ETKİNLİK PROGRAMI EVENTS PROGRAM

(1)

ETKİNLİK

PROGRAMI

EVENTS PROGRAM

(2)

(3)

INDEX

ETKİNLİK PROGRAMI...3

EVENTS PROGRAM...9

(4)

ETKİNLİK

PROGRAMI

(5)

6 MART 2019 - ÇARŞAMBA

PANEL: SOFRALIK ZEYTİN ÜRETİM, TÜKETİM VE İHRACATI / C FUAYE

Moderatör: İsmail UĞURAL / Gazeteci

13:30-13:50

SOFRALIK ZEYTİN İHRACATI

Meltem DEMİRCİ / EİB

13:50-14:10

SOFRALIK ZEYTİN İÇ PİYASA TÜKETİMİ

Efe YAZICI / Fora Zeytin

14:10-14:30 SOFRALIK ZEYTİN ÜRETİMİ

Ayla YAVAŞ / Akhisar Ticaret Borsası

14:30-14:50

DÜNYA ZEYTİN KOLEKSİYONU VE TESCİL İŞLEMLERİ

Dr. Ünal KAYA / ZAE

SOFRALIK ZEYTİN TADIM EĞİTİMİ / C FUAYE

15:00-17:30

Şahnur IRMAK / ZAE - Ferişte GÜNGÖR ÖZTÜRK / ZAE Meltem ZENGİN / TARİŞ - Dudu GÖNÜL TOLUN / UZZK

*Kontenjanlı Etkinlik

(6)

7 MART 2019 - PERŞEMBE

PANEL: ZEYTİNYAĞI ÜRETİM, TÜKETİM VE İHRACATI / C FUAYE

PANEL: ZEYTİN SEKTÖRÜ VE ÇEVRE / C FUAYE

Moderatör: Prof. Dr. Yaşar UYSAL / DEÜ

Moderatör: Prof. Dr. Erdinç İKİZOĞLU

13:30-13:50

ZEYTİNYAĞI İHRACATI

Levent BİLGİNOĞULLARI / EİB

15:10-15:30

TARIMSAL ALANLARDA ZEYTİN KARASUYU VE PRİNANIN GERİ KAZANILMASI

Ümmühan TİBET / UZZK

13:50-14:10

İÇ PİYASADA ZEYTİNYAĞI TÜKETİMİ VE PAZARLANMASI

Kerem AK / SAVOLA

15:30-15:50

GLOBAL İKLİM DEĞIŞİKLİĞİNİN ZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİNE ETKİLERİ

Prof. Dr. Miktad KADIOĞLU / İTÜ

14:10-14:30 DÜNYA ZEYTİN SEKTÖRÜ

Mustafa SEPETÇİ / IOC İcra Direktör Yrd.

14:30-14:50

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞINDA MEVZUAT VE KONTROL

Muharrem SELÇUK / Gıda ve Kontrol G.M.

14:50-15:00

ARA

(7)

15:50-16:10

KARASU, PRİNA VE ÇEVRESEL ETKİLERİ

Turgut ELİÇORA / TA-ZE

UZZK KALİTE KONTROL PROGRAMI SERTİFİKA TÖRENİ / C FUAYE

17:00-17:30

ZEYTİNYAĞI TADIM EĞİTİMİ / C FUAYE

SEMİNER / C SEMİNER SALONU

ŞARAP TADIM ETKİNLİĞİ / C VIP

13.30-15.30

Ümmühan TİBET / UZZK - Oya KÖSEOĞLU / ZAE Filiz ÇAVUŞ / BURSA G.E - Yusuf KÜÇÜK / ATBLAB

Yeşim BAYRAKTAR / ATOLAB

13:30-14:30

COĞRAFİ İŞARET TESCİLİ BAŞVURUSU

Dr. Öğretim Üyesi Fahri YEMİŞÇİOĞLU / Ege Üni.

15:00 – 16:30

LEVON BAĞIŞ İLE ŞARABIN ABC‘Sİ

*Kontenjanlı ve Biletli Etkinlik

(8)

8 MART 2019 - CUMA

PANEL: DÜNYA KADINLAR GÜNÜ 2019 / C FUAYE

IOC-UZZK TÜRKİYE NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI KALİTE ÖDÜL TÖRENİ / C FUAYE

PANEL: SOFRALIK ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞINDA COĞRAFİ İŞARETLEME / C FUAYE

13:00-13:30

ZEYTİNE ÖMÜR VEREN KADINLAR

13:30-15:00 AÇILIŞ KONUŞMASI

Ümmühan TİBET / UZZK Yönetim Kurulu Bşk.

