Continues Assistant Professor, Sinop University, Gerze Vocatıonal School, Department Of Hotel, Restaurant And Caterıng Servıces, 2019 - 2021
Lecturer, Sinop University, Gerze Vocatıonal School, Department Of Hotel, Restaurant And Caterıng Servıces, 2017 - 2019 Lecturer, Sinop University, Vocatıonal School, Department Of Hotel, Restaurant And Caterıng Servıces, 2012 - 2017 Visiting Lecturer, Canakkale Onsekiz Mart University, Gökçeada Uygulamalı Bilimler Y.O., Gastronomi Ve Mutfak Sanatları, 2011 - 2012
Academic and Administrative Experience Academic and Administrative Experience
Deputy Head of Department, Eskisehir Osmangazi University, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, 2021 - Continues
Head of Department, Sinop University, Gerze Vocatıonal School, Department Of Hotel, Restaurant And Caterıng Servıces, 2019 - 2021
Director of Vocational School, Sinop University, Gerze Vocatıonal School, 2017 - 2021
Deputy Director of Continuing Education Center, Sinop University, Contınuıng Educatıon Applıcatıon And Research Center, 2015 - 2019
Şube Müdürü, Sinop University, Rectorate, Basın Yayın ve Halkla İlişkiler Şube Müdürlüğü, 2017 - 2017
Program Koordinatörü, Sinop University, Vocatıonal School, Department Of Hotel, Restaurant And Caterıng Servıces, 2012 - 2017
Farabi Coordinator, Sinop University, Vocatıonal School, Department Of Hotel, Restaurant And Caterıng Servıces, 2012 - 2017
Courses Courses
ZİYAFET ORGANİZASYONU VE YÖNETİMİ, Undergraduate, 2020 - 2021, 2021 - 2022 Food Technologies, Undergraduate, 2021 - 2022
Yiyecek İçecek Yönetimi, Undergraduate, 2021 - 2022 Türk Mutfak Kültürü, Undergraduate, 2021 - 2022
GASTRONOMİNİN SOSYOLOJİK TEMELLERİ, Doctorate, 2022 - 2023 Professional Ethics, Undergraduate, 2021 - 2022
BESLENME İLKELERİ, Undergraduate, 2020 - 2021, 2021 - 2022
Yiyecek İçecek Endüstrisi Üzerine Tartışmalar, Undergraduate, 2021 - 2022 Food Law, Undergraduate, 2021 - 2022
FOOD AND BEVERAGE SOCIOLOGY, Postgraduate, 2021 - 2022, 2022 - 2023 GENEL İŞLETME, Undergraduate, 2021 - 2022
PROTOCOL AND ETHICS, Undergraduate, 2021 - 2022
FOOD AND BEVERAGE COST CONTROL, Undergraduate, 2021 - 2022 İLETİŞİM BİLGİSİ, Undergraduate, 2021 - 2022
MARKETING IN FOOD AND BEVERAGE BUSINESSES, Undergraduate, 2021 - 2022
Published journal articles indexed by SCI, SSCI, and AHCI Published journal articles indexed by SCI, SSCI, and AHCI
I. The senso ry characteristics, nutritio nal pro file and physical changes o f the Atlantic bo nito (SardaThe senso ry characteristics, nutritio nal pro file and physical changes o f the Atlantic bo nito (Sarda sarda Blo ch, 1793) gravlax: Effect o f dill (Anethum graveo lens) and garden cress (L epidium sarda Blo ch, 1793) gravlax: Effect o f dill (Anethum graveo lens) and garden cress (L epidium sativum)
sativum)
Altan C. O. , Köstekli̇ B., Çorapcı B., İPAR M. S. , Kocatepe D., Turan H.
International Journal of Gastronomy and Food Science, vol.28, 2022 (Peer-Reviewed Journal)
Articles Published in Other Journals Articles Published in Other Journals
I. Turizm Sektö ründe Çalışan Kadınların İş-Aile Çatışması ve Tükenmişlik D üzeylerinin, ÖrgütselTurizm Sektö ründe Çalışan Kadınların İş-Aile Çatışması ve Tükenmişlik D üzeylerinin, Örgütsel Bağlılıklarına Olan Etkisinin İncelenmesi Üzerine Bir Araştırma
Bağlılıklarına Olan Etkisinin İncelenmesi Üzerine Bir Araştırma İPAR M. S.
