Sağlık Bilimleri Fakültesi
SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ
ÇANK
IRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ
ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ
Yoğunlaştırılmış Uygulama
Rehberi
Sağlık Bakanlığı Bilimsel Danışma Kurulu’nun önerileri ve Yükseköğretim Kurulu'nun (YÖK) 13.08.2020 tarihli yayınladığı basın açıklamasında belirtilen
“Küresel Salgında Yeni Normalleşme Rehberi’nde ve YÖK Başkanlığı’nın 17.02.202l tarih ve "Yeni Koronavirüs Hastalığı Salgınında Eğitim Ögretim Süreçleri" konulu yazısında belirtilen temel ilkeler ve durumun gereği olarak üniversitelere tanınan esneklikler çerçevesinde; Çankırı Karatekin Üniversitesi Senatosu’nun 24.02.2021 Tarih ve 03 Karar Sayısı ile 2020-2021 Eğitim Öğretim yılı Bahar Yarıyılı uygulamasına yönelik kararları hayata geçirmiştir.
Çankırı İl Hıfzıssıhha Kurul Kararı ile mezun durumunda bulunan öğrencilerimiz Mesleki Klinik Uygulamalarını hastane ortamında yapacaklardır. Hemşirelik 2 ve 3. sınıf öğrencileri ile diğer bölümlerdeki zorunlu uygulaması bulunan dersler, pandeminin seyrine ve alınacak kararlara bağlı olarak hazırlanan laboratuvar ortamında seyreltilmiş gruplar halinde yürüteceklerdir.
Bu amaçla; COVID 19 pandemisin de normalleşme sürecinde 2020 – 2021 Eğitim Öğretim Yılı Bahar Dönemi yoğunlaştırılmış uygulama programındaki derslerin yönetimi ve uygulama planı hazırlanmış, her bir dersin yönetimi ve değerlendirilmesine yönelik süreç detaylandırılmıştır.
Tüm öğrencilerimize başarılar dileriz.
SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ DEKANLIĞI
SAĞLIK BİLİMLERİ FAK ÜLTESİ ÇANK
IRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ
COVID-19 KAPSAMINDA UYGULAMA ESNASINDA ALINMASI GEREKEN ÖNLEMLER
Uygulama gününden önce alınması gereken önlemler:
• Öğrenciler, COVID-19 salgını ile ilgili için alınan önlemler hakkında bilgilendirilecektir.
• Uygulama gününden bir gün önce uygulama yerinin genel temizliği yapılacaktır.
• “Ateş, öksürük, burun akıntısı ve solunum sıkıntısı olan, COVID-19 + olan, kesin COVID-19 tanısı ile tedavisi tamamlanıp sonrasındaki izolasyon sürecinde olan veya son 14 gün içerisinde COVID-19 vakası ile teması olan kişiler uygulamada görev almayacaktır.
• Beceri uygulaması, istasyon alanları sosyal mesafe kuralına uygun şekilde planlanacaktır.
• Uygulama günlerinde öğrenci yoklama çizelgesi imzalanırken kişisel kalem
kullanılacağı konusunda bilgilendirileceklerdir.
Uygulama gününde alınması gereken önlemler:
• Öğrenciler, okula kabul edilirken, ateşleri ölçülecek, ateşi 38 0C ve üzerinde olan
öğrenciler diğer öğrencilerden ayrılarak öğretim elemanlarının alacağı karar doğrultusunda
başka bir zamanda uygulamaya alınacaktır.
• Ateş, öksürük, burun akıntısı ve solunum sıkıntısı olan, COVID-19 olan, kesin COVID-19 tanısı ile tedavisi tamamlanıp sonrasındaki izolasyon sürecinde olan veya son 14 gün içerisinde COVID-19 vakası ile teması olan öğrenciler, diğer öğrencilerden ayrılarak öğretim elemanlarının alacağı karar doğrultusunda başka bir zamanda uygulamaya alınacaktır.
• Öğrenciler Fakülteye girişlerde kimlik ve HES kodu kontrolleri yapılacaktır. Kontrol yapılırken kimliklere dokunulmayacak, kontrol yapan görevliler tıbbi maskeye ek olarak yüz koruyucu da kullanacaklardır.
