1 EK-3
ÖZGEÇMİŞ
1. Adı Soyadı : Hüseyin GÜN 2. Doğum Tarihi : 01.01.1966 3. Unvanı : Doç. Dr.
4. Öğrenim Durumu : Üniversite
5. Çalıştığı Kurum : İstanbul Esenyurt Üniversitesi
Derece Alan Üniversite Yıl
Lisans
Y. Lisans Veteriner Fakültesi İstanbul Üniversitesi 1988
Doktora Mikrobiyoloji Anabilim Dalı İstanbul Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü 1994 5. Akademik Unvanlar
Yardımcı Doçentlik Tarihi : İ.Ü. Su Ürünleri Fak. Avlama ve İşleme ABD. 1996 Doçentlik Tarihi : Besin Hijyeni ve Teknolojisi ABD., Ankara 1996 Profesörlük Tarihi : -
6. Yönetilen Yüksek Lisans ve Doktora Tezleri 6.1. Yüksek Lisans Tezleri
Hakan ERDOĞAN 2018. Bir belediyedeki çöp konteynerlerinin boşaltılması işleminin OWAS ve REBA ergonomik risk değerlendirme yöntemleri kullanılarak analizi, İstanbul Esenyurt Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü İş Sağlığı ve Güvenliği ABD.
Ertan ARAZ 2019. Matbaa sektöründe iş sağlığı ve güvenliği uygulamaları, İstanbul Esenyurt Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü İş Sağlığı ve Güvenliği ABD.
Tuğçe YILMAZ, 2019. İstanbul ilindeki bazı sağlık tesislerinde iş sağlığı ve güvenliği ve atık yönetimi yönünden risk değerlendirme çalışmaları, İstanbul Esenyurt Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü İş Sağlığı ve Güvenliği ABD.
Mesut Cevdet YAVUZ, 2020. Türkiye'de Tehlikeli Madde Taşımacılığı Sektörü İçerisinde Yeni Bir Meslek Olarak Tehlikeli Madde Güvenlik Danışmanlığının uygulanması ve sorunlarının incelenmesi, İstanbul Esenyurt Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü İş Sağlığı ve Güvenliği ABD.
6.2. Doktora Tezleri -
7. Yayınlar
7.1. Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler (SCI, SSCI,& Humanities)
DİNÇER, İ.; YILDIZ, M.; LÖKER, M.; GÜN, H. 1992. Process Parameters for Hydrocooling Apricots, Plums and Peaches. International Journal of Food Science and Technology, Vol.27, s.342-352.
DİNÇER, İ.; VARLIK, C.; GÜN, H. 1993. Heat Transfer Rate Variation in a Canned Food During Sterilization. Int. Communications in Heat and Mass Transfer Journal. Vol. 20(2), s.301-309.
DİNÇER, İ.; VARLIK, C.; GÜN, H. 1995. Total Heat Transfer Coefficients for Canned Foods During Sterilization. International Journal of Energy Research, Vol: 19, s.813-818.
2 GUN, H., YILMAZ, A., TURKER, S., TANLASI, A., YILMAZ, H. 2001. Preliminary Studies on the Isolation of Eschericia coli O157:H7 from abattoir samples in Turkey. Archiv für Lebensmittelhygiene. 52, s 31-33.
YILMAZ, A., GUN, H., YILMAZ, H. 2002. Frequency of Escherichia coli O157:H7 in Turkish cattle. J. Food Protection. Oct; 65 (10): 1637-1640.
GUN, H., YILMAZ, A., TURKER, S., TANLASI, A., YILMAZ, H. 2003. Contamination of bovine carcasses and abattoir environment by Escherichia coli O157:H7 in Istanbul. Int. J. Food Microbiol. 84 (3): 339-344.