Journal of Tourism and Management, vol.2, no.1, pp.16-41, 2021 (Peer-Reviewed Journal)
II. Turistlerin D estinasyo n Tercihlerinde So syal Medyanın Etkisinin Belirlenmesine Yö nelik BirTuristlerin D estinasyo n Tercihlerinde So syal Medyanın Etkisinin Belirlenmesine Yö nelik Bir Araştırma: Sakin Şehir D estinasyo nu Vize Örneği
Araştırma: Sakin Şehir D estinasyo nu Vize Örneği ÜNAL A., İPAR M. S.
Uluslararası Avrasya Sosyal Bilimler Dergisi, vol.12, no.45, pp.510-527, 2021 (Peer-Reviewed Journal)
III. Hastane çalışanlarının genetiği değiştirilmiş o rganizma (GD O), farkındalık düzeylerinin belirlenmesi:Hastane çalışanlarının genetiği değiştirilmiş o rganizma (GD O), farkındalık düzeylerinin belirlenmesi:
Sino p ö rneği Sino p ö rneği
Söyler N., İPAR M. S. , KOCATEPE D.
Food and Health, vol.7, no.1, pp.1-14, 2021 (Peer-Reviewed Journal)
IV. D estinasyo n Pazarlamasının Bir Bileşeni Olarak So kak L ezzetlerinin D eğerlendirilmesi: İzmir ÖrneğiD estinasyo n Pazarlamasının Bir Bileşeni Olarak So kak L ezzetlerinin D eğerlendirilmesi: İzmir Örneği ÜNAL A., İPAR M. S.
Kafkas Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, no.26, pp.843-863, 2020 (Peer-Reviewed Journal) V. Yeşil Nesil Resto ranlara Yö nelik Müşteri Yo rumlarının İçerik Analizi İle D eğerlendirilmesiYeşil Nesil Resto ranlara Yö nelik Müşteri Yo rumlarının İçerik Analizi İle D eğerlendirilmesi
(Evaluatio n Of Custo mer Reviews F o r Green Generatio n Restaurants By Co ntent Analysis) (Evaluatio n Of Custo mer Reviews F o r Green Generatio n Restaurants By Co ntent Analysis) İPAR M. S. , BABAÇ E., KÖK A.
JOURNAL OF GASTRONOMY, HOSPITALITY AND TRAVEL, vol.3, no.2, pp.260-269, 2020 (Peer-Reviewed Journal) VI. Yavaş Şehir Akyaka’da Aşırı Turizm Olgusunun Esnafın Bakış Açısıyla D eğerlendirilmesiYavaş Şehir Akyaka’da Aşırı Turizm Olgusunun Esnafın Bakış Açısıyla D eğerlendirilmesi
AKYURT KURNAZ H., İPAR M. S.
Journal of Hospitality and Tourism Issues, vol.2, no.1, pp.39-55, 2020 (Peer-Reviewed Journal) VII. Gastro no my To urism Po tential o f Sino p (Turkey) D estinatio nGastro no my To urism Po tential o f Sino p (Turkey) D estinatio n
TIRIL A., KOCATEPE D., İPAR M. S.
Ukranian Journal Of Food Science, vol.5, no.1, pp.143-153, 2017 (Peer-Reviewed Journal) VIII. Relaito nship Between To urism and Regio nal D evelo pment a Study o n TRC1 Regio nRelaito nship Between To urism and Regio nal D evelo pment a Study o n TRC1 Regio n
GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S. , Canan A.
INTERNATIONAL REFEREED JOURNAL OF HUMANITIES AND ACADEMIC SCIENCES, vol.4, no.14, pp.216-237, 2015 (Peer-Reviewed Journal)
IX. D estinasyo nun Turist Açısından Önem D estinasyo nun Turist Açısından Önem Memnuniyet Mo deli İle D eğerlendirilmesi Memnuniyet Mo deli İle D eğerlendirilmesi Edremit Üzerine BirEdremit Üzerine Bir Uygulama
Uygulama
İPAR M. S. , DOĞAN M.
Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, vol.6, no.13, pp.67-88, 2013 (Peer-Reviewed Journal)
Books & Book Chapters Books & Book Chapters
I. Tur Organizasyo nlarında F iyatlamaTur Organizasyo nlarında F iyatlama İPAR M. S.
in: Örneklerle Tur Planlaması ve Yönetimi, Değirmencioğlu, A. Özdal, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.137-160, 2021
II. Gastro no mi Turizminde Güncel EğilimlerGastro no mi Turizminde Güncel Eğilimler İPAR M. S.
in: GASTRONOMİDE GÜNCEL EĞİLİMLER, Akcan Tolga, Güçlütürk Baran Günseli, Özoğul Gamze, Editor, Akademisyen Yayınevi, Ankara, pp.81-106, 2021
III. Gastro no mi ve SiyasetGastro no mi ve Siyaset İPAR M. S.
in: DİSİPLİNLERARASI BAKIŞ AÇISIYLA GASTRONOMİ Kavramlar, Araştırmalar ve Çalışma Önerileri, Güler Ozan, Akdağ Gürkan, Kale Anıl, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.205-228, 2021
IV. Menü PlanlamaMenü Planlama İPAR M. S.
in: Temel Mutfak Bilimleri, Seçim Yılmaz, Bayrakcı Selman, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.291-324, 2021 V. Karadeniz Bö lgesiKaradeniz Bö lgesi
KESKİN E., İPAR M. S.
in: Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları, Sezgin Emrah Köksal, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, pp.155-217, 2021
VI. VanVan
İPAR M. S. , SAMAV U.
in: Türkiye Lezzet Rotaları, Yazıcıoğlu İrfan, Sormaz Ümit, Canbolat Cihan, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.236- 244, 2021
VII. HakkâriHakkâri
İPAR M. S. , SAMAV U.
in: Türkiye Lezzet Rotaları, Yazıcıoğlu İrfan, Sormaz Ümit, Canbolat Cihan, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.181- 188, 2021
VIII. D estinasyo n Pazarlamasında Turistik Hizmet KalitesiD estinasyo n Pazarlamasında Turistik Hizmet Kalitesi İPAR M. S.
in: Destinasyon Pazarlaması, Ünal Aydın, Editor, Nobel Akademi, Ankara, pp.135-162, 2020
IX. Gaziantep’in Gastro no mi Alanında Unesco Yaratıcı Şehirler Ağına Katılmasına İlişkin Yerel HalkınGaziantep’in Gastro no mi Alanında Unesco Yaratıcı Şehirler Ağına Katılmasına İlişkin Yerel Halkın Bakış Açısı Üzerine Bir Araştırma
Bakış Açısı Üzerine Bir Araştırma
İPAR M. S. , Akyılmaz B., Yaldız E., GİRİTLİOĞLU İ.
in: Gastronomi Turizminde Güncel Araştırmalar, Aydın Şule, Çoban Ömer, Karakuş Yusuf, Çalışkan Nurgül, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.279-296, 2020
X. Turizmde Erişilebilir Bilgi ve Yardımcı Tekno lo jilerTurizmde Erişilebilir Bilgi ve Yardımcı Tekno lo jiler KURNAZ A., İPAR M. S.
in: Erişilebilir Turizm ve Yardımcı Teknolojiler, Ercan Fatih, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, pp.179-204, 2020
XI. Akıllı Turizm ve Tekno lo jileriAkıllı Turizm ve Tekno lo jileri İPAR M. S.
in: Akıllı Kent, Akıllı Turizm, Ilgaz Burcu, Editor, Gazi Kitabevi, Ankara, pp.43-93, 2020 XII. Ko runan Alanlar ve TurizmKo runan Alanlar ve Turizm
İPAR M. S.
in: Alternatif Turizm (Turizmin 41 Türü), Temizkan Rahman, Cankül Duran, Gökçe Fikret, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.230-240, 2020
XIII. Karadeniz Bö lgesiKaradeniz Bö lgesi İPAR M. S.
in: Turist Rehberliğine Yönelik 7 Bölge Müzeler, Kurnaz Akyurt Hande, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.147-
185, 2020
XIV. Ko naklama İşletmelerinde İno vasyo nKo naklama İşletmelerinde İno vasyo n İPAR M. S.
in: Turizm Endüstrisinde İnovasyon, Vatan Ahmet, Suna Belma, Editor, Nobel Akademi, Ankara, pp.109-140, 2020 XV. Turizm İşletmelerinde KibirTurizm İşletmelerinde Kibir
İPAR M. S.
