Peynir Teknolojisi-

Peynir, yağlı süt, krema, kısmen ya da tamamen yağı alınmış süt, yayık altının tek başına veya bunların birkaçının ya da tümünün karışımının peynir mayası dediğimiz

Eğer bir çeşit tüketici varsa ve tüm tüketiciler aynı talep eğrisine sahipse fiyatı marjinal maliyete eşitleyerek ve sabit ücreti her bir tüketici için tüketici

Peter Behrens Bir tepenin eteğine doğru büyük ve kibar bir sadelikle inşa edilen bu liiks villânın cep- hesi geniş manzaralı bir vadiye, arkası da bir ormana

“sosyalist” veya “milliyetçi” seçkin kesimler ya da gözünü modernleşmeye diken liberal hükümdarlar, zaten aktif olan aşirete ilişkin değerler sistemini yeniden

Peynir, sütün peynir mayası veya zararsız organik asitlerin etkisiyle pıhtılaştırılması, değişik şekillerde işlenmesi ve bu arada süzülmesi şekillendirilmesi,

Parmesan, Pecorino Romano Oldukça sert ve olgunlaşma süresi birkaç aydan birkaç yıla kadar değişen peynirleri içermektedir4. Yumuşak olgun peynirler Brie,

İnsanoğlu bitki bünyesindeki bu DOĞAL DÜZENLEYİCİLERİN işlevlerini anlayıp, etkilerini gördüğünde YAPAY YOLLARDAN LABORATUVAR ORTAMINDA bunları üretme yoluna

Sıvı kromatografinin ortaya çıktığı ilk yıllarda (1966) sabit faz olarak kullanılan maddeler sadece silikajeldir. Kaplanmış dolgu materyalleri o yıllarda