YILMAZ, A., GUN, H., UĞUR, M., TURAN, N., YILMAZ, H. 2006. Detection and frequency of VT1, VT2 and eaeA genes in Escherichia coli O157 and O157:H7 strains isolated from cattle, cattle carcasses and abattoir environment in Istanbul. Int. J. Food Microbiol. Feb 1;106 (2):
213-217.
7.2. Uluslararası diğer hakemli dergilerde yayınlanan makaleler
ERKAN, N., METİN, S., VARLIK, C., BAYGAR, T., ÖZDEN, Ö., GÜN, H., KALAFATOĞLU, H.
2000. Modifiye Atmosferle Paketlemenin (MAP) Paneli Alabalık Marinatlarının Raf Ömrü Üzerine Etkisi. TÜBİTAK, Türk Veteriner ve Hayvancılık Dergisi, cilt:24, Sayı:6 s.585-591.
GÜLGÜN, F.Ş., GÜN, H., KALAFATOĞLU, H. 2003. Farklı Sos İçeriklerinde Hazırlanan Likit ve Geleneksel Yöntemle Tütsülenmiş Kara Midye (Mytilus galloprovincialis, L.) Kutu Konserveleriinin Vitamin İçeriği ile Duyusal Kalitesinin Belirlenmesi. Turk J. Vet. Anim. Sci. 27, 515-520.
MEMİŞ, D., GUN, H. 2004. Effects of Different Diets on the Growth Performance, Gonad Development and Body Composition at First Sexual Maturity of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss). Turk. J. Vet. Anim. Sci. 28, 315-322.
GÜLGÜN, F.Ş., KALAFATOĞLU, H. GÜN, H. 2004. The Determination of Microbial Flora, Water activity and Chemical Analyses in Smoked, Canned Mussels (Mytilus galloporvincialis, L.). Turk J. Vet. Anim. Sci. 28, 793-797.
YILDIZ, M., ŞENER, E., GÜN, H. 2006. Effect of refrigerated storage on fillet lipid quality of Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, W.) fed a diet containing different levels of DL α- Tocopherol acetate. Turk J. Vet. Anim. Sci. 30, 143-150.
7.3. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler
PALA, M.; DAMARLI, E.; GÜN, H.; SAYGI, B. 1992. The Effect of MA Conditions and Packaging Materials on Shelf-Life of Cherries. COST-94, The Post-Harvest Treatment of Fruit and Vegetables, Second Workshop, "Modified Atnosphere Packaging" October 1-2, The Marmara Hotel, İstanbul.
VARLIK, C.; GÜN, H.; DİNÇER, İ. 1993. Measured and Computed Temperature Distuributions of a canned Food Exposed to Sterilization. International Congress on Computational Methods in Engineering. May 2-6, Shiraz-Iran.
3 VARLIK, C.; GÜN, H.; DİNÇER,İ. 1993. Heat Transfer in a Canned Food Subjected to Sterilization. First International Thermal Energy Congress. Marrakesh-Morocco, 6-10 June.
DAMARLI, E.; GÜN, H.; ÖZAY, G.; BÜLBÜL, S.; OECHSLE, P. 1997. An alternative method of methyl bromide for insect disinfestation of dried figs: Controlled atmosphere. 1.st International Symposium on fig. 24-28 June. İzmir.
PALA, M.; DAMARLI, E.; GÜN, H. 1993. The Effect of Modified Atmosphere Packaging on Quality and Storage Life of Apricot. POSTHARVEST'93 International Symposium. Kecskemet, HUNGARY, 30th August - 3rd September.
ŞENGÖR, G. F., GÜN, H., KALAFATOĞLU, H. 2000. The Canning of Black Mussels (Mytilus galloprovincialis, L.) After Smoking, the Determination of the Chemical, Amino Acid and Fatty Acid Compositions. International Congress, Authenticity of Species in Meat and Seafood Products. 18-20 September 2000, Vigo, Spain
7.4. Yazılan uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler
7.5. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler
VARLIK, C.; GÜN, H.; GÖKOĞLU, N. 1992. Ton Konservelerinde Histamin Düzeylerinin belirlenmesi. Gıda, Cilt 17, Sayı 4, s.239-245.
