We Care Yıl Sonu Raporu 2019

(1)

We Care Yıl Sonu Raporu

2019

(2)

WE CARE HAKKINDA

Yaşamımızı doğaya borçluyuz.

Barut Hotels olarak farkındayız ve farkındalık yaratmak için çalışıyoruz.

Sürdürülebilir ve çevre dostu turizm yaklaşımının önemli bir paydaşı olarak, çevre bilinci projemiz We Care kapsamında duyarlı otelciliğe sağladığımız katkılara her gün yenilerini ekliyoruz.

We Care nedir?

We Care Barut Hotels’in çevre bilinci projesidir.

Bu kapsamda;

• Tasarruf modelleri uygulayarak tüketimlerimizi azaltırız, geri dönüşüme önem veririz

• Çevreye zararlı ürünlerin tüketimini mümkün olduğu oranda en aza indirmeyi amaçlayan prosedürler uygularız

• Doğal kaynakların daha az tüketilmesine katkı sağlarız

• Bitki ve hayvan türlerini korur, bakımlarını üstleniriz

• Çalışanlarımızda çevre bilincini artırmaya yönelik çalışmalar yürütürüz

• Çevre ekonomisine destek olur, yerli halkı destekleyen yaklaşımlar sergileriz.

We Care ile daha az tüketim, daha çok geri dönüşüm! #baruthotelswecare

We Care Nedir?

(3)

Acanthus Cennet Barut Collection

(4)

Pet Atık Miktarı 2018-2019

2018 Pet Atık (Adet)

2019 Pet Atık (Adet)

2018-2019 Fark (Adet) NİSAN

MAYIS

HAZİRAN 42901 29768 13133

TEMMUZ 60352 32504 27848

AĞUSTOS 57598 33442 24156

EYLÜL 44096 32342 11754

EKİM 37267 20950 16317

KASIM 25999 13488 12511

TOPLAM 268213 162494 105719

Plastik Pet Atık Azaltma Çalışmaları

0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000

HAZİRANHAZİRANTEMMUZAĞUSTOSAĞUSTOS EYLÜL EKİM EKİM KASIM KASIM 2018 2019 2018 2018 2019 2018 2018 2019 2018 2019

TÜKETİM Doğrusal (TÜKETİM)

4

Acanthus

(5)

Plastik Pipet Atık Miktarı 2018-2019

2018 Atık Miktarı(Adet)

2019 Atık Miktarı (Adet)

2018-2019 Fark (Adet)

OCAK 7.800,00 0,00

ŞUBAT 13.000,00 5.000,00

MART 38.700,00 5.000,00

NİSAN 14.100,00 0,00

MAYIS 32.100,00 0,00

HAZİRAN 16.200,00 0,00

TEMMUZ 78.400,00 0,00

AĞUSTOS 36.600,00 0,00

EYLÜL 62.400,00 0,00

EKİM 22.600,00 0,00

KASIM 19.300,00 0,00

ARALIK 5.700,00

TOPLAM 346.900,00 10.000,00 356.900,00

Plastik Pipet Azaltma Çalışmaları

5

Acanthus

(6)

M2 SU İHİTİYACI

HASTALIKLA MÜCADELE

ZARARLI MÜCADELESİ

BİÇİLME SIKLIĞI

GÜBRE

İHTİYACI YABANİ OT

MEVCUT ÇİM TÜRÜ

BERMUDA

GRASS 7.5 LT/HAFTA FUNGUSİT OLABİLİR

YILDA ORTALAMA 6-8

KEZ

HAFTADA 1 KEZ

AYDA 1 KEZ

İÇERİSİNDE YABANİ OT GELİŞEBİLİR.

MÜCADELE GEREKTİRİR.

Yeni Çim Türü

ZOYSİA

JAPONİCA 2,5 LT/HAFTA BİLİNEN BİR HASTALIĞI YOK

ZARARLIYI TOLERE EDEBİLİR

2 HAFTADA

1 KEZ

2 AYDA 1 KEZ

İÇERİSİNDE YABANİ OT GELİŞEMEZ.

Belirtilen değerler sıcaklığın maksimum olduğu; Mayıs-Haziran-Temmuz-Ağustos-Eylül ayları için geçerlidir.

*Su ihtiyacı daha az

*Biçilme sıklığı daha az olduğu için daha az enerji/yakıt tüketimi

*Zararlı mücadelesi için ilaçlama yapılmıyor.

*Daha az gübre kullanımı

*Nisan 2019’da 1000 metrekare alana Zoysia Japonica çimi dikimi yapılmıştır, 2020 yılında alanı genişletilmesi planlanmaktadır.

Zoysia Japonica Çim Türü

6

Acanthus

(7)

• 02.03-04.03.2019 tarihinde 1 yetişkin kediye kısırlaştırma ve aşılama işlemleri yapıldı.

• 22.04.2019 tarihinde hastalanan 3 yavru tedavi amacıyla Zooland Veteriner Kliniğinde 12.06.2019 tarihine kadar kontrol altında tutuldular. Kedi nezlesi olan kedilerimizin bakımları, kısırlaştırma ve aşılama işlemleri tamamlandı.

• 05.08.2019 ve 31.08.2019 tarihlerinde 4 kedi ve 1 köpeğe 2 kısırlaştırma, 4 karma aşı, 4 kuduz aşısı, 4 iç-dış parazit aşısı, 1 kez traş, 1 bronshine aşısı, 1 corona aşısı, 1 kez diş temizliği yapılmış ve 1 paraniter tasma alınmıştır.

• 27.09.2019 ve 01.10.2019 tarihlerinde bacağında kırık şüphesi ile Zooland Veteriner Kliniği’ne gönderilen kedimize röntgen çekilmiş, kırık olmadığı tespit edilince ezilmeye karşı ağrı kesici ve enflamasyon giderici tedavi uygulanmıştır.