in: Turizm İşletmelerinde Negatif Örgütsel Davranışlar II (Örnek Olaylarla), ERCAN İŞTİN AYSEN, ÇELİK SEDAT, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.1-20, 2020
XVI. Gelişmiş Servis TeknikleriGelişmiş Servis Teknikleri İPAR M. S.
in: Yiyecek ve İçecek Servisi: Klasik ve Modern Yaklaşım, Şengül Serkan, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.199- 230, 2020
XVII. Kastamo nu Ilgaz 1 ve Ilgaz 2 Kayak MerkezleriKastamo nu Ilgaz 1 ve Ilgaz 2 Kayak Merkezleri İPAR M. S.
in: Türkiye’nin Kış Turizm Merkezleri ve Potansiyeli, Sağlık Erkan, Tuna Muharrem, Editor, Eğitim Yayınevi, Konya, pp.337-358, 2020
XVIII. Edebiyat Sanatı ve TurizmEdebiyat Sanatı ve Turizm İPAR M. S.
in: Turizm ve Sanat, Vatan Ahmet, Editor, Nobel Akademi Yayıncılık, Ankara, pp.167-236, 2020 XIX. Turist Rehberlerinin Turizm İşletmeleri ve Tur Perso neli ile İlişkileriTurist Rehberlerinin Turizm İşletmeleri ve Tur Perso neli ile İlişkileri
İPAR M. S. , TEKİN Ö.
in: TURİST REHBERLİĞİ MESLEĞİ Dünü Bugünü Yarını, Zengin Burhanettin, Bayram Erkol Gül, Batman Orhan, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.219-239, 2019
XX. Sino p: Sino p No kuluSino p: Sino p No kulu İPAR M. S.
in: Bir Yerin Tabaktaki Kimliği, Melahat Yıldırım Saçılık, Samet Çevik, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.376-383, 2019
XXI. Otel İşletmeciliğine GirişOtel İşletmeciliğine Giriş İPAR M. S. , VATAN A.
in: Temel Kavramları ve Örneklerle Modern OTEL İŞLETMECİLİĞİ, Bozkurt, Mesut, Editor, Paradigma Akademi, Çanakkale, pp.13-50, 2019
XXII. D estinasyo nlarda Ürün Geliştirme ve D ağıtımD estinasyo nlarda Ürün Geliştirme ve D ağıtım İPAR M. S.
in: Destinasyon Yönetimi ve Pazarlaması, Belma Suna, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.163-188, 2019 XXIII. Yö netsel ve Örgütsel YapıYö netsel ve Örgütsel Yapı
GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S. , OKUMUŞ B.
in: Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Karamustafa Kurtuluş, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.297-338, 2018
XXIV. Kadın Rehberlerin To plumsal Ro lleri ve Çalışma Yaşamında Karşılaştıkları Cinsiyet Temelli So runlarKadın Rehberlerin To plumsal Ro lleri ve Çalışma Yaşamında Karşılaştıkları Cinsiyet Temelli So runlar ERKOL BAYRAM G., İPAR M. S. , KESKİN M., AK S.
in: Turizm Rehberliği Üzerine Güncel Araştırmalar Necdet Hacıoğlu, Cevdet Avcıkurt, Arzu Kılıç, Hasret Ulusoy Yıldırım, Hacıoğlu Necdet, Avcıkurt Cevdet, Kılıç Arzu, Yıldırım Ulusoy Hasret, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.456-467, 2018
XXV. Turizm İşletmelerinde Yeşil Sertifikasyo n Kavramı ve UygulamalarıTurizm İşletmelerinde Yeşil Sertifikasyo n Kavramı ve Uygulamaları AKSU M., İPAR M. S.
in: Turizm İşletmelerinde Yeşil Uygulamalar, Atay Lütfi, Korkmaz Halil, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.23-63, 2018
XXVI. Turizm ve Eko no mik ÇevreTurizm ve Eko no mik Çevre
İPAR M. S. , DEMİR KAYA G., ÖZDEMİR YILMAZ G.
in: Genel Turizm, Hacıoğlu Necdet, Bozkurt Mesut, Şahin Bayram, Editor, Paradigma Akademi, Çanakkale, pp.119- 143, 2016
Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings
I. Aşırı Turizmin Ko naklama İşletmeleri Üzerindeki Etkileri: Sino p İlinde Bir AraştırmaAşırı Turizmin Ko naklama İşletmeleri Üzerindeki Etkileri: Sino p İlinde Bir Araştırma İPAR M. S. , AKYURT KURNAZ H.