VARLIK, C.; GÖKOĞLU, N.; GÜN, H. 1993. Marinat Üretiminde Sıcaklığın Sirke/Tuz Geçişi Üzerine Etkisi. Gıda, Cilt 18, Sayı 4, s.223-228.
VARLIK, C.; GÖKOĞLU, N.; GÜN, H. 1993. Dondurulmuş Karideslerin Raf Ömürlerinin Belirlenmesi. E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, Cilt 10, Sayı 37,38,39. s.71-81.
ÇİFTÇİOĞLU, G.; GÜN, H.; AKSU, H.; UĞUR, M. 1994. Soğukta Muhafaza Altında Depolanan Sardalyaların Mikrobiyolojik Raf Ömrü Üzerine Bir Araştırma. Pendik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi, Cilt 25, Sayı 1-2, s.89-99.
GÜN, H.; GÖKOĞLU, N.; VARLIK, C. 1994. Alabalık "Onchorhynchus mykiss" (Walbaum, 1792) Marinatının Olgunlaşma Süresinin Belirlenmesi. İ.Ü. Su Ürünleri Dergisi, No: 1-2, s.137-144.
GÖKOĞLU, N.; GÜN, H.; VARLIK, C. 1994. Gökkuşağı Alabalığı "Onchorhynchus mykiss"
(Walbaum, 1792) Lakerdasının Dayanma Süresinin Belirlenmesi. İ. Ü. Su Ürünleri Dergisi, No:
1-2, s. 173-180.
ÇİFTÇİOĞLU, G.; GÜN, H.; KURT, E. 1994. Vakum ve Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) Sistemi ile Paketlenmiş Hamburger Köfte Örneklerinin Soğuk Muhafaza Koşulları Altında Raf Ömrünün Belirlenmesi. İ. Ü. Vet. Fak. Dergisi, 20(2-3), s:91-101.Basım 1996 yılı, cilt 22 sayı 1.
ILGAZ, A.; ÖZGÜR, Y.; AK, S.; TURAN, N.; GÜN, H. 1995. İstanbul'un Farklı İlçelerindeki Çöp Birikintilerinden Toplanan Sineklerden İzole ve İdentifiye Edilen Bakteri Türleri ve Bunların İnsan Sağlığına Etkileri Üzerine Araştırmalar. İnfeksiyon Dergisi, Cilt 9, Sayı 1-2, s.131-136.
4 VARLIK, C.; GÜN, H.; ÇİFTÇİOĞLU, G. 1996. Soğukta Depolanan Sardalya Balıklarının Kalitesinin Belirlenmesinde TVB-N, TMA-N ve Histamin Düzeyine Mikrofloranın etkisi. Gıda ve Teknoloji Dergisi, 1:3, s.4-12.
GÜN, H.; ÇİFTÇİOĞLU, G.; VARLIK, C. 1996. Alabalık (Onchorhynchus mykiss-Walbaum, 1792) Lakerdasının Depolanmasında Etkili Olan Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi. Gıda Teknolojisi Dergisi, 1:5, s.52-55.
MEMİŞ, D., GÜN, H. 1997. Gökkuşağı Alabalıklarında (Oncorhyncus mykiss W., 1972) Stok Yoğunluğu ve Yemleme Oranının Büyümeye ve Vücut Kompozisyonuna Etkisi. Ege Üniv., Su Ürünleri Dergisi, Cilt No: 14 Sayı 1-2, s 101-112.
METİN, S., ERKAN, N., VARLIK, C., ÖZDEN, Ö., BAYGAR, T., KALAFATOĞLU, H., GÜN, H.
2000. Marine gökkuşağı alabalığının Modifiye Atmosferde paketlenerek depolanması sırasında bazı kriterlerde meydana gelen değişimler. Gıda Bilimi ve Teknoloji, 2,5, Nisan, Mayıs, Haziran, 56-64.
