Bu evrak güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır. adresinden 98e5-096a-39c4-b4cf-d849 kodu ile teyit edilebilir.

(1)

Bu evrak güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır. http://evraksorgu.meb.gov.tr adresinden 98e5-096a-39c4-b4cf-d849 kodu ile teyit edilebilir.

(2)

Bu evrak güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır. http://evraksorgu.meb.gov.tr adresinden0703-39bb-3b76-86af-30b4 kodu ile teyit edilebilir.

(3)

(4)

GENÇ TURİZMCİLER YARIŞIYOR ETKİNLİK PROĞRAMI

12 Nisan 2016 Salı

 09:00 Hoş geldin ve Tanışma Çayı

 10:00 Yemek yarışması I. Oturum

 12:15 Öğle Yemeği (Pansiyon)

 13:15 Yemek yarışması II. Oturum

 14:00 Yaratıcı Yatak Yapma Yarışmaları

 16:30 Çeşme Alaçatı Gezisi - Serbest Etkinlik

 19:30 Akşam Yemeği ve Müzik Dinletisi

13 Nisan 2016 Çarşamba

 08:00 Kahvaltı

 10:00 Animasyon Gösterisi

 10:30 Servis Yarışmaları

 12:30 Öğle Yemeği

 13:30 Ödül Töreni

 14:30 Kokteyl

14 Nisan 2016 Perşembe

Guinness Rekor Denemesi (Dünyanın en uzun hamburgeri)

Yarışmalara katılan misafirlerimiz istekleri halinde rekor denememize katılarak Guinness rekortmeni olabilirler.

Başvuru için iletişim bilgileri

Telefon No: 0 505 629 39 20 ( Tamer ÖRS Müdür Baş Yardımcısı.) E-mail: tamerors@gmail.com

Okul Tel: 0 232 724 88 05 Faks : 0.232.7248820

Lütfen başvuru için faks gönderiniz ve kayıt teyidinizi yapınız. Yarışmalara ilk kayıt yaptıran 15 okul ekipleri alınacaktır.

Not: Konaklama ve yeme içme okul imkanları ile karşılanacağı için yarışmalara katılacak idareci, öğretmen ve öğrencilerimizin isimleri ve sayılarının (bay-bayan) bildirilmesi gerekmektedir….

(5)

12-13 NİSAN 2016

TARİHİNDE ÇEŞME MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİNDE YAPILACAK OLAN SERVİS & KAT & MUTFAK YARŞMALARINA

DAVETLİMİZSİNİZ…

ÇE ŞME

2016

(6)

Bu evrak güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır. http://evraksorgu.meb.gov.tr adresinden 22d6-a20a-3f51-b6db-daf6 kodu ile teyit edilebilir.

(7)

Bu evrak güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır. http://evraksorgu.meb.gov.tr adresinden b8ab-8358-3dcb-a571-acfd kodu ile teyit edilebilir.

(8)

Çeşme Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi Yaşayan Osmanlı Mutfağı

KONULU YEMEK YARIŞMASI

YARIŞMANIN

YAPILACAĞI YER Çeşme Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

YARIŞMANIN

YAPILACAĞI TARİH 12-13 Nisan 2016

YARIŞMANIN KONUSU Yaşayan Osmanlı Mutfağı

YARIŞMAYA DAVET EDİLECEK OKUL/

KURUMLAR

Yarışma onay alındıktan sonra bünyesinde Yiyecek İçecek Hizmetleri olan okullara mail, internet, web sayfamız, telefon vb. iletişim araçları ile duyurulacak ilk başvuru yapan 15 okul kayıt edilecektir.

Yarışmada katılımcı sayımız 15 ekiple sınırlıdır.

YARIŞMA EKİPLERİ Her okul iki kişilik ekiple katılacaktır

YARIŞMANIN AMACI

Mutfak sanatları alanında gençlerin çalışmalarını desteklemek, değerlendirmek, unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı Mutfağına ait yemekleri günümüz mutfağıyla harmanlayarak bu yemekleri yaşatmak, öğrencilerin becerilerini geliştirmek, mutfağı sevdirmek, aynı alanda eğitim veren kurumlar arası iletişimi güçlendirmek.