• 02.10.2019 tarihinde 1 yetişkin kediye kısırlaştırma ve aşılama işlemleri yapıldı.

• 24.10.2019 ve 06.11.19 tarihlerinde göz enflamasyonu olan kedimize tedavi sürecinde antibiyotik, ağrı kesici, B vitamini, C vitamini iğneleri yapılarak göz damlası tedavisi uygulanmış ve aynı zamanda

kısırlaştırma işlemleri gerçekleştirilerek aşıları tamamlanmıştır.

7

Acanthus

Otel Hayvanlarını Koruma Programı

(8)

Otel Hayvanlarını Koruma Programı

• 07.11.2019 tarihinde 1 yetişkin, 5 yetişkin yavru kediye kısırlaştırma ve aşılama işlemi yapıldı.

• 28.11.2019 tarihinde boynunda dermatiti olan yetişkin kedi Zooland Veteriner Kliniğinde 10 gün tedavi gördü ve kediye kısırlaştırma, aşılama işlemleri yapıldı.

• Misafir İlişkileri Deskinde bulunan Kedi Bakım Yardım Kutusunda 12 ay boyunca toplanan bağışlar

tesisimizde yaşayan 22 kedi ve 1 köpeğin sağlık ve bakım masrafları için kullanılıyor. Kedilerimiz için toplam 10.500 TL harcanmış ve 2030 TL misafirlerimizin yapmış olduğu bağışlardan karşılanmıştır.

• 12 ay boyunca tesisimizde yaşayan hayvanlarımıza barınmaları için hizmet veren kedi evimiz görevliler tarafından günlük olarak kontrol edilip, temizlenmekte ve beslenme ihtiyaçları oluşturulan beslenme noktalarında giderilmektedir. Kedilerimizin sağlık kontrolleri ise Zooland Veteriner Kliniği Veteriner Hekim Murat TÜRKÖZÜ tarafından takip edilmektedir.

8

Acanthus

(9)

Plaj Çantası (Keten – Ham Bez)

Misafirlerimize hediye olarak sunduğumuz plastik hammaddeden elde edilen plaj çantalarımız kaldırılıp, Ağustos 2019’dan itibaren keten malzemeden üretilen plaj çantaları kullanılmaya başlanmıştır.

Atık Azaltma Çalışmaları

Eski Yeni

9

Acanthus

(10)

Şişe Su (Cam)

Misafirlerimize sunduğumuz plastik hammaddeden elde edilen plastik su şişeleri kaldırılmış, Ağustos 2019’dan itibaren cam malzemeden üretilen şişe sular kullanılmaya başlanmıştır.

Yeni Eski

10

Acanthus

(11)

Pipet

Misafirlerimize sunduğumuz plastik hammaddeden elde edilen plastik pipetler tamamen kaldırılmış, Nisan 2019’dan itibaren buğday sapından ve kağıt malzemeden üretilen pipetler kullanılmaya başlanmıştır.

Yeni Eski

11

Acanthus

(12)

Kağıt Havlu

Otel içi birimlerde kullandığımız selpak sensörlü havlu makinalarını kullanmaya başlamamız ve emotion havlu kağıt yerine diğer bir ürün olan havlu kullanarak tasarruf sağlanmıştır.

2018-2019 YAPILAN KAĞIT TASARRUFU

2018 Emotion

kullanımı (Adet) 2018 TL 2019 Emotion

kullanımı (Adet) 2019 TL Genel Tutar

HAVLU RULO EMOTION KAGIT 175 MT 5.154,00 ₺98.552,55 1.926,00 ₺56.944,28 ₺155.496,83

HAVLU RULO EMOTION 21,5 CM. 135 MT. 5.886,00 ₺68.127,51 ₺68.127,51

TOPLAM ₺87.369,32 2019 YILI ÜRÜN

DEĞİŞİM TUTARI ₺30.425,04

12

Acanthus

(13)

Akra & Akra V

(14)

0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000

Oca Şub Mar Nis May Haz Tem Ağu Eyl Eki Kas Ara

Yıllara Göre Plastik Atık (kg)

2014 2015 2016 2017 2018

0,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30

Yıllara Göre Plastik Atık (pp)

2014 2015 2016 2017 2018

14

Akra – Akra V

(15)

Karton Atık Azaltma Çalışmaları

0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000

Yıllara Göre Karton Atık (kg)

2014 2015 2016 2017 2018

0,00 0,02 0,04 0,06 0,08 0,10 0,12 0,14 0,16 0,18

Yıllara Göre Karton Atık (pp)

2014 2015 2016 2017 2018

15

Akra – Akra V

(16)

Metal Atık Azaltma Çalışmaları

0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000

Yıllara Göre Metal Atık (kg)

2014 2015 2016 2017 2018

0,00 0,01 0,01 0,02 0,02 0,03 0,03 0,04 0,04 0,05

Yıllara Göre Metal Atık (pp)

2014 2015 2016 2017 2018

16

Akra – Akra V

(17)

Cam Atık Azaltma Çalışmaları

0 1000 2000 3000 4000 5000 6000

Yıllara Göre Cam Atık (kg)

2014 2015 2016 2017 2018

0,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30

Yıllara Göre Cam Atık (pp)

2014 2015 2016 2017 2018

17

Akra – Akra V

(18)

Elektrik Tüketimi

2.324.374 Kwh

5.814.573 Kwh 6.045.683 Kwh 6.847.787 Kwh 7.615.001 Kwh

Kwh 2.000.000 Kwh 4.000.000 Kwh 6.000.000 Kwh 8.000.000 Kwh

2014 Elektrik Tüketim (Kwh)

2014-2018 Yıllara Göre Elektrik Tüketim Karşılaştırması (kwh)

199 Kwh

393 Kwh 450 Kwh 420 Kwh 405 Kwh

Kwh 100 Kwh 200 Kwh 300 Kwh 400 Kwh 500 Kwh

2014 Elektrik K.B (Kwh)

2014-2018 Yıllara Göre Elektrik Tüketim Karşılaştırması (kişibaşı-kwh)

18

Akra – Akra V

(19)

Su Tüketimi

Tüm oda ve genel alan armatürlerine takılmış olan perlatör ile su akışı sınırlandırılmıştır.

