Tam metin
肉魚豆蛋類是良好的蛋白質來源
高熱量高蛋白飲食 定 義
本飲食是一種可提供較一般普通飲食所含蛋白質和熱量為高的飲食。每日每公斤體重至少1.5 公克蛋白質，
熱量供給每日每公斤體重至少35 大卡。
目 的
提供因蛋白質熱量攝取不足的患者足夠的營養，使其恢復至正常的營養狀態。
適用對象
1. 蛋白質熱量營養不良者。
2. 神經性厭食症者。
3. 嚴重灼傷、創傷患者。
一般飲食原則
1. 採循序漸進的方式，避免再餵食症候群（refeeding syndrome）。
2. 少量多餐。可以高蛋白質及高熱量密度的食物或商業配方供應。
3. 高生理價的蛋白質（如：蛋、牛奶、肉類、黃豆及其製品等）至少應佔每日蛋白質總量的一半以上。
4. 製備食物時可以葡萄糖聚合物來取代蔗糖或澱粉，因其甜度與黏稠度較低，可增加患者的接受性，進 以提高熱量的攝取。
5. 避免攝取過多的動物性油脂及膽固醇高的食物。
6. 遵醫矚補充適量維生素與礦物質。
資料來源：臨床營養工作手冊 行政院衛生署 編印 中華民國 95 年 12 月
Benzer Belgeler
傷寒，心下有水氣，欬而微喘，發熱不渴，此為外傷寒邪，內停寒
We suggested that a presence of abnor mal immune reactivity involving Hsp90 in patients with manic acute episode, and it may impli cate in pathogenesis in acute episode with
本研究採用去離 子純水當作水相, Captex 300 當作油相, 以及數種具口服安全性和依順
[r]
Third, investigate the physicochemical properties of the prepared material by Differential Scanning Calorimetry (DSC), Fourier-Transform Infrared (FTIR) spectroscopic studies,
In conclusion, (1) Different species of type I collagens and type II collagens can be differentiated by porcine anti-rabbit collagen polyclonal antibodies. (2) Based on
本研究目的為探討纖維蛋白溶酶原活化物第一型抑制物（plasminogen activator inhibitor type-1 , PAI-1）及砷甲基化代謝能力與高血壓的相關性。研究對象選自
Fifty-four male, 202g Wistar rats were randomly divided into six groups: casein group which accorded to AIN-76 diet formular without cholesterol; and other five groups with
