RESTAURANT
Değerli Müşterilerimiz,
Ticaret hayatına Samsun’da 1970 yılında kuyumculuk mesleği ile başlayan Gülhan ailesi 1993 yılında içerisinde akaryakıt istasyonu ve kafeterya bulunan Gülhan Tesisleri isimli işyerini açmıştır.
Elf Fastfood ismi ile 50 kişilik salonunda fast food tarzında hizmet veren kafeterya bölümü kısa zaman içerisinde Samsun’un en çok tercih edilen yeme içme mekânlarından biri haline gelmiştir. Samsun halkının gösterdiği yoğun ilgi karşısında birkaç yıl içerisinde işletmede hem mimari hem de menü içeriği bakımından büyük değişiklikler yapılmıştır.
1997 yılına gelindiğinde büyütülen ve yenilenen kışlık salonu ve yazlık bahçesi ile 500 kişi kapasiteli bir restoran haline gelmiştir. Menüsüne Samsun pidesi, ızgara ve kebap çeşitleri, türk mutfağı ve tava yemekleri eklenmiştir. Elf Fast Food ismi ile bir kafe olarak kurulmuş olan mekanın ismi bu tarih itibariyle Gülhan Restoran olarak değişmiştir.
2007 yılında Avrupa Birliği Hibe Destek programı ile ortaklaşa gerçekleştirilen yenileme projesi sonucunda; yazlık bahçe içerisine bir kış bahçesi inşa edilerek yaz kış bahçe içerisinde hizmet verilmeye başlanmış, balo salonu, çocuk oyun alanları revize edilmiş ve özel etkinlikler için toplantı salonu faaliyete geçirilmiştir.
Bugün Gülhan Restoran verdiği alakart yemek hizmetleri, düğün ve balo hizmetleri, toplantı hizmetleri, catering hizmetleri ve paket servis hizmetleri ile bir yeme içme merkezi haline gelmiştir.
Kurulduğumuz günden beri eksik olmayan ilginize sürekli değişim ilkemiz doğrultusunda;
mevcut ürün kalitemizi geliştirerek, ürün yelpazemizi genişleterek ve hizmet kalitemizi artırarak layık olmak için çalışmaya devam edeceğiz.
Sonsuz Teşekkürler…
“ Keyif veren mekanlarda, damakta iz bırakan tatlar ”
KUZU TANDIR
Günün Çorbası ¨ 7,00
*Günün çorbalarını lütfen servis elemanlarına sorunuz…
Kahvaltı Tabağı ¨ 19,00
Peynir çeşitleri, siyah zeytin, yeşil zeytin, yumurta, domates, salatalık, bal, reçel, tereyağ
Serpme Kahvaltı ¨ 17,00
*En az iki kişiliktir, kişi başı fiyatıdır
Ayrı ayrı tabaklarda sunulan peynir çeşitleri, siyah zeytin, yeşil zeytin, yumurta, domates, salatalık, bal, reçel, tereyağ
Sucuklu – Pastırmalı – Kavurmalı Yumurta ¨ 13,00
(Tavada)
Sahanda Yumurta ¨ 8,00
Omlet Çeşitleri ¨ 10,00
(Peynirli – Mantarlı – Sebzeli)
Menemen ¨ 12,00
Domates, biber, yumurtanın baharat ve tereyağ ile tavada sotelenmesi
GÜNÜN YEMEKLERİ GÜNE BAŞLARKEN
Tandır ¨ 28,00
Fırında kızarmış kuzu eti, domates, biber, pilav, lavaş
Special Et Yemekleri
Aşçımızın hafta içi her güne özel olarak hazırladığı özel et yemek çeşitleri
Et Yemekleri
Aşçımızın hafta içi her güne özel olarak hazırladığı etli yemek çeşitleri
Sebze Yemekleri
Aşçımızın hafta içi her güne özel olarak hazırladığı sebzeli yemek çeşitleri
Karışık Yemek
Günün et ve sebze yemeklerinin birlikte sunumundan oluşan eşsiz bir lezzet
*Günün et ve sebze yemek çeşitlerini lütfen servis elemanlarımıza sorunuz…
SAÇ TAVA
Lokum Döner ¨ 28,00
Yaprak kesilmiş bonfile etinin özel sos ile tavalanarak yanında domates, sivri biber, pilav, patates cips ve lavaş ile sunumu
Tavada Piliç But ¨ 22,00
Özel sos ile marine edilmiş piliç but’un tavada kızartılarak yanında halka soğan, Akdeniz yeşillikleri, kapri biber ve patates cips ile sunumu
Pideli Köfte ¨ 25,00
Tavada kavrulmuş pide parçaları üzerinde köfte, domates sos ve erimiş tereyağ, yanında yoğurt, domates, biber
Yaprak Kebap ¨ 28,00
Kızarmış lavaş parçaları üzerinde, tavada özel sosu ile sotelenmiş bonfile et parçalarının tereyağı ve yoğurt sosu ile sunumu
Çökertme Kebap ¨ 27,00
Kızarmış ince dilimlenmiş patates ve pide üzerine özel sos ile sotelenmiş bonfile etin, yoğurtlu sos ile sunumu
Saç Tava ¨ 27,00
Domates ve biber ile sacda kavrulmuş etin sunumu
Et Sote ¨ 26,00
Tavada soğan, biber, domates, sarımsak ve baharatlarla sotelenmiş kuşbaşı et
Çoban Kavurma ¨ 26,00
İri kuşbaşı etle beraber soğan, biber, domates, sarımsak ve baharatların tavada sotelenmesi
Piliç Sote ¨ 22,00
Tavada soğan, biber, domates, sarımsak ve baharatlarla sotelenmiş kuşbaşı tavuk eti
Mantar Sote ¨ 17,00
*Vejeteryanlar için mükemmel bir seçim.