YILMAZ, A., GÜN, H. 2007. Manda Karkasları ve Rektal Swablarında Escherichia Coli O157:H7 Varlığının Araştırılması. İstanbul Üniv., Vet. Fak. Dergisi, 33 (3), 59-65.
7.6. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler
GÜN, H.; VARLIK, C.; GÖKOĞLU, N. 1992. Su Ürünlerinde Kalite Kontrol. 20-21 Şubat 1992, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Semineri. İstanbul Beyoğlu Rotary Kulübü Yayınları.
Yayın no: 14, s.90-97.
GÜN, H. 1992. Zenginleştirilmiş Gıda Üretimi ve Kalite Kriteri. TÜBİTAK-MAM, Gıda ve Soğutma Teknolojileri Bölümü, Yaz Semineri, 9 Haziran, Gebze-Kocaeli.
GÜN, H.; ILGAZ, A. 1994. İstanbul ve Çevresindeki Süt Çiftliklerindeki Süt Toplama Tanklarında Listeria monocytogenes'in Varlığının Araştırılması. I. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi.
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi, 27-29 Eylül.
GÜN, H.; VARLIK, C. 1996. Düşük yağlı et ürünleri üretim Teknolojisi. Et ve Ürünleri Sempozyumu. İstanbul Ticaret Odası, 17-18 Ekim, Istanbul.
GÜN, H. 1998. Kayısı Kükürtlenmesi ve Kurutulması (Alternatif bir yöntem). 12 Haziran. I.Kayısı Şurası, Malatya Kayısı Araştırma Geliştirme ve Tanıtım Vakfı, Özel İdare Müdürlüğü, Malatya.
GÜN. H. 2001. Kuru Kayısı Üretiminde Kalite. Kayısı Sempozyumu 5 Nisan 2001, Malatya Belediye Toplantı salonu, Malatya.
GÜN, H., SAKLAR, S., SEYLAM, A. 2002. Amasya Elmasının Kontrollü Atmosferde Depolanması. Ankara Üniv., Ziraat Fak. Gıda Müh. Böl. Gıda Teknolojisi Derneği. Türkiye 7.
Gıda Kongresi 22-24 Mayıs 2002, Ankara. S. 301- 308.
7.7. Diğer yayınlar
5 7.7.1.Kitaplar
VARLIK, C.; UĞUR, M.; GÖKOĞLU, N.; GÜN, H. 1993. Su Ürünlerinde Kalite Kontrol İlke ve Yöntemleri. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No: 17. Ayrıntı Matbaası Ankara.
7.7.2.Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan poster sunumlar
GÜN, H., AKSU, H., BOSTAN, K. 1996. Et ve Et ürünlerinde Modifiye Atmosfer Ambalajlama Tekniğinin Uygulanması, Et ve et Ürünleri Sempozyumu, İTO, 17-18 Ekim, İstanbul.
7.7.3.Derleme yayınlar
YILMAZ, H.; GÜN, H. 1995. E Vitamini ve Selenyum'un Biyolojik ve İmmunolojik Önemi. DİF Bülteni, Sayı 5, s.2-4.
GÜN, H.; TÜRKER, S.; VARLIK, C.; ÖZDEN, Ö. 1996. Gıdaların omega-3 yağ asitleri ile zenginleştirilmesi. Gıda Teknolojisi 1:10, s.45-49.
GÜN, H. 1998. Etlerin Soğutulması, Soğukta saklanması ve Soğuk Zincir. Market Dergisi, 47, s.
52-54.