(9)

Çeşme Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi Alkolsüz Meyve Suyu Sunumları KONULU SERVİS YARIŞMASI

YARIŞMANIN

YARIŞMANIN KONUSU Alkolsüz Meyve Suyu Sunumları

KURUMLAR

Yarışma onay alındıktan sonra bünyesinde Yiyecek İçecek Hizmetleri olan okullara mail, internet, web sayfamız, telefon vb. iletişim araçları ile duyurulacak ilk başvuru yapan 15 okul kayıt edilecektir. Yarışmada katılımcı sayımız 15 ekiple sınırlıdır.

YARIŞMA EKİPLERİ Her okul bir kişilik ekiple katılacaktır

YARIŞMANIN AMACI Öğrencilerin yetenek, bilgi ve birikimlerini geliştirmek. Öğrencilere eğitim gördükleri alanı sevdirmek. Aynı alanda eğitim veren kurumlar arası iletişimi güçlendirmek

(10)

Çeşme Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi YARATICI YATAK YARIŞMASI

YARIŞMANIN

YARIŞMANIN KONUSU Yaratıcı Yatak Yapımı

KURUMLAR

Yarışma onay alındıktan sonra bünyesinde Konaklama ve Seyahat Hizmetleri olan okullara mail, internet, web sayfamız, telefon vb. iletişim araçları ile duyurulacak ilk başvuru yapan 15 okul kayıt edilecektir. Yarışmada katılımcı sayımız 15 ekiple sınırlıdır

YARIŞMA EKİPLERİ Her okul iki kişilik ekiple katılacaktır

YARIŞMANIN AMACI

Yaratıcı yatak yarışmasındaki temel hedefimiz, yapmakta olduğumuz işin görsellik açısından farklı bakış açılarını göstererek standartların korunması.

Misafir memnuniyetini arttırılması, öğrencilerin yetenek, bilgi ve birikimlerini geliştirmek.

Öğrencilere eğitim gördükleri alanı sevdirmek. Aynı alanda eğitim veren kurumlar arası iletişimi güçlendirmek

(11)

ÇEŞME MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ BÜNYESİNDE

DÜZENLENECEK OLAN GELENEKSEL II. GENÇ TURİZMCİLER YARIŞIYOR YEMEK YARIŞMASI YÖNERGESİ

Amaç : Mutfak sanatları alanında gençlerin çalışmalarını desteklemek, değerlendirmek, unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı Mutfağına ait yemekleri günümüz mutfağıyla harmanlayarak bu yemekleri yaşatmak amacıyla ‘Yaşayan Osmanlı Mutfağı’ adı altında Okulumuz bünyesinde liseler arası gastronomi yarışması düzenlenecektir.

Konu : Osmanlı Mutfağı Yemekleri YARIŞMA KURALLARI

1- Yarışmaya Yiyecek- İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri katılabilecektir.

2- Yarışmaya her okul bir ekip ile katılabilecektir 3- Her ekip iki kişiden oluşacaktır.

4- Yarışmaya katılan ekip öğrencileri mutlaka o tarihte kendi okulunda okuyor olmalıdır.

5- Yarışmaya katılacak okul veya kurumlar en geç 01 Nisan 2016 tarihine kadar başvurularını Çeşme Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürlüğüne yapmalıdırlar.

6- Her ekip yarışmaya daha önceden herhangi bir yarışmada ödül almamış bir ana yemek tarifi ile katılabilir.

7- Yemek reçetelerini yarışmaya başlamadan önce detaylı olarak (miktar, gram, bardak ya da kaşık hesabı olabilir.) hazırlanıp jüriye teslim edilmesi gerekmektedir.

Yarışma kriterleri ve katılım şartları aşağıda belirtilmiştir:

Yarışma Tarihi : 12/04/2016 Yarışma Saati : 10:00-13:00 .

8- Yarışmacılar 90 dk. içerisinde ürünlerini sunuma hazırlamalılardır. Bu Yarışmada Yarışmacılar Biri Jüriye Diğeri Standa Olmak Üzere 2 (İki Ana Yemek Tabağı) Tabak Hazırlayacaktır.

