Alışkanlık hatası

(1)

Alışkanlık hatası

kalite kontrol analizleri Puanlama testleri

(2)

Uyarıcı hatası

Bu hataya konu ile ilgisi olmayan bir kriter, örneğin kabın şekli veya rengi gibi özellikler neden olmaktadır.

(3)

Mantıksal hata (önyargı) Esmer bira

Koyu renkli mayonez

(4)

 MASKELEMEYAPILAMAZSA

(5)

Halo etkisi

Tüm lezzetinin kabul edilebilirliği

Farklı lezzet karakteristiklerinin ayrı ayrı değerlendirilmesi = FARKLI SONUÇLAR

(6)

Örneklerin sunuluş düzeni

Zıtlık etkisi: Grup etkisi:

(7)

Merkezi eğilim hatası:

(8)

Ne Yapılmalı?

(9)

Karşılıklı öneri

Bir panelistin tepkisinin diğer panelistin tepkisini etkilemesi

(10)

Motivasyon eksikliği

Atmosfer

Konuya ilgi duyma Sonuçların Gösterimi

Motivasyon, testin önemini iyi anlama ve en iyi şekilde tanımlama olarak ifade edilmektedir.

(11)

Kapris ve ürkeklik

Uç değerler

Merkezi tercih etme

(12)

c.Kötü fiziksel koşullar

• _{Soğuk algınlığı veya ateşli hastalık,}

• _{Deri veya merkezi sinir sistemi ile ilgili rahatsızlıklar} • _{Renk körlüğü veya diğer görsel bozuklukları olması}  Kötü diş hijyeni veya diş eti iltihabı bulunması

 Psikolojik durum  Baskılı iş yaşamı

(13)