International Travel and Tourism Dynamics: Overtourism, Ankara, Turkey, 8 - 10 October 2020, pp.425
II. Ko naklama İşletmeleri Çalışanlarının İş ve Meslek Hastalıklarının Belirlenmesi: Gaziantep’te 4 ve 5Ko naklama İşletmeleri Çalışanlarının İş ve Meslek Hastalıklarının Belirlenmesi: Gaziantep’te 4 ve 5 Yıldızlı Otellerde Bir Araştırma
Yıldızlı Otellerde Bir Araştırma
GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S. , DELİKANLI H. H.
20. Ulusal - 4. Uluslararası Turizm Kongresi, Eskişehir, Turkey, 16 - 19 October 2019, pp.1112-1119 III. Gaziantep Şehrini Z iyaret Eden Turistlerin Yö resel Mutfak D eğerlerine İlişkin AlgılarınınGaziantep Şehrini Z iyaret Eden Turistlerin Yö resel Mutfak D eğerlerine İlişkin Algılarının
Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
İPAR M. S. , AKYILMAZ B., ŞENOL T., GİRİTLİOĞLU İ.
4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Nevşehir, Turkey, 19 - 21 September 2019, pp.503-511 IV. Kültürel Miras D eğerlerinin Turizm Ürünü Olarak Kullanılması: Bo yabat İlçesi ÖrneğiKültürel Miras D eğerlerinin Turizm Ürünü Olarak Kullanılması: Bo yabat İlçesi Örneği
İPAR M. S.
8th International Vocational Schools Symposium, Sinop, Turkey, 11 - 13 June 2019, pp.482-489
V. Kahramanmaraş İlinde Yaşayan Yerel Halkın Kentlilik Bilinci ve Kentsel Aidiyet D üzeylerininKahramanmaraş İlinde Yaşayan Yerel Halkın Kentlilik Bilinci ve Kentsel Aidiyet D üzeylerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S. , GÜVEN M. Ü.
8th International Vocational Schools Symposium, Sinop, Turkey, 11 - 13 June 2019, pp.707-717
VI. Kadın Rehberlerin To plumsal Ro lleri ve Çalışma Yaşamında Karşılaştıkları Cinsiyet Temelli So runlarKadın Rehberlerin To plumsal Ro lleri ve Çalışma Yaşamında Karşılaştıkları Cinsiyet Temelli So runlar ERKOL BAYRAM G., İPAR M. S. , KESKİN M., AK S.
1.Turizm Rehberliği Kongresi, Balıkesir, Turkey, 27 - 28 April 2018
VII. D erste Tekno lo ji Kullanımı ve Öğrencilerin Üniversitelerine Olan Bağlılıkları Arasındaki İlişkininD erste Tekno lo ji Kullanımı ve Öğrencilerin Üniversitelerine Olan Bağlılıkları Arasındaki İlişkinin İncelenmesi: Turizm Rehberliği Bö lümü Öğrencileri Örneği
İncelenmesi: Turizm Rehberliği Bö lümü Öğrencileri Örneği İPAR M. S. , KESKİN M., BAYRAM A. T. , ERKOL BAYRAM G.
VII. ULUSAL III. ULUSLARARASI DOĞUAKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU, Hatay, Turkey, 20 - 21 April 2018 VIII. Türkiye’de Helâl Ko nsept Uygulayan Otel İşletmelerinin Yenilikçilik KapasitelerininTürkiye’de Helâl Ko nsept Uygulayan Otel İşletmelerinin Yenilikçilik Kapasitelerinin
D eğerlendirilmesine Yö nelik Bir Araştırma D eğerlendirilmesine Yö nelik Bir Araştırma GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S. , YILDIRIM E.
1.Uluslararası Helal Turizm Kongresi, Alanya, Turkey, 7 - 09 April 2017, pp.378-393
IX. Gaziantep D estinasyo nuna Yö nelik Şikayetlerin Sınıflandırılması Üzerine Bir AraştırmaGaziantep D estinasyo nuna Yö nelik Şikayetlerin Sınıflandırılması Üzerine Bir Araştırma GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S. , KIZILCIK O.
FUTOURISM 2017, Mersin, Turkey, 28 - 30 September 2017, pp.1443-1453
X. Gaziantep İlini Z iyaret Eden Yerli Turistlerin Özelliklerine Yö nelik Bir AraştırmaGaziantep İlini Z iyaret Eden Yerli Turistlerin Özelliklerine Yö nelik Bir Araştırma GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S. , ÖKSÜZ E. N.