9- Yarışmanın içeriği yemeğin verilen sürede, standartlara uygun olarak yapılmasının ardından hem görsellik hem de yaratıcılık açısından en iyi şekilde süslenmesi

10- Yarışmacılar yarışma alanını bir sonraki yarışmacıya temiz olarak teslim edecektir.

Okul Tel: 0 232 724 88 05 Faks : 0.232.7248820

Lütfen Başvuru için faks göndererek kayıt teyidini yapınız.

Not: Kullanılacak genel ekipmanlar okulumuz tarafından sağlanacaktır. Sunum için kullanılacak tabaklar ve özel araç- gereçler ekipler tarafından getirilecektir. Her okul kullanacağı gıda malzemelerini kendisi temin edecektir.

(12)

DÜZENLENECEK OLAN GELENEKSEL II. GENÇ TURİZMCİLER YARIŞIYOR SERVİS YARIŞMASI YÖNERGESİ

Amaç: Öğrencilerin yetenek, bilgi ve birikimlerini geliştirmek. Öğrencilere eğitim gördükleri alanı sevdirmek. Aynı alanda eğitim veren kurumlar arası iletişimi güçlendirmek

Konu:

. Yaratıcı Alkolsüz Meyve Suyu Sunumları YARIŞMA KURALLARI

1. Yarışmaya Yiyecek- İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri katılabilecektir.

2. Yarışmaya her okul bir ekip ile katılabilecektir 3. Yarışma süresi 10 dakikadır.

4. Her ekip bir kişiden oluşacaktır

5. Yarışmaya katılacak okul veya kurumlar en geç 01 Nisan 2016 tarihine kadar başvurularını Çeşme Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürlüğüne

yapmalıdırlar.Yarışma kriterleri ve katılım şartları aşağıda belirtilmiştir:

Yarışma Tarihi : 13/04/2016 Yarışma Saati : 10:30

6. Karışımda kullanılan ürünlerin tamamı asgari 14 cl azami 25 cl li geçemez.

7. Karışımda kullanılan ürün toplamı en fazla 7 ana maddeden oluşur.

8. Evde ve elde hazırlanan karışımlar ve içeceklerin karıştırılarak kullanılmasına veya onay almasına izin verilmez.

9. Karşımda yalnızca taze süt, krema yumurtadan oluşan mandıra ürünleri kullanılabilir.

10. Isıtılmış karışımlara izin verilmez.

11. Yarışmacının orijinal reçetesindeki karışımların yerine kullanacağı başka ürünler kokteyl yapımından önce organizasyon komitesi tarafından onaylanmak

zorundadır.

12. Şüpheli karışımlar organizasyon komitesi tarafından onaylandıktan sonra kullanılabilir.

13. Yaratıcı alkolsüz meyve suyu sunumlarıyapımında kullanılan dekor malzemeleri içinde yanıcı ve yakıcı maddeler (maytap, fişek) kullanılamaz.

14. Garnitür olarak yenilemeyen ürün kullanılamaz.

15. Tüm yarışmacılar hazırlayacakları Kokteyl in reçetesini yarışmadan önce jüri üyelerine teslim edeceklerdir.

16. Dekor için kullanılacak malzemeler hazır olarak getirilebilir.

17. Yarışma alanında herhangi bir malzeme temini yapılmayacaktır. Buz okulumuzca verilecektir

18. Jüri yaratıcı alkolsüz meyve suyu sunumları yapım sırasında zamanlama, malzeme kullanımı, hijyen, tadım, sunum, görsellik, koku üzerine puanlama yapacaktır

19. Yarışmaya katılacak Barmenler 1 adet sunum bardağı, 4 adet şat ve kendi malzemelerini yanlarında getireceklerdir.

20. Yarışmacı 1 adet show bardağı ile sunumu kendisi yapacak ve 4 adet şat ile jüriye tattıracaktır

21. Yarışmacılar yarışma alanını bir sonraki yarışmacıya temiz olarak teslim edecektir.

Telefon No: 0 505 629 39 20 ( Tamer ÖRS Müdür Baş Yardımcısı.) E-mail: tamerors@gmail.com Not: Kullanılacak genel ekipmanlar okulumuz tarafından sağlanacaktır. Sunum için kullanılacak bardaklar ve özel araç- gereçler ekipler tarafından getirilecektir. Her okul kullanacağı gıda süsleme ve içecek malzemelerini kendisi temin edecektir.