Tüm oda ve genel alan lavabo muslukları su akış hızı 5 litreyi, duşlarda 10 litreyi aşmayacak şekilde ayarlanmıştır.

Düzenli olarak yapılan ölçümler ile uygulama takibi yapılmakta ve yüksek debi tespiti durumunda düzeltilmektedir.

Misafir ve çalışan tuvaletlerinde tasarruflu ve/veya ikili sifon sistemi kullanılmaktadır.

Genel mekân tuvaletlerinde fotoselli pisuarlar mevcuttur.

Mutfaklarda el yıkama lavabolarında fotoselli musluklar kullanılmaktadır.

Bahçelerimizde sulama yapılırken damlama ve fıskiye sisteminden faydalanılmaktadır.

Misafirlerimize Akra Yeşile Destek Kartında su tüketiminin ve kimyasal kullanımının azaltılması için 2 gün ve üzeri konaklamalarda temizlik istemedikleri günlerden indirim çeki verileceği bilgisi verilmektedir.

Odalarda havlu ve çarşaf değişimleri misafir talepleri doğrultusunda gerçekleştirilmekte ve bu konuda misafirlere bilgi verilmektedir.

28.617 M3

75.191 M3 74.903 M3 89.996 M3 102.949 M3 M3

50.000 M3 100.000 M3 150.000 M3

2014 Su Tüketim M3

2015 Su Tüketim M3

2016 Su Tüketim M3

2017 Su Tüketim M3

2018 Su Tüketim M3

2014-2018 Yıllara Göre Su Tüketim Karşılaştırması (m³)

2,40 M3

4,93 M3 5,50 M3 5,60 M3 5,49 M3

,00 M3 2,00 M3 4,00 M3 6,00 M3

2014 Su K.B M3 2015 Su K.B M3 2016 Su K.B M3 2017 Su K.B M3 2018 Su K.B M3

2014-2018 Yıllara Göre Su Tüketim Karşılaştırması (kişibaşı-m³)

19

Akra – Akra V

(20)

Geri Dönüşüm

Yaklaşık 96 ton kâğıt-karton

atığın geri kazanımı sağlamıştır.

Yaklaşık 106 ton plastik atığın geri kazanımı sağlanmıştır.

2014 yılından beri yaklaşık 13433 kg

bitkisel atık yağ biyodizel yakıt üretimi

için geri dönüşüm firmasına teslim

edilmiştir.

Yaklaşık 165 ton cam atığın geri kazanımı

sağlanmıştır.

Yaklaşık 23 ton metal atığın geri

kazanımı sağlamıştır.

20

Akra – Akra V

(21)

Arum Barut Collection

(22)

Plastik Atık Azaltma Çalışmaları

22

Arum

PET PLASTİK ATIK

2018 KG 2019 KG FARK

Ocak 1060 0 -1060

Şubat 875 65 -810

Mart 990 628 -362

Nisan 4110 3630 -480

Mayıs 5750 5260 -490

Haziran 6900 6830 -70

Temmuz 8120 7790 -330

Ağustos 7800 7640 -160

Eylül 7170 6060 -1110

Ekim 5770 4650 -1120

Kasım 3110 2550 -560

Aralık 270 130 -140

Toplam 51925 45233 -6692

Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Toplam

2018 KG 1060 875 990 4110 5750 6900 8120 7800 7170 5770 3110 270 51925

2019 KG 0 65 628 3630 5260 6830 7790 7640 6060 4650 2550 130 45233

0 10000 20000 30000 40000 50000 60000

PLASTİK PET ATIK 2018-2019

2018 KG 2019 KG

(23)

Kağıt ve Karton Atık Azaltma Çalışmaları

KAĞIT KARTON ATIK MİTARLARI

2018 KG 2019 KG FARK

Ocak 1180 0 -1180

Şubat 1440 330 -1110

Mart 3560 3460 -100

Nisan 4370 4220 -150

Mayıs 8380 8250 -130

Haziran 7950 7190 -760

Temmuz 8410 8310 -100

Ağustos 7400 7060 -340

Eylül 6050 5940 -110

Ekim 4460 4340 -120

Kasım 3110 2995 -115

Aralık 630 320 -310

Toplam 56940 52415 -4525

Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran TemmuzAğustos Eylül Ekim Kasım Aralık Toplam

2018 KG 1180 1440 3560 4370 8380 7950 8410 7400 6050 4460 3110 630 56940

2019 KG 0 330 3460 4220 8250 7190 8310 7060 5940 4340 2995 320 52415

0 10000 20000 30000 40000 50000 60000

KAĞIT KARTON ATIK MİKTARI 2018-2019

2018 KG 2019 KG

23

Arum

(24)

CAM ATIK MİKTARLARI

2018 KG 2019 KG FARK

Ocak 6050 0 -6050

Şubat 7880 80 -7800

Mart 8110 920 -7190

Nisan 10110 4425 -5685

Mayıs 8110 7905 -205

Haziran 8110 7420 -690

Temmuz 8110 7690 -420

Ağustos 7885 12220 4335

Eylül 7410 10410 3000

Ekim 5115 7020 1905

Kasım 2740 3875 1135

Aralık 715 195 -520

Toplam 80345 62160 -18185

0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000 90000

Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Toplam

CAM ATIK MİKTARI 2018-2019

CAM ATIK MİKTARLARI 2018 KG CAM ATIK MİKTARLARI 2019 KG

24

Arum

(25)

Sokak Hayvanlarının Korunmasına Yönelik Desteğimiz ( Kedi Bakım Evi )

Arum Barut Collection otel alanı içinde bulunan sokak hayvanlarını koruma alanına sorumlu personel atanmıştır.