FUTOURISM 2017, Mersin, Turkey, 28 - 30 September 2017, pp.1408-1419
XI. Gastro no mi Turizmi Açısından Gaziantep’in So kak L ezzetleri Üzerine Bir İncelemeGastro no mi Turizmi Açısından Gaziantep’in So kak L ezzetleri Üzerine Bir İnceleme GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S. , DEMİR H.
6.Ulusal 2.Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu, Gaziantep, Turkey, 14 - 15 April 2017, pp.597-610 XII. Gastro no mi Şehri Gaziantep’in İmaj Algısının D eğerlendirilmesine Yö nelik Bir ÇalışmaGastro no mi Şehri Gaziantep’in İmaj Algısının D eğerlendirilmesine Yö nelik Bir Çalışma
GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S. , MERVE O.
6.Ulusal 2.Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu, Gaziantep, Turkey, 14 - 15 April 2017, pp.763-778 XIII. Osmanlı ve Türk Mutfağına Yö nelik F aaliyet Gö steren Yiyecek Osmanlı ve Türk Mutfağına Yö nelik F aaliyet Gö steren Yiyecek İçecek İşletmelerinde Müşteriİçecek İşletmelerinde Müşteri
Şikâyetlerinin İncelenmesi
Şikâyetlerinin İncelenmesi Antalya Bö lgesi Kapsamında Bir AraştırmaAntalya Bö lgesi Kapsamında Bir Araştırma GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S. , SEVİNÇ R.
3rd International Congress on Social Sciences, China to Adriatic, Antalya, Turkey, 27 - 30 October 2016, pp.204-217 XIV. Otel İşletmelerinde Yiyecek Otel İşletmelerinde Yiyecek İçecek D epartmanı Çalışanlarının İş Tatminine Etki Eden F aktö rlerİçecek D epartmanı Çalışanlarının İş Tatminine Etki Eden F aktö rler
Üzerine Yazınsal Bir İnceleme Üzerine Yazınsal Bir İnceleme
GİRİTLİOĞLU İ., KARAKAN H. İ. , İPAR M. S.
3rd International Congress on Social Sciences, China to Adriatic, Antalya, Turkey, 27 - 30 October 2016, pp.389-398
XV. Gastro no mi Alanında Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı Üyeliğinin Gaziantep Şehrine Olası AvantajlarıGastro no mi Alanında Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı Üyeliğinin Gaziantep Şehrine Olası Avantajları Üzerine Bir Araştırma
Üzerine Bir Araştırma
GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S. , KARAKAN H. İ.
3rd International Congress on Social Sciences, China to Adriatic, Antalya, Turkey, 27 - 30 October 2016, pp.69-80 XVI. Uluslararası Manisa Mesir Macunu F estivalinin Yerel Halk Üzerindeki So syo Uluslararası Manisa Mesir Macunu F estivalinin Yerel Halk Üzerindeki So syo KültürelKültürel
EtkilerininKavramsal Olarak İncelenmesi Üzerine Bir Araştırma EtkilerininKavramsal Olarak İncelenmesi Üzerine Bir Araştırma GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S.
2. Uluslararası ÇiN’den ADRiYATiK’e Sosyal Bilimler Kongresi, Payas/HATAY, Turkey, 5 - 07 May 2016, pp.371-386 XVII. Gastro no mi Turizmi Kapsamında Gaziantep Mutfağı Üzerine Bir İncelemeGastro no mi Turizmi Kapsamında Gaziantep Mutfağı Üzerine Bir İnceleme
GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S.
2. Uluslararası ÇiN’den ADRiYATiK’e Sosyal Bilimler Kongresi, Payas/HATAY, Turkey, 5 - 07 May 2016, pp.51-67 XVIII. Türkiye de L isans D üzeyinde Turizm Eğitimi Veren Kurumların Yiyecek İçecek D ers İçeriklerininTürkiye de L isans D üzeyinde Turizm Eğitimi Veren Kurumların Yiyecek İçecek D ers İçeriklerinin
D eğerlendirilmesine Yö nelik Bir Araştırma D eğerlendirilmesine Yö nelik Bir Araştırma GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S. , CANAN A.
