Bitkisel ve hayvansal TARIM

TARIM

Bitkisel ve hayvansal ^ürünler

elde etme, bitkisel ve hayvansal ürünlerde kalite ve verimi

arttırma, pazara hazırlama,

standardizasyon, depolama gibi faaliyetleri içeren uygulamalı bir bilim dalıdır.

“TARIM” Tüm insanları ilgilendiren ve asla vazgeçilmez olan bir bilim ve

sanaattır.

Türkiye: coğrafi yönden yedi, tarım yönünden dokuz tarım bölgesine ayrılmıştır.

 Bu dokuz tarım bölgesinde birbirinden farklı mikro

klimalar bulunmaktadır.

Türkiye’de Tarım Bölgeleri

Türkiye’de Tarım Bölgeleri

**Son yapılan çalışma ile Türkiye “30” tarım

havzasına ayrılmış

bulunmaktadır.

7

TÜRKİYE TARIM HAVZALARI

30

Havza

 Tarımsal faaliyetlerimizde yaşadığımız sorunlar vardır.

Bu sorunlara yılardır çözüm

aranılmış, ancak bazılarında

başarılı olunmamıştır.



TÜRKİYE NÜFUSUNUN %77’si

ŞEHİRLERDE, % 23’ü KIRSAL KESİMDE YAŞAMAKTADIR.

TÜRKİYE’de TARIMLA UĞRAŞAN 3,1 MİLYON HANE BULUNMAKTA olup,

*******İŞLETMELERİMİZİN ÇOĞU KÜÇÜK AİLE İŞLETMELERİ

DURUMUNDADIR.

Tarım insanlığın var oluşu ile

başlamış; günümüze kadar

farklı uygulamalarla devam

etmiştir.

TARIM SİSTEMLERİ

 GELENEKSEL TARIM

 MODERN TARIM=YOĞUN TARIM ( KONVANSİYONEL )

 ORGANİK TARIM

(EKOLOJİK=BİYOLOJİK TARIM)

 SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM

 İYİ TARIM UYGULAMALARI ve

 TOPRAKSIZ TARIM SİSTEMLERİ

Serpme ekim

Geleneksel tarımda verimlilik düşük, atadan gelen göreneksel uygulamalar söz

konusudur.

 Daha sonra Tüm Dünyada;

 Artan nüfusun beslenmesi için tarım ürünlerinde

maksimum verimlilik

hedeflenmiş…..ve

 Daha fazla ticari gübre kullanımı, daha fazla kimyasal ilaç kullanımı

yanında, modern alet ve ekipmanlarla yoğun girdili bir tarım; yani

“Modern=Konvansiyonel” tarım uygulamalarına geçilmiştir.

Pek çok üründe arzulanan verim artışı sağlanmıştır.

Ancak, toprak ve su kaynakları

kirlenmiş, sağlıksız ürünler elde

edilip, tüketilmeye başlanmıştır.

Organik tarım

(Ekolojik=Biyolojik)

 Organik Tarım; çevreyle dost, insan sağlığı için

kaliteli ürün sunar.

Ancak; verim oldukça düşüktür.

Kullanılan girdiler biyolojik kökenlidir.

Özellikle sebze ve meyvede organik tarım üretimi

artmaktadır.

Organik tarım ürünleri ile artan

nüfusu beslemek olası değildir.

SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM DA ise,

Çevreyle uyumlu üretim

teknikleri ile Doğal kaynakları koruyarak, tarımda

sürdürülebilirliğin sağlanması

ana hedeftir.

SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIMIN TEMEL PRENSİBİ

Tarımsal üretimin çevre üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmak,

Doğal kaynakların etkin biçimde

kullanılabilirliğini ve devamlılığını sağlamak,

Yeterli ve kaliteli ürün üretmek,

Tarım işletmelerinin ekonomik devamlılığını sağlamak,

Kırsal kesimin yaşam kalitesini artırmaktır.

SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM

Tohum yatağı hazırlığından başlayarak, uygulanan tüm yetiştirme tekniklerinde ve kullanılan girdilerde toprak ve su kaynaklarının korunmasını hedefleyerek üretimi gerçekleştiren bir tarımdır.

Sürdürülebilir tarımda ana hedef, birim alandan maksimum verimi almak değildir.

 Doğal kaynakların devamlılığını

sağlayan toprak verimliliğini koruyan

sürekli üretimdir.

Doğal Tarım aynı zamanda

sürdürülebilir tarımdır.

En önemli doğal kaynaklarımız olan toprak, su ve gen kaynaklarımızı

koruyarak; doğal tarım ürünlerimizi

artırmak öncelikli konularından biridir.

Tarımsal Faaliyetler ve Çevreye Etkisi

Toprak işleme,

 Gübreleme,

 Kimyasal ilaçlar (Pestisitler ),

 Sulama,

 Hasat ve harman sonrası kalıntılar,

atıklar ve anız yakma

İYİ BİR TARLA TOPRAĞI

 ARAZİ EĞİMİ (%0-6)

 TOPRAK DERİNLİĞİ (50-90cm ve 90cm’nin üzerinde)

Eğim ve Derinlik yönünden uygun olmalıdır.

 Aynı zamanda bir gramında en az 2

milyon mikroorganizma olmalıdır. Bu

sayının 5 milyonun altında olmaması

istenir.

Tarım arazisi: Toprak, topografya yanında iklimsel

özellikleri yönünden tarımsal üretim için uygun olan

arazilerdir.

TÜRKİYE’DE;

Toplam arazi varlığımız bölgelere değişmekle birlikte ortalama

Eğim, Toprak derinliği, Arazi yetenek sınıfı yönünden ele alındığında, tarıma

uygun 19-20 milyon hektar kadardır.

Toplam işlenen alanımız bazı yıllar

26milyon ha’a ulaşmış, günümüzde 23

milyon ha civarındadır.

ÜLKEMİZ TARIM TOPRAKLARINDA

YAŞANILAN EN ÖNEMLİ ÇELİŞKİ;

 İşlemeli tarıma uygun olan; Birinci, ikinci ve üçüncü sınıf tarım topraklarımızın

amaç dışı kullanılmasıdır.

 Giderek bu alanlarımız azalmakta, işlemeli tarıma kısıtlı uygun olan

dördüncü sınıf topraklar ile erozyon

tehlikesi olduğu için sürekli bitki örtüsü

ile kaplı olması gereken alanlarda tarım

yapılmaktadır.

 TARIM ALANLARININ YERİNİ

 Konut ve sanayi inşaatları

 Hava alanları

 Tenis kortları

 Golf sahaları

 Otoyollar

 Otoparklar ve Park yerlerinin almasıyla

 TARIM ALANLARI YOK OLMAKTADIR…

Toprak canlıdır ve her canlı gibi toprağın havaya, neme, ısıya ihtiyacı vardır ve uygun tekniğine göre işlenmesi gerekir.

Toprak işlemenin temel amacı,

 Yabancı ot kontrolü yapmak,

 Tohum yatağı hazırlamak,

 Anız artıklarını toprağa karıştırmaktır.

Geleneksel Toprak İşleme

Koruyucu Toprak

İşleme

 AZALTILMIŞ TOPRAK İŞLEME DİĞER DEYİMLE MİNİMUM

TOPRAK İŞLEME

 TOPRAK İŞLEMEŞİZ YANİ

DOĞRUDAN EKİM