Atanmış personelimizin sorumlulukları;

1- Sokak hayvanlarını korumak

2- Uygun gıdaların temini ve uygun şekilde tedavi etmek

3- Gerekli durum ve zamanlarda hayvan barınakları ile iletişime geçmek 4- Kedi bakım evi için koruyucu önlemleri uygulamak

5- Kediler için uygun bir yaşam standardını temin etmek

6- Konuklarımıza hayvan koruma hakkındaki taahhüdümüzü göstermek

25

Arum

(26)

Doğru Enerji Tüketiminin Önemi

2018 – 2019 yılında 50 süit odamız yenilenmiştir.

Yenilenen odalarımızda kullanılan elektrikli malzemelerin tamamı tasarruflu ürünlerdir.

Aydınlatma için kullanılan LED ampullerin ortalama tüketim watt değeri 15’ten 9.5 watt’a düşürülmüştür. Bu şekilde saat başı bir odadan alınan tasarruf değeri 5,5 wattır. Suite odalarımızda 2019 yılında toplamda

10.221 geceleme yapılmıştır. 10.221 geceleme için bir saatlik toplam tüketim tasarrufu 56.215,5 watt’tır. Saat süresi arttıkça tasarruf miktarı da aynı paralelde artış gösterecektir.

26

Arum

(27)

Barut B Suites

(28)

Personel Alanları Geri Dönüşüm Çalışması

‘’Atma – Dönüştür – Kullan’’ politikası izlenerek 2018’de sökülen ve atıl olan eski ahşap plaj yürüme yollarından ve duvar kaplamalarından artan malzemeler ile 2019 yılında personel dinlenme alanına

duvar kaplama ve personel yemekhanesindeki dolap kapakları ve koridorlara korumalık yapıldı.

28

B Suites

(29)

Otel Marketinin Atık Azaltma Çalışması

2019 yılı Nisan ayı itibariyle otel marketimizde plastik hammadde içeren plastik poşetleri kaldırılmış, yerine keten malzemeden üretilen çantalar misafirlere sunulmuştur.

29

B Suites

(30)

Barut Hemera

(31)

4.065 5.210 6.500 6.945 7.000 6.700 6.900 4.900

3.925 5.165 6.390 6.505 6.805 6.570 6.795 4.735

140 45 110 440 195 130 105 165

N İ S A N M A Y I S H A Z İ R A N T E M M U Z A Ğ U S T O S E Y L Ü L E K İ M K A S I M

PET ATIK MİKTARI 2018-2019

2018 Pet Atık KG 2019 Pet Atık KG 2018-2019 Fark

Pet Atık Miktarı 2018-2019

2018 Pet Atık (Kg)

2019 Pet Atık (Kg)

2018-2019 Fark (Kg)

NİSAN 4.065 3.925 -140

MAYIS 5.210 5.165 -45

HAZİRAN 6.500 6.390 -110

TEMMUZ 6.945 6.505 -440

AĞUSTOS 7.000 6.805 -195

EYLÜL 6.700 6.570 -130

EKİM 6.900 6.795 -105

KASIM 4.900 4.735 -165

TOPLAM 48.220 46.890 -1.330

31

Hemera

(32)

Kağıt ve Karton Azaltma Çalışmaları

3.615 5.200 6.500 6.900 6.950 6.670 6.880 5.200

3.435 5.030 6.325 6.440 6.740 6.510 6.720 5.060

180 170 175 460 210 160 160 140

2018-2019 KAĞIT – KARTON ATIK MİKTARLARI

2018 Atık Miktarı KG 2019 Atık Miktarı KG 2018-2019 Fark KG

Kağıt - Karton Atık Miktarı 2018-2019

2018 Atık Miktarı (Kg)

2018-2019 Fark (Kg)

NİSAN 3.615 3.435 -180

MAYIS 5.200 5.030 -170

HAZİRAN 6.500 6.325 -175

TEMMUZ 6.900 6.440 -460

AĞUSTOS 6.950 6.740 -210

EYLÜL 6.670 6.510 -160

EKİM 6.880 6.720 -160

KASIM 5.200 5.060 -140

Toplam 47.915 46.260 -1.655

32

Hemera

(33)

5.460 5.535 6.495 7.035 7.100 6.790 7.025 5.415

5.390 5.400 5.900 6.605 6.870 6.640 6.875 5.300

70 135 595 430 230 150 150 115

2018-2019 CAM ATIK MİKTARLARI

2018 Atık Miktarı KG 2019 Atık Miktarı KG 2018-2019 Fark KG

Cam Atık Miktarı 2018-2019

2018-2019 Fark (Kg)

NİSAN 5.460 5.390 -70

MAYIS 5.535 5.400 -135

HAZİRAN 6.495 5.900 -595

TEMMUZ 7.035 6.605 -430

AĞUSTOS 7.100 6.870 -230

EYLÜL 6.790 6.640 -150

EKİM 7.025 6.875 -150

KASIM 5.415 5.300 -115

TOPLAM 50.855 48.980 -1.875

33

Hemera

(34)

Sokak Hayvanlarının Korunmasına Yönelik Çalışmalar (Kedi Bakım Evi)

Otel alanı içinde yaşayan sokak hayvanlarının

korunması, uygun gıdaların temini ve uygun şekilde tedavi edilmesine yönelik oluşturduğumuz kedi bakım evi koruyucu önlemlerin uygulanması noktasında kediler için daha iyi bir yaşam

standardını temin etmekte ve konuklarımıza hayvan koruma konusundaki taahhüdümüzü

göstermektedir.