Mustafa SEPETÇİ / IOC İcra Direktör Yrd.

Sezai UÇARMAK / Ticaret Bakanlığı Bakan Yrd.

SONUÇLARIN AÇIKLANMASI VE ÖDÜL TÖRENİ

Moderatör: Dr. Mustafa TAN / UZZK YK Üyesi ve İcra Direktörü

15:10-15:30

COĞRAFİ İŞARET VE MAHREÇDE MEVZUAT

Meltem ZENGİN / Tariş

15:30-15:50

COĞRAFİ İŞARET VE MAHREÇLİ SOFRALIK ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI UYGULAMALARI

15:50-16:10

COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN SATIŞ VE PAZARLAMASI

Enes ASLAN / Metro Grosmarket Coğrafi İşaretli Ürünler Yöneticisi

(9)

IOC-UZZK TÜRKİYE NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI KALİTE ÖDÜL TÖRENİ / C FUAYE

9 MART 2019 - CUMARTESİ

ZEYTİNYAĞI TADIM EĞİTİMİ / C FUAYE

SEMİNER / C SEMİNER SALONU SÖYLEŞİ / C FUAYE

OLIVE / OLIVE OIL BAR / C HOL ŞARAP TADIM ETKİNLİĞİ / C VIP

SOFRALIK ZEYTİN TADIM EĞİTİMİ / C FUAYE

13:30-15:30

Ümmühan TİBET / UZZK - Oya KÖSEOĞLU / ZAE - Filiz ÇAVUŞ / BURSA G.E Yusuf KÜÇÜK / ATBLAB - Yeşim BAYRAKTAR / ATOLAB

13:30-14:30

TEYDEP / KOSGEB PROJE BAŞVURU SÜREÇLERİ

14:00-15:00

ZEYTİNYAĞI DEMEK SAĞLIK DEMEK

Diyetisyen Ayşe KARADAYI

Fuara katılan tüm firmaların zeytin ve zeytinyağlarının İZFAŞ’ın organizasyonu ile Uluslararası Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) temsilcileri ve Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği öğrencileri tarafından yağların ve zeytinlerin

tüm özelliklerinin tanıtıldığı Olive Oil Bar ve Olive Bar, fuar boyunca C Holü’nde ziyaretçilerimizin tadım yapabilmeleri için hizmet verecektir.

15:00 – 16:30

LEVON BAĞIŞ İLE ŞARABIN ABC‘Sİ

15:00-17:30

*Kontenjanlı ve Biletli Etkinlik

(10)

EVENTS

PROGRAM

(11)

6 MARCH 2019 - WEDNESDAY

PANEL: PRODUCTION, EXPORT &

CONSUMPTION IN TABLE OLIVE / C FOYER

Moderator: İsmail UĞURAL / Journalist

13:30-13:50

EXPORTS OF TABLE OLIVES

Meltem DEMİRCİ / EİB

13:50-14:10

DOMESTIC MARKET CONSUMPTION OF TABLE OLIVE

Efe YAZICI / Fora Olive

14:10-14:30 OLIVE PRODUCTION

Ayla YAVAŞ / Akhisar Commodity Exchange

14:30-14:50

WORLD OLIVE COLLECTION AND REGISTRATION PROCESSES

Dr. Ünal KAYA / ZAE

TABLE OLIVE TASTING WORKSHOP / C FOYER

15:00-17:30

*Limited Number of Participants

(12)