• Öğrencilerin uygulama alanına girmeden önce el antiseptiği kullanması sağlanacaktır.
Uygulama dersleri esnasında zorunlu olmadıkça araç gereç paylaşımı yapılmamalıdır.
• Öğrenciler, uygulama derslerine kişisel koruyucu donanım[ KKD(maske, siperliğin, eldiven)] kullanarak katılacak ve uygulama süresince kullanmaya devam edecektir.
• Maskeler nemlendikçe ve kirlendikçe yenisiyle
değiştirilecektir. Maske değiştirme söz konusu ise öğrenci el antiseptiği kullanacaktır.
• Kullanılmış maskeler ağzı kapaklı çöp kutusuna atılacaktır.
• Uygulama esnasında pencereler açık kalarak sürekli havalandırılacaktır.
• Uygulama esnasında sorumlu öğretim elemanları ile öğrenciler sosyal mesafe kurallarına uyarak (en az 1,5 metre mesafe olacak şekilde) uygulama yapacaklardır.
• Uygulama esnasında su haricinde içecek ve yiyecek tüketilmeyecektir.
• Uygulama alanından çıkan öğrencilerin sosyal mesafe kuralına uygun şekilde okuldan ayrılmaları sağlanacaktır.
• Uygulama sonrası, uygulama alanı
havalandırma işlemleri ile birlikte alanın genel dezenfeksiyonu sağlanacaktır.
• Tuvalet ve lavabolarda sıvı el sabunu, kağıt havlu bulundurulacak ve bu bölümlerin temizliğinin periyodik olarak yapılması sağlanacaktır.
• Öğr. Gör. Dr. Didar ÜÇÜNCÜOĞLU
Ders Sorumlusu
Öğretı ̇m Üye ve Elemanları
BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ I – II BES203 – BES204
4
2-SINIF (63 ÖĞRENCİ) BESLENME VE DİYETETİK - GÜZ
DERS 9
Mayıs3-7 10 10-14 Mayıs
11 17-21 Mayıs
12 24-28 Mayıs
13 31-04 Haziran
14 Haziran7-11
15 14-18 Haziran
BES203
BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ-I 08.30-18.00
I. GR 4-7/05
II. GR 18-21/05
III. GR 25-28/05
(21) (21) (21)
2-SINIF (59 ÖĞRENCİ) BESLENME VE DİYETETİK - BAHAR
DERS 9
Mayıs3-7 10 10-14 Mayıs
11 17-21 Mayıs
12 24-28 Mayıs
13 31-04 Haziran
14 Haziran7-11
15 14-18 Haziran
BES204
BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ-II 08.30-18.00
I. GR 4-7/05
II. GR 18-21/05
III. GR 25-28/05
(20) (20) (19)
1. UYGULAMA TAKVİMİ
2. ÖĞRENCİ GRUPLARI
GRUP I (21)
4-7 Mayıs 2021 GRUP II (21)
18-21 Mayıs 2021 GRUP III (21)
25-28 Mayıs 2021
NO AD-SOYAD NO AD-SOYAD NO AD-SOYAD
1. 190304003 KÜBRA KAYMAZ 190304045 MEHTAP ÇETİN 190304300 KAMAL ABDULLAYEV
2. 190304005 MİRSAD YÜCEL 190304040 ŞEYDA SARIBUĞA 190304007 EVİN YAŞAR
3. 190304006 BURAK ÖZKARA 190304041 HAFİZENUR KILIÇ 190304010 MİRAÇ NUR LÖK