34

Hemera

(35)

Barut Hemera Farkındalık Çalışması

Fırtına sonrası Akdeniz sahillerine vurmuş ağaç parçalarını toplayan, doğanın

kendi estetiğini kullanarak bu parçaları sanat eserlerine dönüştüren Sanatçı Durul BAKAN tarafından yapılmış heykel çalışmasıdır. Doğa için farkındalık yaratmak hedeflenmiştir.

35

Hemera

(36)

Kemer Barut Collection

(37)

Sıvılaştırılmış Doğal Gaz (LNG) Tüketimi

1.850 1.900 1.950 2.000 2.050 2.100 2.150

2018 2019

Lng Tüketimi (Mwh) 2.116 1.963

Lng Tüketimi (Mwh) Dünyamız gelişen teknolojilerle birlikte hızla değişim

yaşamakta ve bunun sonucu olarak da doğal kaynaklar hızla tükenmektedir.

Bireysel ve kurumsal olarak bu durumun farkında olan bizler, kaynakların etkin kullanımı, doğaya saygı ve toplumsal değerlere sahip çıkma konusunda gerekli özveriyi göstermekteyiz.

Bu amaçla yaptığımız çalışmaların 2019 yılı

sonuçlarından bir kısmı bu raporda paylaşılmaktadır.

LNG Tüketiminde Tasarruf

Otelimiz mutfak bölümünde kullanılan cihazları ve kapalı havuz ısıtma sistemini yenileyerek LNG

tüketimini 2116 mwh’ten 1963 mwh’e düşürmüştür.

37

Kemer

(38)

Elektrik Tüketiminde Tasarruf

• Otelimiz 260 odasında tadilat işlemi yaparak aydınlatma ve klima sistemlerini yenilemiş ve A enerji sınıfına dönüştürmüştür.

• Mutfak ve restoran iklimlendirme sistemi merkezi sistemden ayrılarak VRF’ye dönüştürülmüştür.

• 12 adet asansör yenilenerek enerji tasarruflu asansörlere dönüştürülmüştür.

• Bu sayede 2019 yılında elektrik tüketiminde

38.824 kwh tasarruf sağlanmıştır. ^4.350.000

4.360.000 4.370.000 4.380.000 4.390.000 4.400.000 4.410.000 4.420.000

2018 2019

Elektrik Tüketimi (Kwh) 4.416.194 4.377.370

Elektrik Tüketimi (Kwh)

38

Kemer

(39)

Bitkisel Atık Yağların Geri Kazanımı

Bitkisel atık yağların oluşumundan bertarafına kadar çevre ve insan sağlığına zarar vermeden yönetimini sağlamaktayız.

Bu amaçla otelimizde 4 adet yağ tutucu bulunmakta ve üretim sonucu oluşan bitkisel atık yağlar ve posalar

çalışanlarımızın bilinçlendirilmesi çalışmaları ile 2019 yılında % 96 oranında geri kazanılmıştır.

Alımı Yapılan Kızartma Yağı

Miktarı

Bitkisel Atık Yağ Miktarı

Bitkisel Atık Yağ Posa Miktarı

Geri Kazanım Oranı

2018 7614 lt 2440 kg 4000 kg %85

2019 13000 lt 4940 kg 7620 kg %96

62%

38%

2018 Yılı Bitkisel Atık Yağ Geri Kazanım

Oranları

Posa Bitkisel Atık Yağ

61%

39%

2019 Yılı Bitkisel Atık Yağ Geri Kazanım Oranları

Posa Bitkisel Atık Yağ

• 2018 yılında % 85 olan bitkisel yağ geri kazanım oranı 2019 yılında %96’ya çıkmıştır. 2018 yılında %38 olan bitkisel atık yağdan kazanım oranı % 1’lik artış ile 2019 yılında %39 olmuştur. Bu konuda yapılan bilinçlendirme çalışmaları olumlu sonuçlar vermiştir.

39

Kemer

(40)

Karpuz Kabuğunun Hayvan Yemi Olarak Değerlendirilmesi

Hesaplama sonuçlarına göre otelimizde 1 günde yaklaşık 90 kg sadece karpuz kabuğu atık olarak çıkmaktadır.

Buradan yola çıkarak faaliyet gösterdiğimiz bölgede geçimini hayvancılıktan sağlayan yerel halktan kişiler ile iletişime geçtik, karpuz ve kavun kabuklarını

ayırarak bu kişilerin hayvanlarını beslemesine ve böylece ekonomik tasarruf sağlamalarına imkan tanımış olduk.

• 2019 yılı Ağustos ayı itibari ile başlayan karpuz kabuğunun hayvan yiyeceği olarak değerlendirilmesi projesi ile 4,8 ton meyve kabuğunu hayvan beslenmesine sunarak yerel halka destek verdik.

40

Kemer

(41)

Türkiye Omurilik Felçlileri Derneğinin Kapak Toplama Projesine Destek

Türkiye Omurilik Felçlileri Derneği’nin Kapak Toplama Projesi’ne 2018 yılında 51 kg kapak ile destek olmuştuk. 2019 yılında ise misafirlerimizle birlikte 75 kg kapak toplayarak desteğimizi artırdık.

41

Kemer

(42)

Plastik Su Şişesi Atığı

Otelimiz A’la Carte restoranlarında su servisinde cam şişede su kullanımına geçerek;

1 litrelik plastik su şişesi atığını 2019 yılında bir önceki yıla oranla bir ay daha uzun süreli hizmet vermemize rağmen 70.020 adetten 37.800 adete indirmeyi başardık.

Yine aynı şekilde 1,5 litrelik plastik su şişesi atığını da bir önceki yıla kıyasla 14.640 adet azalttık.