I.AVRASYA ULUSLARARASI TURİZM KONGRESİ, 28 - 30 May 2015
XIX. KONAKL AMA İŞL ETMEL ERİND E YEŞİL BİNA SERTİF İKAL ARINA YÖNEL İK UYGUL AMAL AR KONAKL AMA İŞL ETMEL ERİND E YEŞİL BİNA SERTİF İKAL ARINA YÖNEL İK UYGUL AMAL AR İSTANBULİSTANBUL GOL D EN HORN HİL TON GARD EN INN HOTEL L EED
GOL D EN HORN HİL TON GARD EN INN HOTEL L EED SERTİF İKA UYGUL AMASISERTİF İKA UYGUL AMASI İPAR M. S. , ATAY L.
Doğu Karadeniz Bölgesi Sürdürülebilir Turizm Kongresi, Gümüşhane, Turkey, 14 - 16 May 2015 XX. TURİZ M İŞL ETMEL ERİND E ETİK UYGUL AMAL ARIN ÖNEMİ TURİZ M İŞL ETMEL ERİND E ETİK UYGUL AMAL ARIN ÖNEMİ KAVRAMSAL BİR ARAŞTIRMAKAVRAMSAL BİR ARAŞTIRMA
İPAR M. S. , ESMER Y.
14.Ulusal İşletmecilik Kongresi, Aksaray, Turkey, 7 - 09 May 2015
XXI. Sino p İlinin Kırsal Turizm Po tansiyeli ve Geliştirilmesine Yö nelik ÖnerilerSino p İlinin Kırsal Turizm Po tansiyeli ve Geliştirilmesine Yö nelik Öneriler İPAR M. S. , TIRIL A.
3. Ulusal Kırsal Turizm Sempozyumu, Antalya, Turkey, 10 - 12 October 2014
XXII. Traditio nal F o o ds as a To uristic Pro ductio n Traditio nal F o o ds as a To uristic Pro ductio n An Appro ach by the Co ntext o f Cultural To urismAn Appro ach by the Co ntext o f Cultural To urism TIRIL A., KOCATEPE D., İPAR M. S.
The 2nd International Symposium on Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, Ohrid, Macedonia, 24 - 26 October 2013
XXIII. The Evaluatio n Of Traditio nal F o o d And Beverage Culture in Terms Of D estinatio n Marketing The Evaluatio n Of Traditio nal F o o d And Beverage Culture in Terms Of D estinatio n Marketing A StudyA Study in Sino p
in Sino p
İPAR M. S. , ÖZKUL E.
The 2nd International Symposium on Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, Ohrid, Macedonia, 24 - 26 October 2013
XXIV. Eko lo jik Kö y Pro jesinin Yerel D eğerlerin Pazarlanması Kapsamında D eğerlendirilmesi Eko lo jik Kö y Pro jesinin Yerel D eğerlerin Pazarlanması Kapsamında D eğerlendirilmesi Örnek OlayÖrnek Olay Çalışması
Çalışması
ÖZKUL E., ALBAYRAK A., İPAR M. S.
18.Ulusal Pazarlama Kongresi, KARS/Sarıkamış, Turkey, 19 - 22 June 2013
XXV. Yerli Turistlere Yö nelik Yapılan Önem Memnuniyet Analizi Uygulaması Yerli Turistlere Yö nelik Yapılan Önem Memnuniyet Analizi Uygulaması Edremit ÖrneğiEdremit Örneği İPAR M. S. , DOĞAN M.
12.Ulusal Turizm Kongresi, DÜZCE/Akçakoca, Turkey, 30 November - 04 December 2011 XXVI. Turizmde D estinasyo n Markalaşması ve İstanbul Üzerine Bir UygulamaTurizmde D estinasyo n Markalaşması ve İstanbul Üzerine Bir Uygulama
AYMANKUY Y., İPAR M. S.
1. Uluslararası Turizm Sempozyumu, KONYA/Beyşehir, Turkey, 29 September - 01 October 2011
Episodes in the Encyclopedia Episodes in the Encyclopedia
I. Gastro no mi Sö zlüğü (A'dan Z 'ye)Gastro no mi Sö zlüğü (A'dan Z 'ye) İPAR M. S.
Detay Yayıncılık, pp., 2020
II. Gastro no mi Sö zlüğü (A'dan Z 'ye)Gastro no mi Sö zlüğü (A'dan Z 'ye) İPAR M. S.
Detay Yayıncılık, pp., 2020
Metrics Metrics
Publication: 64