GÜN, H. 2002. Yeni Bir Gıda Bulaşanı : E. coli O157 :H7, Gıda Teknolojisi. Mayıs 5, 50-53 7.7.4. Diğer sunumlar
GÜN, H.; DAMARLI, E. 1997. Hazır yemek üretim teknolojileri. Kış ve şiddetli soğuklarda hayatı idame ve hafif silah gece görüş, ikaz ve ihbar sistemleri semineri. 10-11 Nisan. K.K.K Dağ Komando Okulu ve eğitim Merkez Komutanlığı, Eğirdir/ Isparta.
GÜN, H. ÖZAY, G.1998. Metil Bromid Uygulamasına Alternatif Teknik: Kontrollu Atmosfer Uygulaması. Türkiye'de Metil Bromid Kullanımı ve alternatifleri ile İlgili Workshop. 17 Haziran TİGEM, Atatürk Orman çiftliği Tesisleri toplantı salonu, Ankara.
GÜN, H. 1998. Gıda maddelerinin Depolanması ve Muhafazası, 16 Kasım,Altınceylan, Kültür Park, Bursa.
GÜN, H. 2016. Soğuk Hava Deposu işletmeciliği. Soğuk Depoculuk Paneli. Merinos Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi Seminer Salonu 2. Salon. 9 Nisan Bursa.
GÜN, H. 2018. Soğuk Hava Depo İşletmeciliği, Türkiye’de Soğuk Depoculuğun Temel Problemleri ve Çözümleri Paneli. 18-19 Nisan 2018. Crown Plaza Asia, İstanbul.
7.7.5. Patent, Faydalı Model & Endüstriyel Tasarım
6 Modifiye Atmosfer Meyve - Sebze Taşıma Kasası Tasarımı TPE Tescil No: 2011 02679
8. Projeler
1) Proje Adı : Hazır rasyon paketi üretimi
Destekleyici : TSB-Arge Dairesi, TÜBİTAK-MAM Dönem : 1989
2) Proje Adı : Fermente Gıdalarda Starter Kültür Uygulamaları ve Teknoloji Çalışmaları Destekleyici : NATO-sfs, TÜBİTAK-MAM
Dönem : 1988-1992
3) Proje Adı : Türk İhraç Ürünlerinin kalitesinin Geliştirilmesi Proje Kodu : 14 1 002
Destekleyici : DLG Agriservice, GTZ Dönem : 1996-1997
4) Proje Adı : Gıdaların Muhafazasında Kontrollü ve Modifiye Atmosfer Sistemlerinin kullanılması Destekleyici : TÜBİTAK-MAM
Dönem : 1991-1999
5) Proje Adı : Dilimlenmiş Pastırmanın Modifiye Atmosferde Ambalajlanması ve Dayanma Süresinin Belirlenmesi (Proje yürütücüsü)
Destekleyici : NAMLI Pastırmacı Gıda Sanayi A.Ş. - TÜBİTAK-MAM Dönem : 1997
6) Proje Adı : Alabalık Ürünlerinin Modifiye Atmosferde Ambalajlanması ve Dayanma Süresinin Belirlenmesi
Destekleyici : İ.Ü. Su Ürünleri Fak. ve TÜBİTAK-VHAG Proje no: 1298 Dönem : 1997-1999
7) Proje Adı : Kara Midye'nin Tütsülenerek Konserve Edilmesi (TÜBİTAK-MAM Proje yürütücüsü)
Destekleyici : Dardanel A.Ş., E.Ü. Su Ürünleri Fak., TÜBİTAK-VHAG no: 1359, TÜBİTAK-MAM Dönem : 1997-98
8) Proje adı : Konserve Ton Balığının Beslenme Açısından Değerlendirilmesi Destekleyici : Kerevitaş A.Ş., TÜBİTAK-MAM
Dönem : 1998
9) Proje adı : Kontrollu Atmosfer Tekniğinin Amasya Elmasına Uygulanması (Proje yürütücüsü)
Destekleyici : Amasya Valiliği, TÜBİTAK-MAM Dönem : 1997-1999
10)Proje adı : Amasya Bölgesinde Yetiştirilen Soğanların Depolama Koşullarının İyileştirilmesi Destekleyici : Amasya Valiliği, TÜBİTAK-MAM