70020

37800 0

20000 40000 60000 80000

2018 2019

1 Litrelik Plastik Su Şişesi Atık Miktarı (Adet)

1 Litrelik Plastik Su Şişesi Atık Miktarı (Adet)

67728

53088

0 20000 40000 60000 80000

2018 2019

1,5 Litrelik Plastik Su Şişesi Atık Miktarı (Adet)

1,5 Litrelik Plastik Su Şişesi Atık Miktarı (Adet)

42

Kemer

(43)

Tek Kullanımlık Plastik Ambalajlı Reçel Atığı

Otelimiz tek kullanımlık plastik ambalajlı reçel ürünlerinin kullanımını sınırlayarak atık oluşumunu kaynağında azaltmayı hedeflemiştir. Bu sayede yaklaşık %95 oranında daha az atık oluşmuştur.

9536

432 0

2000 4000 6000 8000 10000 12000

2018 2019

Tek Kullanımlık Plastik Ambalajlı Reçel Atık Miktarı (Adet)

Tek Kullanımlık Ambalajlı Reçel Atık Miktarı (Adet)

43

Kemer

(44)

TEMA Vakfı’na Destek

Sürdürülebilir yaşam ilkesiyle başta topraklarımız olmak üzere doğal varlıkların korunması için, bilim temelli çalışan uluslararası ve muteber bir sivil toplum kuruluşu olan TEMA Vakfı’na her yıl

yapılan düzenli bağışlarla desteğimiz sürmektedir.

44

Kemer

(45)

Doğaya Olan Sorumluluğumuz

Doğaya sorumluluğunun farkında olan otelimiz her yıl hem kendi düzenlediği etkinliklerle hem de diğer kurum ve kuruluşların düzenlediği etkinliklere destek olarak bu sorumluluğu yerine getirmeye

çalışmaktadır.

• Bu kapsamda 2019 yılında otelimize 19 km uzaklıkta halkın kullanımına açık olan Alacasu

(Cennet) Koyunda misafirlerimizle birlikte temizlik etkinliği gerçekleştirdik.

• Yine bu kapsamda Make Holidays Greener sloganı ile otelimize ait plajın temizliğini gerçekleştirdik.

• Belediye ve KETOB işbirliği ile düzenlenen Dünya Temizlik Günü Çevre Etkinliği’ne katılım sağladık.

45

Kemer

(46)

Barut Kemer Collection Otelimizi Yuva Olarak Seçen Hayvan Dostlarımız

Otelimizi yuva olarak seçen hayvan dostlarımızı unutmuyoruz.

Otelimizde yaşayan kedileri kısırlaştırıp, tüm aşılarını yaptırıyoruz.

Halihazırda doğum yapmış olanların yavrularını da sahiplendirerek güvenli evlerde yaşadıklarından emin oluyoruz.

46

Kemer

(47)

Lara Barut Collection

(48)

62.360 82.252 89.619 131.958 143.660 94.754 78.439 39.153

58.807 52.987 49.037 64.556 76.540 47.062 47.709 22.044

3.553 29.265 40.582 67.402 67.120 47.692 30.730 17.109

PET ATIK MİKTARI 2018-2019

2018 Pet Atık Adet 2019 Pet Atık Adet 2018-2019 Fark

Pet Atık Miktarı 2018-2019

2018 Pet Atık (Adet)

2019 Pet Atık (Adet)

2018-2019 Fark (Adet)

NİSAN 62.360 58.807 3.553

MAYIS 82.252 52.987 29.265

HAZİRAN 89.619 49.037 40.582

TEMMUZ 131.958 64.556 67.402

AĞUSTOS 143.660 76.540 67.120

EYLÜL 94.754 47.062 47.692

EKİM 78.439 47.709 30.730

KASIM 39.153 22.044 17.109

TOPLAM 722.195 418.742 303.453

48

Lara

(49)

40.100 52.900 71.000 73.000 119.000 64.500 40.500 33.700

13.900 6.000 15.000 33.000 36.000 40.800 12.000 12.00026.200 46.900 56.000 40.000 83.000 23.700 28.500 21.700

2018-2019 PLASTİK PİPET ATIK MİKTARLARI

2018 Atık Miktarı(Adet) 2019 Atık Miktarı (Adet) 2018-2019 Fark (Adaet)

Plastik Pipet Atık Miktarı 2018-2019

2018-2019 Fark (Adet)

NİSAN 40.100 13.900 26.200

MAYIS 52.900 6.000 46.900

HAZİRAN 71.000 15.000 56.000

TEMMUZ 73.000 33.000 40.000

AĞUSTOS 119.000 36.000 83.000

EYLÜL 64.500 40.800 23.700

EKİM 40.500 12.000 28.500

KASIM 33.700 12.000 21.700

TOPLAM 494.700 168.700 326.000

49

Lara

(50)

Zoysia Japonica Çim Türü

ÇİM CİNSİ M2 SU İHİTİYACI

HASTALIKLA MÜCADELE

ZARARLI MÜCADELESİ

BİÇİLME SIKLIĞI

GÜBRE

İHTİYACI YABANİ OT

MEVCUT ÇİM TÜRÜ

BERMUDA

GRASS 7.5 LT/HAFTA FUNGUSİT OLABİLİR

YILDA ORTALAMA 6-

8 KEZ

HAFTADA 1 KEZ

AYDA 1 KEZ

İÇERİSİNDE YABANİ OT GELİŞEBİLİR.

MÜCADELE GEREKTİRİR.

Yeni Çim Türü

ZOYSİA

JAPONİCA 2,5 LT/HAFTA BİLİNEN BİR HASTALIĞI YOK

ZARARLIYI TOLERE EDEBİLİR

2 HAFTADA

1 KEZ

2 AYDA 1 KEZ

İÇERİSİNDE YABANİ OT GELİŞEMEZ.

Belirtilen değerler sıcaklığın maksimum olduğu; Mayıs-Haziran-Temmuz-Ağustos-Eylül ayları için geçerlidir.

• Su ihtiyacı daha az

• Biçilme sıklığı daha az olduğu için daha az enerji/yakıt tüketimi

• Zararlı mücadelesi için ilaçlama yapılmıyor

• Daha az gübre kullanımı

• Nisan 2019’da 1000 metrekare alana Zoysia Japonica çimi dikimi yapılmıştır, 2020 yılında alanının genişletilmesi

planlanmaktadır.