4. 190304008 HİLAL BEYZA BİLİR 190304042 YUSUF CEM KORTUN 190304017 KÜBRA KÖYBAŞI
5. 190304009 HATİCE DOĞAN 190304043 KÜBRA NUR İPEK 190304019 SERKAN YÜKSEL
6. 190304011 NURHAN CANSU ÖZDEMİR 190304044 ÖZGE BOZBIYIK 190304020 NUR BİLGEHAN CAN 7. 190304013 BÜŞRA NURCAN PALA 190304046 ŞUHEDA EKMEN 190304021 İREM GÜNEŞ
8. 190304014 EBRAR ÇİFTCİOĞLU 190304048 NERMİN NİSA KAVAS 190304022 ECE GÜL ÇAPAR 9. 190304015 ŞEYMA NUR KAYA 190304049 ŞULENUR OKUYAN 200304901 KEVSER İKİZ 10. 190304018 FATMA AHSEN GÜNDÜZ 190304050 ALEYNA AYDIN 190304032 CEREN AKDOKUR 11. 190304023 ÜMMÜHANİ KAPLAN 190304052 SENA NUR TÜRKOĞLU 190304047 İREM NUR YILDIZ
12. 190304025 ESRA KÖSE 190304053 EDA KUL 190304051 MERVE NUR KAYA
13. 190304026 DİLARA KUTANİS 190304055 NİSANUR EKİCİ 190304054 CEREN NUR BAYINDIR 14. 190304028 BURCU KARYAĞDI 190304057 AYŞENUR ADAKÖY 190304058 SİMGE YILDIRIM 15. 190304030 FERZAN KAHVECİ 190304060 TUĞBA YILDIRIM 190304059 SÜMEYYE SARI 16. 190304031 KADİR CAN SALAN 190304062 MUSAB ÇAĞRI YILMAZ 190304061 SEVİLAY TEKİN
17. 190304033 MERT AYDIN 190304063 İLAYDA ÖZKAN 200304902 BAŞAR AKYILDIZ
18. 190304034 İREM ZORLU 190304301 AYTAN EYNULLAYEVA 190304302 ZAHRAA JASIM KADHIM ALAAEDI
19. 190304036 SILA DURSUN 190304001 SUDENAZ ÜNLÜ 200304903 HÜDAYET KOÇ
20. 190304038 SEMRA AKGÜN 190304002 ELİF KUYUCU 200304063 SELEN ÖZKIR
21. 190304027 MUHAMMET TUNAHAN KOÇ 190304004 HANSA VERA ÇELİKASLAN 190304303 NOOR WAAD M-SALEH RAJAB
6
GÜNLER
BES203 BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ-I
KONULAR ÖĞRENME ÇIKTILARI
ÖĞRENME ÇIKTILARINI KAZANDIRMA YÖNTEM ve
MATERYALLERİ
ÖĞRENME ÇIKTILARINI ÖLÇME YÖNTEMİ
1. GÜN
Gıdaların temel bileşenlerinin kimyasal olarak tanıtılması
Besinlerini oluşturan bileşiklerin kimyasal yapısını özetler.
Sınıf dışı ön çalışma.
Ders sonrası pekiştirme çalışmaları.
Araştırma ödevleri.
Arasınav
Laboratuvar uygulaması/
Ödev Dönem sonu sınavı
2. GÜN
Temel gıda analizlerinin tanıtılması
Gıdalarda çeşitli faktörler nedeniyle meydana gelen bozunma reaksiyonları ve kalite-kontrol
Temel gıda analizlerini uygular.
Analiz sonuçlarını yorumlar ve mevzuata uygunluğunu tartışır.
Benzer gıda analizlerine ilişkin online ders materyallerinin (sanal dersler, videolar vb.)
izlenmesi.
Ders sonrası uygulama örneklerinin çözülmesi.
Ders sonrası pekiştirme çalışmaları.
Güncel konuların araştırılması.
Mevzuat ve mesleki gündem takibi.