Tavada soğan, biber, domates, sarımsak ve baharatlarla sotelenmiş mantar
Şinitzel ¨ 20,00
Panelenmiş tavuk bonfilenin yağda kızartılması ile oluşan klasik bir lezzet
TAVA USULÜ
yeni
yeni
YAPRAK KEBAP
Çiğden Kapalı Kıymalı ¨ 15,00
Pide hamurunun içerisinde kavrulmamış kıyma, baharat ve soğan
Kapalı Kavurmalı ¨ 17,00
Pide hamurun içerisinde kavrulmuş kuşbaşı et
Kapalı Kıymalı ¨ 13,50
Pide hamurun içinde baharat ve soğanla kavrulmuş kıyma
Kapalı Peynirli ¨ 13,50
* Vejeteryanlar için mükemmel seçim.
Pide hamurunun içerisinde isteğe göre beyaz peynir, kaşar peyniri veya köy peyniri
Kapalı Sebzeli Kıymalı ¨ 15,00
Pide hamurunun içerisinde baharat ve soğanla kavrulmuş kıyma, domates ve biber
Kapalı Ispanaklı ¨ 13,00
* Vejeteryanlar için mükemmel seçim.
Pide hamurunun içersinde karabiber ve soğanla kavrulmuş ıspanak
Kapalı Ispanaklı Pastırmalı ¨ 15,00
Pide hamurunun içerisinde ıspanak ve pastırma
Kapalı Kaşarlı Pastırmalı ¨ 15,00
Pide hamurunun içerisinde kaşar ve pastırma
Kapalı Kaşarlı Sucuklu ¨ 15,00
Pide hamurunun içerisinde kaşar ve sucuk
PİDELER
AÇIK KARIŞIK PİDE
Görele Pidesi (Kıymalı) ¨ 15,00
Görele yöresine özel bir şekilde açılmış hamur içerisinde kıyma
Görele Pidesi (Karışık) ¨ 17,00
Görele yöresine özel bir şekilde açılmış hamur içerisinde kıyma, peynir, pastırma ve sucuk
Açık Kaşar Üstü Sucuklu ¨ 18,00
Pide hamurunun üzerinde kaşar ve sucuk
Açık Kaşar Üstü Pastırmalı ¨ 18,00
Pide hamurunun üzerinde kaşar ve pastırma
Açık Kavurma Üstü Kaşar ¨ 20,00
Pide hamurunun üzerinde kavrulmuş kuşbaşı et
Açık Kuşbaşı Üstü Kaşar ¨ 18,00
Pide hamurunun üzerinde sotelenmiş kuşbaşı et
Açık Patlıcanlı Peynirli ¨ 17,00
* Vejeteryanlar için mükemmel seçim.
Pide hamurunun üzerinde baharatlarla harmanlanmış közlenmiş patlıcan, beyaz peynir, yeşil biber
Çiğden Açık Kıymalı ¨ 16,00
Pide hamurunun üzerinde kavrulmamış kıyma, baharatlar ve soğan
Açık Kavurmalı ¨ 20,00
Pide hamurunun üzerinde kavrulmuş kuşbaşı et
Açık Yağlı ¨ 11,00
* Vejeteryanlar için mükemmel seçim.
Pide hamurunun üzerinde sadece tereyağ ve isteğe göre yumurta
Açık Kıymalı ¨ 15,00
Pide hamurunun üzerinde soğan ve baharatla kavrulmuş kıyma
Açık Sebzeli Kıymalı ¨ 16,00
Pide hamurunun üzerinde baharat ve soğanla kavrulmuş kıyma, domates ve biber
Açık Peynirli ¨ 15,00
* Vejeteryanlar için mükemmel seçim.