50

Lara

(51)

Akülü Bahçe Ekipmanları

Benzin tüketimi saatte ortalama 1 litre olan benzinli testereye alternatif olarak Haziran 2019’da akülü yüksek dal budama testeresi alınmıştır. Bu testere ile yüksekteki dallar (3.9 metre) dahil

kolaylıkla kesilebilmektedir. Akülü olması sebebiyle emisyonsuz ve sessizdir.

2020 yılında benzinli bahçe ekipmanlarının bir kısmının akülü ekipman ile değiştirilmesi planlanmıştır.

51

Lara

(52)

Hobi Bahçesi (Geri Dönüşüm Bahçesi)

‘‘Atma – Dönüştür – Kullan’’ politikası izlenerek peyzaj tasarımı yapılan ve Ağustos 2019’da tamamlanan hobi bahçemiz misafirlerimiz ve çalışanlarımız üzerinde farkındalık yaratmak

hedeflenmiştir. Görsellerde eski ve kullanılabilir durumda olmayan mutfak malzemelerinden yapılan dekorasyon, eski ahşap plaj yürüme yollarından yapılan çiçek rafları, çiçekliğe çevrilen ayağı kırık

sandalye ve atıl ahşap parçalarından yapılan kuş yuvaları yer almaktadır.

52

Lara

(53)

Plaj Çantası (Keten – Ham Bez)

Ağustos 2019 itibari ile plastik hammadde içeren misafirlerimize hediye olarak verdiğimiz plaj çantalarımız kaldırılmış, yerine keten malzemeden üretilen plaj çantaları kullanılmaya başlanmıştır.

Yeni Eski

53

Lara

(54)

Sensatori Resort ve The Residence

Fethiye

(55)

Plastik Azaltma Çalışmaları

2019 2018 Azaltılan plastik malzeme miktarı SU GRUPLARI

SU PET 0,5 LT AD 349120 276720 -72400

SU PET 1 LT AD 54133 127482 73349

SU PET 1,5 LT AD 62586 172060 109474

SU PET 0,33 LT 0 693792 693792

BUKLET MALZEME GRUPLARI

CAMASIR TORBASI AD 10404 14280 3876

SAC KREMI 50 GR. PVC SISE AD 11715 25424 13709

SAMPUAN SISE PVC 50 GR AD 17784 44005 26221

VUCUT LOSYONU SISE PVC 50 GR AD 8481 22589 14108

F & B GENEL MALZEMELERI

KARISTIRICI KOKTEYL KISA BALONCUK AD 425 3817 3392

KARISTIRICI KOKTEYL UZUN BALONCUK AD 3900 11258 7358

LUNCH BOX KOPUK TEK GOZLU KAPAKLI AD 200 25850 25650

PIPET DUZ AD 24150 500 -23650

PIPET FROZEN - KALIN AD 158000 572100 414100

PLASTIK BICAK LUKS ( 100 lu ) AD 3180 18680 15500

PLASTIK KASIK LUKS ( 100 lu ) AD 20793 117247 96454

TABAK KOPUK MUHTELIF AD 18150 33940 15790

TABAK KOPUK 18*13 AD 1950 46000 44050

LUNCH BOX LOGOLU AD 1250 1100 -150

BARDAK PLASTIK BASKILI 95/400 CL KOKUMI AD 32100 47400 15300

BARDAK PLASTIK BASKILI 95/500 CL KOKUMI AD 24200 29100 4900

KASE PLASTIK MUHTELIF AD 5115 7214 2099

PLASTIK CATAL LUKS ( 100 lu ) AD 4354 32370 28016

Toplam 1.510.938 adet

Pet Şişe Buklet Malzeme F & B Malzemeleri

2018 1270054 106298 946576

2019 465839 48384 297767

Fark 804215 57914 648809

0 200000 400000 600000 800000 1000000 1200000 1400000

2019 yılında azaltılan plastik malzeme adedi

2018 2019 Fark

55

Fethiye Otelleri

(56)

Pipet Azaltma Çalışmaları

Plastik Pipet Tüketim Miktarı 2018-2019

2018 Miktarı (Adet)

2019 Miktarı (Adet)

2018 - 2019 Fark (Adet)

NİSAN 92.470 600 91.870

MAYIS 116.150 6.900 109.250

HAZİRAN 150.580 41.000 109.580

TEMMUZ 104.300 99.000 5.300

AĞUSTOS 168.100 17.500 150.600

EYLÜL 85.500 17.150 68.350

EKİM 75.500 0 75.500

KASIM 10.000 0 10.000

TOPLAM 494.700 168.700 326.000 ⁰

20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 140.000 160.000 180.000

NİSAN MAYIS HAZİRAN TEMMUZ AĞUSTOS EYLÜL EKİM KASIM

Plastik pipet kullanımı

2018 2019 Fark

56

Fethiye Otelleri

(57)

Türkiye Sakatlar Derneği Tekerlekli Sandalye Kampanyasına Destek

Türkiye Sakatlar Derneği’nin tekerlekli sandalye kampanyasına destek olmak için mavi kapak toplama çalışması yapılmıştır. Bu çalışmaya çalışanlarımız ve misafirlerimiz katılmıştır.

57

Fethiye Otelleri

(58)

Çevreci Tohumlu Kalem Satışı

2019 yılı içinde misafirlerimize çevreci tohumlu kalem satışı başlamıştır.

Elde edilen gelir Fethiye Hayvan Barınağı’na bağışlanmıştır.

58

Fethiye Otelleri

(59)

Geri Kazanılabilir Atıklar

Toplam geri kazanılabilir atıkların miktarında bir önceki seneye göre % 21 azalma meydana gelmiştir.