Arasınav
Laboratuvar uygulaması/
Ödev Dönem sonu sınavı
2. BES203 BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ-I
2. ÖĞRENCİ GRUPLARI
GRUP I (20) 4-7 Mayıs 2021
GRUP II (20) 18-21 Mayıs 2021
GRUP III (19) 25-28 Mayıs 2021
NO AD-SOYAD NO AD-SOYAD NO AD-SOYAD
1. 190304003 KÜBRA KAYMAZ 190304040 ŞEYDA SARIBUĞA 190304007 EVİN YAŞAR
2. 190304005 MİRSAD YÜCEL 190304041 HAFİZENUR KILIÇ 190304010 MİRAÇ NUR LÖK
3. 190304006 BURAK ÖZKARA 190304042 YUSUF CEM KORTUN 190304017 KÜBRA KÖYBAŞI
4. 190304008 HİLAL BEYZA BİLİR 190304043 KÜBRA NUR İPEK 190304019 SERKAN YÜKSEL
5. 190304009 HATİCE DOĞAN 190304044 ÖZGE BOZBIYIK 190304020 NUR BİLGEHAN CAN
6. 190304011 NURHAN CANSU ÖZDEMİR 190304046 ŞUHEDA EKMEN 190304021 İREM GÜNEŞ 7. 190304013 BÜŞRA NURCAN PALA 190304048 NERMİN NİSA KAVAS 190304022 ECE GÜL ÇAPAR
8. 190304014 EBRAR ÇİFTCİOĞLU 190304049 ŞULENUR OKUYAN 190304027 MUHAMMET TUNAHAN KOÇ
9. 190304015 ŞEYMA NUR KAYA 190304050 ALEYNA AYDIN 190304032 CEREN AKDOKUR
10. 190304018 FATMA AHSEN GÜNDÜZ 190304052 SENA NUR TÜRKOĞLU 190304047 İREM NUR YILDIZ
11. 190304023 ÜMMÜHANİ KAPLAN 190304053 EDA KUL 190304051 MERVE NUR KAYA
12. 190304025 ESRA KÖSE 190304055 NİSANUR EKİCİ 190304054 CEREN NUR BAYINDIR
13. 190304026 DİLARA KUTANİS 190304057 AYŞENUR ADAKÖY 190304058 SİMGE YILDIRIM 14. 190304028 BURCU KARYAĞDI 190304060 TUĞBA YILDIRIM 190304059 SÜMEYYE SARI 15. 190304030 FERZAN KAHVECİ 190304062 MUSAB ÇAĞRI YILMAZ 190304061 SEVİLAY TEKİN 16. 190304031 KADİR CAN SALAN 190304063 İLAYDA ÖZKAN 190304300 KAMAL ABDULLAYEV
17. 190304033 MERT AYDIN 190304301 AYTAN EYNULLAYEVA 190304302 ZAHRAA JASIM KADHIM ALAAEDI
18. 190304034 İREM ZORLU 190304001 SUDENAZ ÜNLÜ 190304303 NOOR WAAD M-SALEH RAJAB
19. 190304036 SILA DURSUN 190304002 ELİF KUYUCU 200304063 SELEN ÖZKIR
20. 190304038 SEMRA AKGÜN 190304004 HANSA VERA ÇELİKASLAN
8
BES204 BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ-II
KONULAR ÖĞRENME ÇIKTILARI
ÖĞRENME ÇIKTILARINI KAZANDIRMA YÖNTEM ve
MATERYALLERİ
ÖĞRENME ÇIKTILARINI ÖLÇME YÖNTEMİ
1. GÜN
a) Gıda hammaddelerinin, gıda ürünlerin ve ambalajlı gıdaların kompozisyonel (fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik, duyusal, toksikolojik) yapılarının incelenmesi ile rutin gıda analizleri, kalite-kontrol ve saflık analizleri-genel ilkeler, prensip ve teknikler.
Gıdalarda, analiz tiplerine uygun prensip ve ilkeleri uygular.
Sınıf dışı ön çalışma.
Ders sonrası pekiştirme çalışmaları.
Araştırma ödevleri.
Arasınav Ödev/quiz Laboratuvar uygulaması
Dönem sonu sınavı
2. GÜN
a) Bitkisel kaynaklı gıdaların kimyasal bileşimi ve analizleri.
b) Analiz sonuçlarını hesaplanması, yorumlanması, gıda ve sağlık mevzuatına uygunluk kontrolü
c) Hayvansal kaynaklı gıdaların kimyasal bileşimi ve analizleri.
d) Analiz sonuçlarını hesaplanması, yorumlanması, gıda ve sağlık mevzuatına uygunluk kontrolü
Analizi uygular ve sonuçlarını hesaplar.
Analiz sonuçlarının gıda ve sağlık mevzuatına uygunluğu inceler.
Ders sonrası uygulama örneklerinin çözülmesi.
Ders sonrası pekiştirme çalışmaları.