Pide hamurunun üzerinde isteğe göre beyaz peynir, kaşar peyniri veya köy peyniri
Açık Sucuklu ¨ 17,00
Pide hamurun üzerinde sucuk
Açık Kuşbaşılı ¨ 17,00
Pide hamurunun üzerinde domates, biber ile sotelenmiş kuşbaşı et
Açık Pastırmalı ¨ 18,00
Pide hamurunun üzerinde pastırma
Açık Karışık ¨ 18,00
Pide hamurunun üzerinde kuşbaşı et, sucuk, kıyma, pastırma-peynir
Açık Kuşbaşılı Tavuklu ¨ 15,00
Pide hamurunun üzerinde soslanmış tavuk sote
Vejeteryan Pide ¨ 13,00
Pide hamurunun üzerinde domates, mantar, yeşil biber, mısır
*Açık pideler isteğe göre yumurtalı olabilmektedir.
PİDELER
ET TABAĞI
Şeften Bonfile ¨ 29,00
Soya sos ve dömi glas sosta dinlendirilmiş dana bonfile etinin yanında karışık yeşillik, kurutulmuş domates, patates cips ve kapya biber ile sunumu
Et Tabağı ¨ 35,00
*En az iki kişiliktir, kişi başı fiyatıdır.
Tüm ızgara ve kebap çeşitlerimizin közlenmiş domates, közlenmiş biber, cips ve pilav ile birlikte sunulduğu bir lezzet şöleni
Karışık Izgara ¨ 27,00
Izgara köfte, pirzola et, piliç, biftek, közlenmiş domates, közlenmiş biber, cips, pilav
Et Külbastı ¨ 28,00
Sotelenmiş mantar, kırmızı biber ve patates üzerinde özel sos ile soslanarak ızgarada pişirilip et bonfile, pilav
Dövme Şiş ¨ 26,00
Dövülerek inceltilmiş ve özel sosla marine edilmiş kuşbaşı et, közlenmiş domates, közlenmiş biber, cips, pilav
Biftek ¨ 28,00
Özel sos ile marine edilmiş dana biftek, közlenmiş domates, közlenmiş biber, cips, pilav
Et Şiş ¨ 26,00
Özel sos ile marine edilmiş kuşbaşı et, közlenmiş domates, közlenmiş biber, cips, pilav
Kuzu Pirzola ¨ 26,00
Özel sos ile marine edilmiş kuzu pirzola, közlenmiş domates, közlenmiş biber, cips, pilav
Et Çöp Şiş ¨ 25,00
Çöp şişte ızgarada pişirilen kuşbaşı et, közlenmiş domates, közlenmiş biber, cips, pilav
Tavuk Külbastı ¨ 21,00
Sotelenmiş manat, kırmızı biber, patates üzerinde özel sos ile soslanarak ızgarada pişirilmiş tavuk bonfile, pilav
Izgara Köfte ¨ 19,00
Özel baharat karışımımız ile hazırlanmış ızgara köfte, közlenmiş domates, közlenmiş biber, cips, pilav
Piliç Şiş ¨ 19,00
Özel sos ile marine edilmiş kuşbaşı piliç, közlenmiş domates, közlenmiş biber, cips, pilav
Piliç Çöp Şiş ¨ 18,00
Çöp şişlerde ızgarada pişirilen kuşbaşı piliç, közlenmiş biber, közlenmiş domates, cips, pilav
Piliç Pirzola ¨ 19,00
Özel sos ile marine edilmiş tavuk pirzola, közlenmiş domates, közlenmiş biber, cips, pilav
Piliç Kanat ¨ 17,00
Özel sos ile marine edilmiş ızgara piliç kanatları, közlenmiş domates, patates, közlenmiş biber, cips, pilav
Kaşarlı Tavuk Köfte ¨ 16,00
Özel baharatlarla hazırlanmış ızgara köfte üzerinde eritilmiş kaşar peyniri, közlenmiş domates, közlenmiş biber, cips, pilav
IZGARALAR
yeni
BEYTİ
Gülhane Kebap ¨ 29,00
Özel soslarla marine edilerek ızgarada pişirilmiş dilimlenmiş dana bonfile etinin yanında yeşillikler, kapri biber, sivri biber ve domates ile sunumu
Şaşlık ¨ 28,00
Bonfile Et, Krema, Süt, Kekik, Karabiber, Soya Sosu
Alinazik ¨ 26,00
Süzme yoğurt, patlıcan, sarımsak, bonfile et
Adana Kebap ¨ 20,00