Dönem : 1997-1999
11)Proje adı : Endüstriyel ölçekli çöven suyu üretim tesisinin kurulması Destekleyici : Kalealtı Çöven ve Kuruyemiş Ür. Tic. Ltd.Şti.,TÜBİTAK-MAM Dönem : 1997-1998
7 12) Proje Adı : İki Farklı Yağ İçeren Yemle Beslenen Piliçlerde Et Kalitesinin İncelenmesi
(Proje Yürütücüsü)
Destekleyici : Ezici Yağ Sanayi A.Ş.,TÜBİTAK-MAM Dönem : 1999
13)Proje Adı : Dört Farklı Yağ İçeren Yemle Beslenen Broiler Etlerinin Raf Ömürlerinin Belirlenmesi (Proje Yürütücüsü)
Destekleyici : Ezici Yağ Sanayii A.Ş., TÜBİTAK-MAM Dönem : 2000
14) Proje Adı : Türkiye’de Soğuk Hava Depoculuğu Gelişimi Marmara Bölgesi Envanter Etüdü Destekleyici : İstanbul Ticaret Odası, TÜBİTAK-MAM
Dönem : 2001
15) Proje Adı : İstanbul Mezbahalarında E.coli O157:H7 İnsidensinin Araştırılması (Proje Yürütücüsü)
Destekleyici : TÜBİTAK-VHAG no: 1509 Dönem : 1999-2001
16) Proje Adı : Özlem Et ve Et Mamülleri San.Ltd.Şti. için Kalite Yönetim Sistemi ve Üretim Alanlarında HACCP Sisteminin Kurulması
Destekleyici : Özlem Et ve Et Mamülleri San.Tic. Ürünleri Ltd.Şti., TÜBİTAK-MAM Dönem : 2002
17) Proje Adı : E. coli O157: H7 ’nin PCR tekniği ile tiplendirilmesi Destekleyici : TÜBİTAK-VHAG no: 1837
Dönem : 2001-2002
18) Proje Adı :Dumanlanmış Et ürünlerinin Formülasyonlarının İyileştirilmesi (Proje Yürütücüsü)
Destekleyici : Terün Turizm İşletmesi Ltd.Şti., TÜBİTAK-MAM Dönem : 2002
19) Proje Adı :Donmuş, Pişmiş, Yarı Pişmiş Alabalık Ürünlerinin Geliştirilmesi ve Hazır Yemek Üretiminde Kullanabilme Olanaklarının Araştırılması (Proje Yürütücüsü) Destekleyici : ALBA Su Ürün. Ve Yem San. Tic. A.Ş., TÜBİTAK-MAM
Dönem : 2003
20) Proje Adı : Artık Patateslerin Farklı Ürün Formülasyonlarında Değerlendirilmesi Destekleyici : BOLPAT Bolu Patates San.A.Ş., TÜBİTAK-MAM
Dönem : 2003
21) Proje Adı : Endüstriyel ölçekli pekmez üretim tesisi dizaynı ve kurulması (Proje Yürütücüsü) Destekleyici : KALEALTI Ltd. Şti.
Dönem : 2003-2008
22) Proje Adı : Mikrodalga kurutma tekniği ile meyveli pestil üretimi (Proje Danışmanı) Destekleyici : HT Gıda Ltd. Şti. - TÜBİTAK TEYDEB- TTGV
Dönem : 2007-2009
8 23) Proje Adı : Dondurarak kurutulmuş kahve ve meyve sularından toz içecek üretimi
(Proje Danışmanı)
Destekleyici : Nazlı Gıda İnş. Ltd.Şti. - TÜBİTAK- TEYDEB-TTGV Dönem : 2007-2009
24) Proje Adı : Uzun Ömürlü Hazır Yemek Üretimi (Proje Danışmanı) Destekleyici : LYRA A.Ş. - TÜBİTAK- TEYDEB -TTGV
Dönem : 2008-2010
25) Proje Adı : Toptancı ve Dağıtım Zinciri Boyutunda Modifiye Atmosfer Meyve-Sebze Paketleme Çalışmaları
Destekleyici : TTGV - KORADA Tarım Ürünleri Ltd.Şti (Proje Koordinatörü) Dönem : 2008-2010.