Atık bazında bu oranlar şöyledir:

Kağıt-karton atıkları: % 12.8 Plastik atıklar: % 3.3 Cam Atıklar: % 31 Metal Atıklar: % 1

Geri kazanılabilir atıklar TOPLAM

2015 2016 2017 2018 2019

KAĞIT 18020 26990 26320 25150 21937

PLASTİK 10360 14770 13500 10320 9975

CAM 29430 41070 48710 53320 36773

METAL 6430 9390 8480 6850 6787

TOPLAM

64240 92220 97010 95640 75472

59

Fethiye Otelleri

(60)

Geri Kazanılabilir Atıklar

Toplamda 169.270 kg atık geri kazanılmış; 490 yetişkin ağacın kesilmesi önlenmiştir.

60

Fethiye Otelleri

(61)

Çevre Temizlik Etkinlikleri

İlk defa kaynağında atık ayrışımı uygulaması ile Çevre temizlik etkinliği gerçekleştirilmiştir. Otelimizin bulunduğu sahilde çöp, kağıt, metal, cam, plastik, köpük ve sigara izmariti ayrı ayrı toplanarak bertaraf edilmiştir.

61

Fethiye Otelleri

(62)

Atık Su Çamur Susuzlaştırma Ünitesi

Arıtma tesisine çamur susuzlaştırma ünitesi kurularak oluşan arıtma çamur hacmi yaklaşık % 95 oranında azaltılmıştır. Bu sayede konuyla ilgili karbon ayak izi miktarı azaltılmıştır.

62

Fethiye Otelleri

(63)

Oda Kartları

Doğal ortamı, hayvanları ve çevreyi korumak adına oda kartlarında ve misafir davranış kuralları bilgilendirme yazılarında değişiklik yapılmış,

plaj havlularının kullanımı, gösterilerde hayvanların kullanılmadığı ile ilgili bilgilendirme yazıları hazırlanmıştır.

63

Fethiye Otelleri

(64)

Sensatori Resort & Residence Havuz Suyu Dezenfektasyonu

Havuz suyu dezenfeksiyon işlemlerinde iyon sistemi kullanılarak havuz kimyasal sarfiyatı yaklaşık % 70 oranında azaltılmıştır.

64

Fethiye Otelleri

(65)

Odalarda Elektrik Sensörleri

Odalarda bulunan hareket sensörü sayesinde misafirlerimiz odadan çıktıktan sonra sistem kendini 30 dakika içinde kapatmakta, geri geldiğinde en son bıraktığı senaryo ile aynı aydınlatma ayarını ve

klima derecesini aktif etmektedir. Bu sayede % 25 enerji tasarrufu sağlanmıştır.

65

Fethiye Otelleri

(66)

TUI Sensatori Resort Barut Sorgun

(67)

Kağıt pipet kullanmaya başlanarak;

240.000 adet körüklü ve 342.300 adet frozen olmak üzere toplam 582.300 adet plastik pipet kullanımdan kaldırılmıştır.

67

Sorgun

(68)

Plastik Bardak Azaltma Çalışmaları

Personel yemekhanesinde (Çamaltı Lokantası) cam bardak uygulamasına geçilerek 96.000 adet plastik bardaktan tasarruf edilmiştir.

68

Sorgun

(69)

Kedi Evi

Tesisimiz bahçesine kedi evi yaptırılmış, günde 2 kez olmak üzere mama ve su kapları tazelenmektedir.

Kedi evi ile ilgili uyarı tabelaları tesis bahçesinde uygun noktalara konumlandırılmıştır. Anlaşmalı veteriner

hizmeti alınmaktadır.

2019’da 6 adet kedinin kısırlaştırma, aşı ve bakımları yaptırılmıştır.

69

Sorgun

(70)

Artan Yiyecekler

Manavgat Belediyesi Hayvan Barınağı’na düzenli olarak artan yiyecekler gönderilmektedir. 2019 yılı içerisinde

barınağa toplam 2.080 kg yiyecek gönderilmiştir. Barınak tarafından tesisimize teşekkür belgesi verilmiştir.

70

Sorgun

(71)

Mavi Kapak

Tesis içerisinde personellerimiz ve misafirlerimiz tarafından toplanan pet şişe kapakları Manavgat Engelliler Derneğine “Mavi Kapak Kampanyası”

kapsamında teslim edilmiştir. Toplamda teslim edilen kapak miktarı 110 kg’dır. Dernek tarafından tesisimize teşekkür belgesi verilmiştir.

71

Sorgun

(72)

TUI Sensatori Resort Barut Sorgun Sosyal Yardımlaşma

Manavgat Belediyesi Sosyal Yardımlaşma derneğine her yıl olduğu gibi tesisimizden çıkan kullanılabilir derece temiz discard malzemeler tutanak karşılığı teslim edilmiştir. Belediye tarafından tesisimize teşekkür belgesi verilmiştir.

72

Sorgun

(73)

Plaj Temizliği Etkinliği

Her yıl düzenli olarak gerçekleştirdiğimiz Plaj Temizliği etkinliği, personel ve yöneticilerimizin katkılarıyla Ağustos ayı içerisinde yinelenmiştir.

73

Sorgun

(74)

Plaj Ağaç Dikme Etkinliği

2019 yılı itibariyle “Tüm Resmi Bayramlarda Ağaç Dikimi Projesi” kapsamında 30 Ağustos ve 29 Ekim tarihlerinde tesisimiz bahçesine özel seçilen meyve ağaçları dikimi gerçekleştirilmiştir.

74

Sorgun

(75)

2020 Yılı We Care Hedefi

2020 yılı için “Sıfır Atık Projesi ” ile ilgili çalışmalar yapılacak olup, temizlik ve hijyen konusunda tüm alanlar için temizlik planları yenilenerek kimyasal tüketiminin azaltılması hedeflenmektedir.

75

Sorgun

(76)

We Care Yıl Sonu Raporu 2019