Özel baharatlarla hazırlanmış acılı et, bulgur pilavı, közlenmiş domatesi, közlenmiş biber, lavaş
Yoğurtlu Adana ¨ 22,00
Adana kebap ve pide üzerine özel domates sos ve sarımsaklı yoğurt
Beyti Kebap ¨ 23,00
Özel baharatlarla hazırlanmış etin kaşar peyniri ile lavaşlara sarılarak yanında yoğurt ile sunumu
Yoğurtlu Saray Kebabı ¨ 22,00
Lavaşlara sarılmış adana kebabın üzerinde domates sos ve yanında sarımsaklı, yoğurt, pul biber, nane, tereyağından oluşan özel sos
Sadrazam Kebap ¨ 22,00
Fıstık ve cevizli adana kebabın altında soğan, maydanoz, marul, domatesi, közlenmiş biber
Patlıcan Kebap ¨ 22,00
Izgarada pişirilmiş domates ve kebabın yanında, közlenmiş domates, közlenmiş biber, bulgur pilavı, lavaş
Domatesli Kebap ¨ 20,00
Izgarada pişirilmiş domates ve kebabın yanında, közlenmiş biber, bulgur pilavı, lavaş
Tavuk Adana ¨ 17,00
Özel baharatlarla hazırlanmış, tavuk et, közlenmiş domatesi, közlenmiş biber, bulgur pilavı, lavaş
KEBAPLAR
yeni
AKDENİZ SALATA
Gülhane Salatası ¨ 13,00
Lolorose, roka, maydonoz, domates, mozorella peynir, tane mısır, domates kurusu, pesto sos, sızma zeytinyağı, limon, sarımsak
Izgara Etli Salata ¨ 22,00
Salata çeşitlerimizden istediğiniz herhangi birinin üzerine ızgarada pişirilmiş sıcak kırmızı et veya piliç ilave ederek salatanızı lezzetli ve sağlıklı
bir ana yemeğe dönüştürebilirsiniz
Tavuklu Akdeniz Salata ¨ 16,00
Akdeniz salata üzerinde sotelenmiş tavuk
Sezar Salata ¨ 14,00
Marul, roka, domates, salatalık özel soslu kızarmış tavuk eti, hardallı sos
Tavuk Salatası ¨ 14,00
Marul, haşlanmış havuç, siyah zeytin, haşlanmış mantar, sotelenmiş tavuk, mısır, rendelenmiş kaşar, domatesli sos
Ton Balıklı Salata ¨ 15,00
Marul, maydanoz, havuç, domates, salatalık, biber, soğan, özel salata sos
Akdeniz Salata ¨ 13,00
Marul, domates, salatalık, haşlanmış mısır, roka, siyah ve yeşil zeytin, beyaz peynir rendesi, mayonezli salata sosu
Bahçe Salatası ¨ 13,00
Marul, roka, havuç, kırmızı kelem, kırmızı biber, peynir, domates, özel salata sosu
Gavurdağı Salatası ¨ 12,00
İnce kıyılmış domates ve salatalık, yeşil biber, maydanoz, ceviz, nar ekşisi, sirke, pul biber ve özel salata sosu
Kaşık Salata ¨ 9,00
İnce ince doğranmış domates, salatalık, biber, soğan, özel salata sos
Yeşil Salata ¨ 8,00
Marul, havuç, kırmızı kelem, özel salata sosu
Çoban Salata ¨ 8,00
Domates, salatalık, biber, soğan, özel salata sosu
Turşu Kavurması ¨ 10,00
Turşunun soğan baharatlar ve zeytinyağı ile tavada kavrulması
Turşu ¨ 8,00
Özel Ankara Çubuk turşusu
Söğüş ¨ 6,00
Doğranmış domates, salatalık, biber ve salata sosu
Ezme Salatası ¨ 6,00
Domatesi, biber, soğan, pul biber, zeytinyağı
Patlıcan Fosul ¨ 6,00
Közlenmiş patlıcan, baharatlar, zeytinyağı ve pul biber
Yoğurt ¨ 7,00
SALATALAR
yeni
Sütlü Tatlılar ¨ 8,00 Şerbetli Tatlılar ¨ 11,00 Karışık Tatlı Tabağı ¨ 16,00
Tiramisu ¨ 10,00
Künefe ¨ 12,00
ICEMAR Dondurma
Maraş Kesme Dondurma Tabağı Tatlı Üstü Dondurma
TATLILAR
CEVİZLİ EV BAKLAVASI
¨ 4,00
¨ 4,00
¨ 4,00
¨ 4,00
(Portakal, Vişne, Kayısı, Şeftali, Karışık)