26) Proje Adı : Meyve - Sebze Soğukta Muhafaza ve Pazarlama Tesisi Projesi (Proje Koordinatörü) Destekleyici : TKDK - KORKMAZ Tarım Ürünleri Ltd.Şti
Dönem : 2012-2014.
9. İdari Görevler
TÜBİTAK – MAM, Gıda Bil. Ve Tek. Araş. Enst., Enstitü Md. Yrd. 1999-2001 TÜBİTAK-MAM, MEGALAB Gıda Analiz Laboratuvarı Yöneticiliği 2000-2001 İSTANBUL RUMELİ ÜNİV. Sanat ve Tasarım Fak., Dekan Yrd. 2017-2018 İSTANBUL RUMELİ ÜNİV. , Gastronomi ve Mutfak Sanatları Böl. Bşk. 2017-2018 İSTANBUL RUMELİ ÜNİV. , Fen Bilimleri Enstitüsü Md. Vekili 2018 İSTANBUL ESENYURT ÜNİV., Fen Bilimleri Enstitüsü Md. 2018
İSTANBUL ESENYURT ÜNİV., Meslek Yüksek Okulu Md. 2018-devam
10. Bilimsel ve Mesleki Kuruluşlara Üyelikler
İstanbul Veteriner Hekimler Odası- 1988
11. Ödüller
TÜBİTAK-MAM TEŞVİK ÖDÜLÜ, 1999. “Amasya Valiliği; Kirazların MAP Depolanması, Düşük Kalite Kirazların Değerlendirilmesi, Soğanların Depolama Koşullarının İyileştirilmesi, Kontrollü Atmosfer Tekniğinin Amasya Elmasına Uygulanması” projeleri için. 2000 Gebze.
T.C. M.S.B. SAVUNMA SANAYİİ MÜSTEŞARLIĞI, 2000. Türk Savunma Sanayii Sektöründeki Çalışmalar için Takdir Beratı. 7.11.2000, Ankara.
T.C. BAŞBAKANLIK, DEVLET PLANLAMA TEŞKİLATI MÜSTEŞARLIĞI 2001, Sekizinci Beş yıllık Kalkınma Planı Özel İhtisas Komisyonu Çalışmaları Teşekkür Beratı.
TÜBİTAK – MAM “BAŞARI ÖDÜLÜ” 2001, GBTAE Laboratuvarları Akreditasyonu 28.5.2002 Gebze.
TÜBİTAK – MAM “BAŞARI ÖDÜLÜ” 2005, Fındıklarda aflatoksin oluşumuna etki eden faktörlerin ve önleyici tedbirlerin belirlenmesi, 15.05.2006, Gebze.
9 12. Son iki yılda verdiğiniz lisans ve lisansüstü düzeydeki dersler için aşağıdaki tabloyu
doldurunuz.
Akademik Yıl
Dönem Dersin Adı Haftalık Saati Öğrenci
Sayısı Teorik Uygulama
2017-18 Güz Gastronomi Bilimine Giriş 2 0 20
Bahar İş Kazaları ve Mes.Hastalıkları (YL) 6 0 283
Mutfak Sanatlarına Giriş 3 0 18
2018-2019 Güz Endüstriyel Hijyen ve Toksikoloji (YL) 9 0 181
Genel Mikrobiyoloji 3 2 70
Seminer 2 0 255
2019-2020 Güz Meslek hastalıkları ve işçi sağlığı (ÖL) 4 4 81