(13)

DÜZENLENECEK OLAN GELENEKSEL II. GENÇ TURİZMCİLER YARIŞIYOR YATAK YAPIM YARIŞMASI YÖNERGESİ

Amaç: Yaratıcı Yatak yarışmasındaki temel hedefimiz, yapmakta olduğumuz bu görevin ( yatak yapımı ) görsellik açısından farklı bakış açılarını gösterirken standartların belirlenmesi ve korunması açısından yardımcı olmayı amaçlamaktayız.

Ayrıca, mesleğimizin gerek görsellik gerekse işlevsellik açısından misafir memnuniyetinin sağlanmasında ne kadar önemli olduğunu gösterebilmek.

Konu:. Yaratıcı yatak yapımı YARIŞMA KURALLARI

1- Yarışmaya Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Alanı öğrencileri katılabilecektir 2- Yarışmaya her okul bir ekip ile katılabilecektir.

3- Her ekip iki kişiden oluşacaktır.

4- Yarışmaya katılacak okul veya kurumlar en geç 01 Nisan 2016 tarihine kadar

başvurularını Çeşme Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürlüğüne yapmalıdırlar.

Yarışma kriterleri ve katılım şartları aşağıda belirtilmiştir:

Yarışma Tarihi : 12/04/2016 Yarışma Saati : 14:00

5- Yarışmada tek kişilik yatak kullanılacaktır.

6- Yarışmacılar yatak süslemesinde kullanacakları , çiçek, süs taşı ve boncuk gibi materyalleri yanlarında getireceklerdir. Yatak yapımında kullanılacak olan yatak tekstilleri Çeşme Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından sağlanacaktır 7- Yarışmanın içeriği yatağın verilen sürede, standartlara uygun olarak yapılmasının

ardından hem görsellik hem de yaratıcılık açısından en iyi şekilde süslenmesidir.

Yarışma süreleri

a)Yatak Takımlarını Hazırlama ve Yatağın Standartlara uygun yapılması : 3 Dakika

b)Yatak Süsleme : 10 Dakika

c)Yatak Takımlarını Ve Süsleri Toplama : 3 Dakika Standart yatak yapımında dikkat edilecek hususlar

a)Köşelerin Zarf Usulü İle Katlanması

b)Nevresim Paket usulü İle Katlanması:Yorganın her üç tarafı( Ayak tarafı ve yanları ) yatağın kenarlarından altına doğru zarf usulü ile kıvrılacaktır. Baş tarafı yastıktan ayak kısmına doğru ters kıvrılarak yatağın altına kıvrılacaktır.

Yatak yapım yarışması değerlendirme kriterlerinde dikkat edilecek hususlar Koordinasyon: Ekip Arkadaşlarının Birbiri İle Uyumlu Çalışması

Görünüm: Yatağın Hazırlanıp Süslendikten Sonraki Görselliği

Yaratıcılık: Yatağın Süslenmesinde ki beceri. (Süslemede havlu, bornoz, çiçek , süs taşı ve boncuk dışında herhangi başka bir materyal kullanılabilir)

Hijyen ve Sanitasyon kurallarına uygunluk: Yarışmacıların kişisel görünüm ve hijyeni ile yatak yapımı esnasında hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışıp çalışmadıkları.

Okul Tel: 0 232 724 88 05 Faks : 0.232.7248820 Lütfen Başvuru için faks göndererek kayıt teyidini yapınız.

Not: Kullanılacak genel ekipmanlar yatak nevresim ve çarşaflar okulumuz tarafından sağlanacaktır. Sunum için kullanılacak malzemeler ekipler tarafından getirilecektir.

(14)

Bu evrak güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır. http://evraksorgu.meb.gov.tr adresinden 8d4c-ad09-3c68-bb47-a7f6 kodu ile teyit edilebilir.