7 MARCH 2019 - THURSDAY

PANEL: PRODUCTION, EXPORT &

CONSUMPTION IN OLIVE OIL / C FOYER

PANEL: OLIVE SECTOR AND ENVIRONMENT / C FOYER

Moderatör: Prof. Dr. Yaşar UYSAL / DEÜ

Moderator: Prof. Dr. Erdinç İKİZOĞLU

13:30-13:50

EXPORT IN OLIVE OIL

Levent BİLGİNOĞULLARI / EİB

15:10-15:30

RECYCLING OF VEGETABLE WATER AND OLIVE POMACE ON AGRICULTURAL LAND

13:50-14:10

DOMESTIC MARKET CONSUMPTION IN OLIVE OIL

Kerem AK / SAVOLA

15:30-15:50

GLOBAL CLIMATE CHANGE AND ITS EFFECT ON OLIVES

Prof. Dr. Miktad KADIOĞLU / İTÜ

14:10-14:30 WORLD OLIVE OIL SECTOR

Mustafa SEPETÇİ / IOC Deputy Executive Director

14:30-14:50

PRODUCTION PROBLEMS IN OLIVE OIL

Muharrem SELÇUK / TOB Food Control General Manager

14:50-15:00 BREAK

*Limited Number of Participants, Tickets Available

(13)

15:50-16:10

OLIVE VEGETABLE WATER AND POMACE PROBLEMS IN TURKEY

Turgut ELİÇORA / TA-ZE

UZZK QUALITY CONTROL PROGRAM CERTIFICATE CEREMONY / C FOYER

17:00-17:30

OLIVE OIL TASTING WORKSHOP / C FOYER

SEMINAR / C SEMINAR ROOM

WINE TASTING WORKSHOP / C VIP

13:30-15:30

Ümmühan TİBET / UZZK - Oya KÖSEOĞLU / ZAE Filiz ÇAVUŞ / BURSA G.E - Yusuf KÜÇÜK / ATBLAB

Yeşim BAYRAKTAR / ATOLAB

13:30-14:30

APPLICATION OF GEOGRAPHICAL INDICATION REGISTRATION

Asst. Prof. Fahri YEMİŞÇİOĞLU / Ege University

15:00 – 16:30

WINE TASTING WITH LEVON BAĞIŞ

(14)

8 MARCH 2019 - FRIDAY

PANEL: WOMEN’S DAY / C FOYER

IOC-UZZK TURKEY EXTRA VIRGIN OLIVE OIL QUALITY CONTEST AWARD CEREMONY / C FOYER

PANEL: GEOGRAPHIC MARKING IN OLIVE AND OLIVE OIL / C FOYER

13:00-13:30 FULLY DEDICATED TO OLIVE

13:30-15:00 OPENING SPEECH

Mustafa SEPETÇİ / IOC

Sezai UÇARMAK / Minister of Commerce Deputy

DISCLOSURE OF RESULTS AND AWARD CEREMONY

Moderator: Dr. Mustafa TAN / UZZK Board Member

15:10-15:30

GEOGRAPHICAL INDICATION AND LEGISLATION IN ORIGIN

Meltem ZENGİN / Tariş

15:30-15:50

GEOGRAPHICAL INDICATION AND TABLE OLIVE AND OLIVE OIL APPLICATIONS IN ORIGIN

Dr. Fahri YEMİŞÇİOĞLU / Ege University

15:50-16:10

SALES AND MARKETING OF PRODUCTS WITH GEOGRAPHICAL INDICATION

Enes ASLAN / Metro Gross

(15)

IOC-UZZK TURKEY EXTRA VIRGIN OLIVE OIL QUALITY CONTEST AWARD CEREMONY / C FOYER

9 MARCH 2019 - SATURDAY

OLIVE OIL TASTING WORKSHOP / C FOYER

SEMINAR / C SEMINAR ROOM CONVERSATION / C FOYER

OLIVE / OLIVE OIL BAR / C HALL WINE TASTING WORKSHOP / C VIP

TABLE OLIVE TASTING WORKSHOP / C FOYER

13:30-15:30

Ümmühan TİBET / UZZK - Oya KÖSEOĞLU / ZAE - Filiz ÇAVUŞ / BURSA G.E Yusuf KÜÇÜK / ATBLAB - Yeşim BAYRAKTAR / ATOLAB

13:30-14:30

APPLICATION PROCESSES OF TEYDEP & KOSGEB PROJECTS

Asst. Prof. Fahri YEMİŞÇİOĞLU / Ege University

14:00-15:00 OLIVE OIL MEANS HEALTH

Nutritionist Ayşe KARADAYI

“Olive & Olive Oil Bar Tasting Area”, Where Properties of Olive and Oil Are Explained and Will Serve For Tasting To Our Visitors by Ege University Food Engineering Students At C Hall During The Fair.

15:00 – 16:30

WINE TASTING WITH LEVON BAĞIŞ

15:00-17:30

(16)