Benzer gıda analizlerine ilişkin çevrimiçi ders materyallerinin (sanal
dersler, videolar vb.) izlenmesi.
Güncel konuların araştırılması.
Mevzuat ve mesleki gündem takibi.
Arasınav Ödev/quiz Laboratuvar uygulaması
Dönem sonu sınavı
GÜNLER
3. BES204 BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ-II
KORONAVİRÜS RİSKİNE KARŞI
KORUNMA KURALLARI
d$1.,5,.$5$7(.ú1 h1ú9(56ú7(6ú
SAøLIK BúLúMLERú FAKÜLTESú
ÇANK
IRI KARATEKúN ÜNúVERSúTESú
Hiçbir kişisel eşyanızı (havlu gibi gündelik eşyaları)
ortak kullanmayın.
Bol sıvı tüketin, dengeli beslenin, uyku düzeninize
dikkat edin.
Yurt dışı seyahatlerinizi iptal edin ya da erteleyin.
Soğuk algınlığı belirtileriniz varsa yaşlılar ve kronik hastalarla temas etmeyin, maske takmadan
dışarı çıkmayın.
Kapı kolları, armatürler, lavabolar gibi sık kullandığınız
yüzeyleri su ve deterjanla her gün temizleyin.
Tokalaşma, sarılma gibi yakın temaslardan
kaçının.
Yurt dışından dönüşte ilk 14 günü evinizde geçirin.
Öksürme veya hapşırma sırasında ağız ve burunu tek kullanımlık mendille kapatın, mendil yoksa
dirseğin iç kısmını kullanın.
Ellerinizi sık sık su ve sabun ile en az 20 saniye
boyunca ovarak yıkayın.
Soğuk algınlığı belirtileri gösteren kişilerle aranıza en az 3-4 adım mesafe koyun.
ADIM 3-4
Bulunduğunuz ortamları sık sık havalandırın.
Ellerinizle gözlerinize, ağzınıza ve burnunuza
dokunmayın.
Kıyafetlerinizi 60-90°C’de normal
deterjanla yıkayın.
Ateş, öksürük, nefes darlığı gibi şikayetleriniz varsa, maske takarak bir sağlık kuruluşuna başvurun.
10
KORONAVİRÜS RİSKİNE KARŞI
KORUNMA KURALLARI
d$1.,5,.$5$7(.ú1 h1ú9(56ú7(6ú
SAøLIK BúLúMLERú FAKÜLTESú
ÇANK
IRI KARATEKúN ÜNúVERSúTESú
Hiçbir kişisel eşyanızı (havlu gibi gündelik eşyaları)
ortak kullanmayın.
Bol sıvı tüketin, dengeli beslenin, uyku düzeninize
dikkat edin.
Yurt dışı seyahatlerinizi iptal edin ya da erteleyin.
Soğuk algınlığı belirtileriniz varsa yaşlılar ve kronik hastalarla temas etmeyin, maske takmadan
dışarı çıkmayın.
Kapı kolları, armatürler, lavabolar gibi sık kullandığınız
yüzeyleri su ve deterjanla her gün temizleyin.
Tokalaşma, sarılma gibi yakın temaslardan
kaçının.
Yurt dışından dönüşte ilk 14 günü evinizde geçirin.
Öksürme veya hapşırma sırasında ağız ve burunu tek kullanımlık mendille kapatın, mendil yoksa
dirseğin iç kısmını kullanın.
Ellerinizi sık sık su ve sabun ile en az 20 saniye
boyunca ovarak yıkayın.
Soğuk algınlığı belirtileri gösteren kişilerle aranıza en az 3-4 adım mesafe koyun.
ADIM 3-4
Bulunduğunuz ortamları sık sık havalandırın.
Ellerinizle gözlerinize, ağzınıza ve burnunuza
dokunmayın.
Kıyafetlerinizi 60-90°C’de normal
deterjanla yıkayın.
Ateş, öksürük, nefes darlığı gibi şikayetleriniz varsa, maske takarak bir sağlık
kuruluşuna başvurun.
ÇANKIRI KARATEKİN
ÜNİVERSİTESİ
SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ
ÇANK IRI K
ARATEKİN ÜNİVERSİTESİ
