TÜRKİYE’DE ORGANİK TARLA BİTKİLERİ POTANSİYELİ
Şekil 1. Bölgelere göre organik tarım verileri, Kaynak: GDHB, 2016 yılı
Türkiye’de organik üretim alanlarının
% 15’ini TARLA BİTKİLERİ oluşturmaktadır.
Doğadan toplanan veya tarla alanlarında üretimi yapılan Tıbbi Bitkiler (% 9) bu grupta değerlendirildiğinde TARLA
BİTKİLERİNİN payı % 24 civarındadır.
AB ülkelerinin ortalama rakamlarına
bakıldığında tarla alanları, toplam organik üretim alanlarının % 20.9’unu
oluşturmaktadır.
AB ÜLKELERİNİN ORTALAMA RAKAMLARINA
BAKILDIĞINDA TARLA ALANLARI, TOPLAM ORGANİK ÜRETİM ALANLARININ % 20.9’UNU
OLUŞTURMAKTADIR.
AB ülkeleri ortalaması olarak Organik Tarla Bitkileri alanlarının % 54.1’ini tahıllar,
% 6.4’ünü baklagiller,
% 4.7’sini yağlı tohumlar ve
% 2.1’ini ise yumrulu bitkiler oluşturmaktadır.
AB ülkelerinde organik üretim alanlarının yarısına yakınını organik çayır-mera ve yem bitkileri alanları oluşturmaktadır.
Türkiye’de organik çayır-mera alanları hakkında önemli istatistikler bulunmamaktadır. Son istatistikler, 8423 ha alanın otlakıye olarak geçiş aşamasında olduğunu göstermektedir.
BÖLGE VE İLLERE GÖRE ORGANİK TARIM ÜRÜNLERİ
Her ilin organik tarım potansiyelinin incelenmesi; verimlilik, pazara erişim, istihdam ve kırsal kalkınma boyutlarıyla değerlendirilmesi ile mümkün olmaktadır.
• Karadeniz’de Samsun (fındık ve yem bitkileri), Rize (çay), Kastamonu (elma) ve Ordu (Fındık),
• Doğu Anadolu’da Erzurum (Buğday, elma, yem bitkileri), Kars (tahıllar ve yem bitkileri), Malatya (Buğday, kayısı, mercimek, nohut) ve Ağrı (buğday, ayçiçeği ve yem bitkileri),
• Güneydoğu’da ise Şanlıurfa (buğday ve pamuk) ve Muş’ta (buğday ve yem bitkileri),
• İç Anadolu’da Çankırı’da (elma) organik üretimin önemli seviyelere çıktığı kaydedilmektedir.
BÖLGE VE İLLERE GÖRE ORGANİK TARIM ÜRÜNLERİ
Türkiye’de 1985 yılında ihracata yönelik 8 ürün, 2016 yılında 207 ürün
2004 yılında en çok üretilen ürünlerden elma, pamuk,
buğday, domates, üzüm, zeytin ve mısır, toplam üretimin yüzde 56’sını oluşturmuş.
Organik ürünler sıralamasında birinciliği tekstil ve organik
ürünlere olan talepten dolayı 2008’den sonra pamuk almıştır.
TARLA BİTKİLERİ GELENEKSEL, ORGANİK VE GEÇİŞ SÜRECİ TARIM ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ (TON)
Ürünler Geleneksel* Organik Geçiş Süreci
Tahıllar
Arpa 6.310.390 45.941 38.323
Buğday 20.600.000 283.824 50.528
Çeltik 920.000 673 169
Mısır 6.400.000 25.245 14.327
Yulaf 225.000 3.627 1.450
Tritikale 125.000 850 163
Kaynak: * TÜİK, 2016 ve GTHB, Organik Tarım Üretim Verileri, Erişim: 23.10.2016
TARLA BİTKİLERİ GELENEKSEL, ORGANİK VE GEÇİŞ SÜRECİ TARIM ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ (TON)
Ürünler Geleneksel* Organik Geçiş Süreci
Yemeklik Baklagiller
Bakla 14.489 64 3,5
Bezelye 2.919 232 900
Fasulye - 1.783 989
Kuru Fasulye 235.000 254 -
Mercimek 265.000 14.110 1.941
Nohut 455.000 3.852 2.008
Kaynak: * TÜİK, 2016 ve GTHB, Organik Tarım Üretim Verileri, Erişim: 23.10.2016
TARLA BİTKİLERİ GELENEKSEL, ORGANİK VE GEÇİŞ SÜRECİ TARIM ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ (TON)
Ürünler Geleneksel* Organik Geçiş Süreci
Çayır-Mera Yem Bitkileri
Çayır - 30,759 19.175
Fiğ 4.542.042 64,371 15.029
Korunga 1.982.047 98,291 15.274
Mısır (Silaj) 20.423.678 10,135 6.480
Yonca 15.714.381 292,610 45.959
Kaynak: * TÜİK, 2016 ve GTHB, Organik Tarım Üretim Verileri, Erişim: 23.10.2016
TARLA BİTKİLERİ GELENEKSEL, ORGANİK VE GEÇİŞ SÜRECİ TARIM ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ (TON)
Ürünler Geleneksel* Organik Geçiş Süreci
Endüstri Bitkileri
Pamuk 2.100.000 19.353 10.123
Keten 1 8 -
Şekerpancar
ı 19.465.452 216 2.128
Patates 4.750.000 2.497 3.602
Ayçiçeği 1.500.000 4.526 554
Haşhaş 18.205 467 241
Susam 19.521 148 132
Yerfıstığı 164.186 29 2
Soya 165.000 639 2.464
Aspir 58.000 1.230 412
Kanola 125.000 392 408
Kaynak: * TÜİK, 2016 ve GTHB, Organik Tarım Üretim Verileri, Erişim: 23.10.2016
